வைஸ்ராய் ஹோட்டல் & ரிசார்ட்ஸ், வைஸ்ராய் சிகாகோவில் உணவு மற்றும் பானங்களுக்கான புதிய இயக்குனரை நியமிப்பதாக அறிவித்தது. நிக்கோலஸ் மரினோ ஹோட்டலின் உணவு மற்றும் பான சேவைகளை நிர்வகிப்பதற்கு பொறுப்பாக இருப்பார், இது அறையில் உணவு, கையொப்ப உணவகம் சோமர்செட் மற்றும் புதிதாக நிறுவப்பட்ட 18வது மாடி காக்டெய்ல் லவுஞ்ச், பாண்டன் ஆகியவற்றை உள்ளடக்கியது.
மரினோ தன்னுடன் இரண்டு தசாப்த கால சர்வதேச விருந்தோம்பல் அனுபவத்தை கொண்டு வருகிறார், அமெரிக்கா முழுவதும் உள்ள மதிப்புமிக்க இடங்களில் நிர்வாக சமையல்காரர், சமையல் இயக்குனர் மற்றும் உணவு மற்றும் பானங்களின் இயக்குனர் போன்ற குறிப்பிடத்தக்க பாத்திரங்களை வகித்துள்ளார்.
வைஸ்ராய் ஹோட்டல் & ரிசார்ட்ஸின் தலைமை இயக்க அதிகாரி மைக் வால்ஷ் கூறுகையில், "நிக்கோலஸ் சமையல் படைப்பாற்றலில் ஆழ்ந்த ஆர்வம் மற்றும் சிறந்த சேவைக்கான அர்ப்பணிப்பு ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளார், இது ஒரு புதிய பார்வையை வழங்குகிறது. "இந்த ஆண்டு ஏற்கனவே வைஸ்ராய் சிகாகோவின் உணவு மற்றும் பானக் குழுவிற்கான பல அற்புதமான முன்னேற்றங்கள் மற்றும் அங்கீகாரங்களைக் கண்டுள்ளது, மேலும் நிக்கோலஸ் தலைமையில் இந்த குறிப்பிடத்தக்க முன்னேற்றத்தை உருவாக்க நாங்கள் ஆர்வமாக உள்ளோம்."
