ஷாம்பெயின் ஒரு பாட்டிலைத் திறப்பது COVID-19 என அழைக்கப்படும் கடினமான, கட்டற்ற, சமதளம், சீரற்ற சாலையின் வழியாக செல்ல உதவ முடியுமா?
வறுத்த கோழி மற்றும் பிரஞ்சு பொரியல்களின் இரவு உணவோடு குடும்ப அட்டவணையில் ஆண்டு முழுவதும் அதிகமான நுகர்வோர் இதை ரசிக்கிறார்கள்.
2020 ஆம் ஆண்டின் இறுதியில் வாஷிங்டன் டி.சி., சில்லறை விற்பனையாளர்கள் பிடென் / ஹாரிஸ் வெற்றிக்குப் பிறகு முந்தைய இரண்டு புத்தாண்டு கொண்டாட்டங்களை விட அதிகமான ஷாம்பெயின் விற்பனை செய்தனர்.

2020 ஆம் ஆண்டின் முற்பகுதியில், உலகம் நமக்குத் தெரிந்தபடி, அதை வாழ்ந்தது, அனுபவம் பெற்றது மற்றும் அடிக்கடி - அதை நேசித்தது கூட… மாற்றப்பட்டுள்ளது. மாற்று ஆடை வடிவமைப்பாளர்கள், கலைஞர்கள், இசைக்கலைஞர்கள், சமையல்காரர்கள் அல்லது கட்டடக் கலைஞர்களால் வழங்கப்படவில்லை. முன்னாள் ஜனாதிபதிகள், உலக அரசாங்க அதிகாரத்துவத்தினர் மற்றும் கார்ப்பரேட் நிர்வாகிகள் ஆகியோரால் இந்த மாற்றம் செய்யப்பட்டுள்ளது, அவர்கள் எதிர்பார்ப்புகளுக்கு அப்பால், அரசியல் ஆட்சி என்ற நம்பிக்கையில் அறிவியலை புறக்கணிக்க முடிந்தது.

எதேச்சதிகார மற்றும் டெமி-தெய்வங்கள், கார்ப்பரேட் கொடுங்கோலர்கள் மற்றும் அவர்களுக்கு முன் வழிநடத்தப்பட்ட பிற தலைவர்களைப் போலவே, வரலாறும் நம்பிக்கையின் ஒரு காட்சியை வழங்குகிறது. உடனடி கடந்த காலமும் குறுகிய கால எதிர்காலமும் மங்கலாகத் தெரிந்தாலும், அறிவொளி மேலோங்கும்… நாம் நீண்ட காலம் வாழ முடிந்தால்!

எனவே - கடினமான, கட்டற்ற, சமதளம், சீரற்ற சாலை வழியாக நாம் எவ்வாறு செல்வது? நாங்கள் ஷாம்பெயின் ஒரு பாட்டிலைத் திறந்து, மற்றவர்கள் அதை போர்கள் மற்றும் கொள்ளைநோய், மதவெறி மற்றும் வெறுப்பு ஆகியவற்றின் மூலம் உருவாக்கியுள்ளோம் என்ற நம்பிக்கையுடன் குமிழ்களைப் பார்க்கிறோம், மேலும் COVID-19 மூலம் அதை உருவாக்க நாங்கள் போதுமான அளவு கடினமானவர்களாகவும் நெகிழ்ச்சியுடனும் இருக்கிறோம்.

பதில் ஷாம்பெயின்

2020 க்கு முன்னர், அமெரிக்காவிற்கான ஏற்றுமதி 5 மற்றும் 2015 க்கு இடையில் 2019 மில்லியனுக்கும் அதிகமான பாட்டில்கள் அதிகரித்துள்ளதால் ஷாம்பெயின் நுகர்வு அதிகரித்துள்ளது (காமிட் ஷாம்பெயின்) மற்றும் ஷாம்பெயின் சந்தை பங்கு 3.51 முதல் (டிரிஸ்லி) 2016 சதவீதம் அதிகரித்துள்ளது.

துரதிர்ஷ்டவசமாக, பிரான்சின் ஷாம்பெயின் நகரில் உள்ள திராட்சை விவசாயிகள் மற்றும் ஒயின் உற்பத்தியாளர்கள் உலகின் பிற பகுதிகளுடன் சேர்ந்து இந்த தொற்றுநோயால் எதிர்மறையாக பாதிக்கப்பட்டுள்ளனர். ஏப்ரல் 2020 இல் தொடங்கி, ஷாம்பெயின் சந்தை 1/3 குறைந்து, சுமார் billion 2 பில்லியன் வருவாய்க்கு சமமாகவும், 100 மில்லியன் பாட்டில்கள் ஷாம்பெயின்-க்கு சமமாகவும் இருந்தது - சரக்குகளில் விடப்பட்டுள்ளது… விற்கப்படவில்லை.

நுகர்வோர் ஷாம்பெயின் மீது பின்வாங்குவது இது முதல் முறை அல்ல. 2009 ஆம் ஆண்டில், ஏற்றுமதியில் 28 சதவிகிதம் சரிவு ஏற்பட்டது, மற்றும் பெரும் மந்தநிலையின் போது, கிட்டத்தட்ட ஒரு நூற்றாண்டுக்கு முன்பு, ஷாம்பெயின் தேர்வுக்கான பானம் அல்ல. வேறு வார்த்தைகளில் கூறுவதானால், 2020 வீழ்ச்சி நம்பமுடியாத அளவிற்கு பேரழிவை ஏற்படுத்தியது, ஆனால் ஆச்சரியமல்ல.

ஷாம்பெயின் எதிர்கொள்ளும் சவால்கள்

சந்தைப்படுத்தல் பொறுப்பு

சிக்கல் இருப்பதால் தயாரிப்பு காரணமாக அல்ல, மாறாக அதன் சந்தைப்படுத்தல் கவனம். ஷாம்பெயின் மகிழ்ச்சியாக இருக்கும் நபர்களின் குழுக்களுடன் சமன் செய்யப்படுகிறது, வாழ்க்கையின் தொடக்கத்தை (ஒரு புதிய பிறப்பு), ஒரு புதிய வேலை (அல்லது பதவி உயர்வு), ஒரு திருமணத்தை அல்லது ஆண்டுவிழாவைக் கொண்டாடுகிறது, லாட்டரியை வென்றது அல்லது ஒரு மராத்தான் நிறைவு செய்கிறது. முன்னர் இயல்பான இந்த நடவடிக்கைகள் அனைத்தும் இப்போது COVID-19 இன் விரைவான மற்றும் இடைவிடாமல் பரவுவதற்கான சரியான சூழலை வழங்குகின்றன, எனவே, NO GO பட்டியலில் முதலிடத்தில் வைக்கப்பட்டுள்ளன. தெற்கு கலிபோர்னியாவில், ஷாம்பெயின் விற்பனையில் கிட்டத்தட்ட 60 சதவீதம் கொண்டாட்டங்களுடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளது. தொற்றுநோய் தாக்கியபோது, விற்பனை 30 சதவீதம் குறைந்தது. ஐரோப்பிய பூட்டுதலின் போது, ஷாம்பெயின் விற்பனை சுமார் 75 சதவீதம் குறைந்தது.

ஷாம்பெயின் அடிக்கடி விமான நிறுவனங்களில் முதல் மற்றும் வணிக வர்க்க இருக்கைகளில் அமர்ந்திருக்கும் பயணிகளுக்கு விருப்பமான பானமாக இருந்தது. சிங்கப்பூர் ஏர்லைன்ஸ் லிமிடெட் மற்றும் கேத்தி பசிபிக் ஏர்வேஸ் லிமிடெட் போன்ற கேரியர்களுக்கான அடையாளமாக முன்னர் நேர்த்தியான, மல்டி-கோர்ஸ் டைனிங் மற்றும் சூடான தனிப்பட்ட சேவையை கோவிட் -19 நீக்கியுள்ளது. தற்போதைய விமான சேவை பாதுகாப்பு மற்றும் சுகாதாரத்தில் கவனம் செலுத்துகிறது, முகம் உறைகள் மற்றும் கை சுத்திகரிப்பாளர்களை வழங்குகிறது, ஷாம்பெயின்.

புவி வெப்பமடைதலின் மூன்றாம் ஆண்டு

ஷாம்பெயின் பகுதி 3 சூடான கோடைகாலத்தை அனுபவித்தது. புவி வெப்பமடைதல் காலநிலையை மாற்றி, புதிய கால அட்டவணைகளையும், ஒயின் தொழில் நிபுணர்களுக்கான சவால்களையும் உருவாக்கியுள்ளது. ஜனவரி முதல் ஜூன் வரை வெப்பநிலை பதிவு செய்யப்பட்ட சராசரியை விட அதிகமாக இருந்தது. ஆகஸ்ட் மாதத்தில் சூரியனில் இருந்து பூக்கும் மற்றும் திராட்சை எரியும் திராட்சைகளின் உடலியல் மாற்றப்பட்டது. 2020 ஆம் ஆண்டில் (ஆகஸ்ட் 17) ஆபே பிராந்தியத்தில் திராட்சை எடுக்கப்பட்டது.

2020 ஒரு விண்டேஜ் ஆண்டாக இருக்குமா என்பதை தீர்மானிக்க இது மிக விரைவாக இருக்கலாம், ஆனால் நறுமண முதிர்ச்சி, அமிலத்தன்மை மற்றும் சர்க்கரை ஆகியவற்றுக்கு இடையே ஒரு சிறந்த சமநிலை இருப்பதால் இது அற்புதமாக இருக்கும் என்று தீவிரமான வாய்ப்பு இருப்பதாக நிபுணர்கள் தீர்மானிக்கின்றனர்.

தொற்றுநோய்கள்

ஷாம்பெயின் ஒயின் உற்பத்தியாளர்கள் மற்றும் தயாரிப்பாளர்கள் காலநிலை, மண் மற்றும் பிழைகள், கொடிகள், இலைகள் மற்றும் திராட்சைகளில் வெட்டுவது போன்றவற்றைக் கையாள்வதில் பழக்கமாக உள்ளனர்; இருப்பினும், ஊழியர்கள் மற்றும் ஒயின் தயாரிப்பாளர்களைத் தாக்கும் ஒரு வைரஸ் வைரஸ் அவர்களின் நிபுணத்துவத்திற்கு அப்பாற்பட்ட ஒரு சவாலாக உள்ளது. சுகாதார நெருக்கடிகளுக்கு அவற்றின் தயாரிப்பு, உற்பத்தி, விநியோகம் மற்றும் நுகர்வு ஆகியவற்றில் புதிய தோற்றம் தேவை, வழக்கமான தளவாடங்களை மறுசீரமைக்கக் கோருகிறது.

ஷாம்பெயின் கமிட்டி விதிகள்

இது ஷாம்பெயின் கமிட்டி ஆகும், இது பிரான்சின் ஷாம்பெயின் பிராந்தியத்தில் 16,000 வின்ட்னர்களைக் குறிக்கிறது, இது மது உற்பத்தியாளர்களுக்கான விதிகளை உருவாக்குகிறது. முதல் படி ஊழியர்களைப் பாதுகாப்பதும் பின்னர் சுகாதார நடைமுறைகளைப் பின்பற்றுவதும் பயிற்சியளிப்பதாகும். அடுத்த கட்டமாக விலைகளை ஆதரிக்கும் நோக்கத்துடன் அறுவடை செய்யக்கூடிய திராட்சைகளின் அளவிற்கு வரம்புகள் விதிக்கப்பட்டன. கதையின் சோகமான பகுதி என்னவென்றால், பெரிய அளவிலான திராட்சைகள் அழிக்கப்பட்டன அல்லது தள்ளுபடி விலையில் டிஸ்டில்லரிகளுக்கு விற்கப்பட்டன. இந்த பருவத்தில் ஒரு ஹெக்டேருக்கு 8000 கிலோகிராம் திராட்சைகளை மொத்தமாக அறுவடை செய்ய வின்ட்னர்கள் அனுமதிக்கப்படுவார்கள் அல்லது 230 ஆம் ஆண்டில் அனுமதிக்கப்பட்ட அளவை விட 21 சதவீதம் குறைவாக இருக்கும் முழு பிராந்தியத்திற்கும் 2019 மில்லியன் பாட்டில்களுக்கு சமமானதாகும் என்று குழு தீர்மானித்தது.

பிரான்ஸ் அரசாங்கத்தின் உதவி

ஷாம்பெயின் வீடுகளில் சரக்கு மற்றும் பிற நிதி ஆதாரங்கள் உள்ளன; இருப்பினும், மது மற்றும் நிலம் திரவமாக இல்லை, எனவே, கடனாளிகளுக்கு செலுத்த கிடைக்காது. ஷாம்பெயின் ஒயின் தயாரிப்பாளர்கள் 3 ஆம் ஆண்டு விற்றுமுதல் 2019 மாதங்கள் வரை குறைந்த வட்டி அரசு உத்தரவாதம் அளித்த கடனை 2022 வரை இயங்கும் சுலபமாக திருப்பிச் செலுத்தும் விதிமுறைகளுடன் பிரெட் காரண்டி பார் எல் எட்டாட் (பிஜிஇ) ஐ அணுக முடிந்தது.

தொற்றுநோயின் ஆரம்பத்தில், கடன்கள் கடன்களைத் திருப்பிச் செலுத்தத் தொடங்கின, அதே நேரத்தில் விற்பனை தடுமாறியது. ஊழியர்களின் சம்பளத்துடன், பி.ஜி.இ. சோமேஜ் பார்ட்டியல் மூலம் பணிநீக்கம் செய்யப்பட்ட ஊழியர்களுக்கும் அரசாங்கம் ஊதியம் அளித்தது (ஊதிய இழப்பால் பாதிக்கப்பட்ட ஊழியர்களுக்கு முதலாளியால் ஈடுசெய்யப்படுகிறது). இந்த அமைப்பு மூலம், பணியாளர் அவர்கள் வேலை செய்யாவிட்டாலும் அவரது / அவள் சம்பளத்தில் 85 சதவீதத்தை தொடர்ந்து பெறுகிறார். மற்றொரு அரசாங்க உதவி - ஃபாண்ட்ஸ் டி சோலிடரைட் - நிறுவனங்கள் தண்ணீருக்கு மேலே இருக்க உதவுகிறது. சில சூழ்நிலைகளில், விற்றுமுதல் தீவிரமாக குறைந்து வரும் ஒரு குறிப்பிட்ட காலத்திற்கு அரசாங்கம் சமூக கட்டணங்கள் மற்றும் / அல்லது வரிகளை அழிக்கிறது. இந்த திட்டங்கள் திவாலா நிலை சிக்கல்களைத் தடுத்துள்ளன, மேலும் மேலும் கலைப்பு அல்லது ஒருங்கிணைப்புகளைத் தடுக்கலாம்.

முக்கிய வீரர்கள்

ஒரு மதுக்கடைக்கு அல்லது ஒரு பணியாளருடன் உரையாடலுக்குச் சென்று ஷாம்பெயின் ஒரு கிளாஸைக் கேட்பது கலைநயமிக்க குறைவாக இருக்கும்! மற்ற ஆடம்பர தயாரிப்புகளைப் போலவே, தயாரிப்புக்கும் பிராண்ட் முக்கியமானது. ஷாம்பெயின் பிராண்ட் தலைவர்கள் மொயட் மற்றும் மொயட் ஹென்னெஸி மதிப்பெண்களை ஷாம்பெயின் பட்டியலில் முதலிடத்தில் எல்விஎம்ஹெச் (லூயிஸ் உய்ட்டன் மொயட் ஹென்னெஸி) ஒரு பிரிவாகக் கொண்டுள்ளனர், இது வீவ் கிளிக்கோட், மொயட் & சாண்டன் மற்றும் டோம் பெரிகான் உள்ளிட்ட 6 சின்னச் சின்ன ஷாம்பெயின் பிராண்டுகளைக் கொண்டுள்ளது. 64.7 ஆம் ஆண்டில் 2019 மில்லியன் பாட்டில்களை விற்கும் மிகப்பெரிய ஷாம்பெயின் வீடு மொயட் & சாண்டன் ஆகும், இதன் விலை ஒரு பாட்டிலுக்கு சுமார் $ 42 முதல் தொடங்குகிறது. அனைத்து மொயட் ஹென்னெஸி பிராண்டுகளும் எல்விஎம்ஹெச் 2.21 பில்லியன் யூரோக்களின் வருடாந்திர வருவாயை வழங்குகின்றன, இதில் 2485 பேர் வேலை செய்கிறார்கள்.

Vranken-Pommery மோனோபோல் இரண்டாவது பெரிய ஷாம்பெயின் குழுவாகும், மேலும் இது Vranken, Demoiselle, Charles Lafitte 183, Pommery, மற்றும் Heidsieck & Co. உள்ளிட்ட ஐந்து ஷாம்பெயின் பிராண்டுகளைக் கொண்டுள்ளது, இது 218.8 மில்லியன் யூரோ வருவாய் ஈட்டுகிறது. ஷாம்பெயின், புரோவென்ஸ், காமர்கு மற்றும் டூரோவில் 2600 திராட்சைத் தோட்டங்களில் பரவியிருக்கும் 4 ஹெக்டேர் நிலத்தை (ஐரோப்பாவில் மிகப்பெரியது) நிறுவனம் நிர்வகிக்கிறது.

நிக்கோலா ஃபியூலேட் ஷாம்பெயின் ஹவுஸ் 211.9 மில்லியன் யூரோ வருவாயை ஈட்டுகிறது, லாரன் பெரியர் 206.2 மில்லியன் யூரோக்களுடன் வருவாய் ஈட்டுகிறார். பைபர் ஹெட்ஸிக் (கோபக்னி சாம்பெனோயிஸ் பி.எச்-சிஎஸ்) ஆண்டு வருமானம் 109.2 மில்லியன் யூரோக்களை உருவாக்குகிறது. பழமையான ஷாம்பெயின் ஹவுஸ், கோசெட், ஆண்டு வருமானம் 23.7 மில்லியன் யூரோக்களை (போல்ட் டேட்டா.காம்) உருவாக்குகிறது.

புதிய உத்திகள்

லாரன்ட்-பெரியர் அமெரிக்காவின் தலைவர் மைக்கேல் டிஃபியோவின் கூற்றுப்படி, பெரும்பாலான ஷாம்பெயின் விடுமுறை கொண்டாட்டங்களுக்காக வாங்கப்படுகிறது; இருப்பினும், அதிக நுகர்வோர் ஆண்டு முழுவதும் இதை சுவாரஸ்யமாகக் காண்கின்றனர். ஷாம்பெயின் ஜோடிகள் உணவோடு மிகவும் நன்றாக இருப்பதால், இது குடும்ப அட்டவணையில் வறுத்த கோழி மற்றும் பிரஞ்சு பொரியல்களின் இரவு உணவோடு தோன்றத் தொடங்கியுள்ளது. ஷாம்பெயின் அமெரிக்க தூதர் பிலிப் ஆண்ட்ரே கூறுகிறார். Moet Imperial Brut என்பது சுஷிக்கு சரியான துணை.

ஜனாதிபதித் தேர்தலைத் தொடர்ந்து 2020 ஆம் ஆண்டின் இறுதியில் அமெரிக்காவில் ஷாம்பெயின் விற்பனை அதிகரித்தது. முந்தைய இரண்டு புத்தாண்டு கொண்டாட்டங்களை விட வாஷிங்டன் டி.சி.யில் சில்லறை விற்பனையாளர்கள் அதிக ஷாம்பெயின் விற்றனர், வாக்காளர்கள் பிடென் / ஹாரிஸ் வெற்றியைக் கொண்டாடினர். ப்ரூக்ளின், NY இல் கூட, ஒரு ஷாம்பெயின் வாங்கும் இடம் இருந்தது, மேலும் ஒரு உள்ளூர் மது வியாபாரி, தேர்தலுக்குப் பிறகு முந்தைய வாரங்களை விட 600 சதவிகிதம் அதிகமான பிரகாசமான மதுவை விற்று தனது முழு சரக்குகளையும் விற்று முடித்ததாக தீர்மானித்தார்.

சில்லறை ஒயின் கடை உரிமையாளர்கள் ஷாம்பெயின் ஆராய்ச்சியின் அடிப்படையில் ஊழியர்களை மறுபரிசீலனை செய்கிறார்கள், ஷாம்பெயின் வாங்குவதற்கான முக்கிய காரணம் சில்லறை விற்பனையாளரின் பரிந்துரை; எனவே, விற்பனை ஊழியர்களின் பயிற்சி ஷாம்பெயின் அதிக விளிம்பு பாட்டில்களுக்கான பரிந்துரைகளில் கவனம் செலுத்தும்.

ஷாம்பெயின் 300 அல்லது 2021 ஆம் ஆண்டின் இறுதிக்குள் சந்தைப் பங்கை மீண்டும் பெறுவதற்கும் 2022 மில்லியன் பாட்டில்களை விற்பனை செய்வதற்கும் நிலைநிறுத்தப்பட்டுள்ளது.

உலகத்திற்கு இப்போது என்ன தேவை

ஷாம்பெயின் பிளேன் 4 — *பிளைன் ஆஷ்லே, நிறுவனர், நியூயார்க் ஷாம்பெயின் வாரம்; ஃபிஸ் பெண்*

போட்காஸ்டைக் கேட்க கிளிக் செய்க

2013 ஆம் ஆண்டு தொடங்கி, பிளேய்ன் ஆஷ்லே ஷாம்பெயின் தொழில்துறையின் ஒரு முக்கிய அங்கமாக இருந்து வருகிறார், மேலும் இந்த முக்கியமான ஒயின் துறைக்கு வர்த்தகம், ஊடகம் மற்றும் நுகர்வோர் சந்தைகள் குறித்த விழிப்புணர்வை ஏற்படுத்தும் ஆக்கபூர்வமான, உயர் விவரங்கள் கொண்ட நிகழ்வுகள் மூலம் தயாரிப்புகளை முன்னிலைப்படுத்த தனிப்பட்ட முறையில் பொறுப்பேற்கிறார். 2018 ஆம் ஆண்டில், ஆஷ்லே தி ஃபிஸ் இஸ் ஃபீமேலை அறிமுகப்படுத்தினார், இது தொடர்ச்சியான நிகழ்ச்சிகள் மற்றும் நிகழ்வுகள் வண்ணமயமான ஒயின் தொழிலை வழிநடத்தும் பெண்களைக் கொண்டாடுங்கள். பிரகாசமான ஒயின் தொழிலுக்கு ஆஷ்லேவின் முக்கியத்துவத்தை உணர்ந்த ஒயின் உற்சாக பத்திரிகை அவளுக்கு தி ஷாம்பெயின் ராணி என்று பெயரிட்டது, மேலும் 40 வயதிற்குட்பட்ட 40 டேஸ்ட்மேக்கர் (2016) இல் அவரை சேர்த்தது.

ஹவாயின் ஹொனலுலுவில் பிறந்த ஆஷ்லே, மாடர்ன் சொகுசு மற்றும் ஹாட் லிவிங் இதழ்களுடன் தனது மார்க்கெட்டிங் வாழ்க்கையைத் தொடங்கினார். 2010 ஆம் ஆண்டில், அவர் நியூயார்க்கிற்கு இடம் பெயர்ந்து, டேஸ்டிங் பேனல் மற்றும் டெஸ்டினேஷன்ஸ் டிராவலில் வெளியிடப்பட்ட தனது சொந்த மாதாந்திர கட்டுரையான சிப்ட் என் காட்சியைத் தொடங்கினார்.

பிப்ரவரி 19, 2021 அன்று ஆஷ்லேயை டாக்டர் எலினோர் கரேலி பேட்டி கண்டார், இல் WorldTourismNetwork ஷாம்பெயின் ஏன் உலகிற்கு இப்போது தேவைப்படுவது என்பதில் விவாதம் கவனம் செலுத்தியது.

#புனரமைப்பு பயணம்

இந்த கட்டுரையில் இருந்து என்ன எடுக்க வேண்டும்:

We open a bottle of Champagne and gaze upon the bubbles with the belief that others have made it through wars and pestilence, bigotry and hate, and we are tough enough and resilient enough to make it through COVID-19.
Champagne is equated with groups of people who are happy, celebrating the beginning of life (a new birth), a new job (or promotion), a wedding or an anniversary, winning the lottery, or completing a marathon.
2020 ஒரு விண்டேஜ் ஆண்டாக இருக்குமா என்பதை தீர்மானிக்க இது மிக விரைவாக இருக்கலாம், ஆனால் நறுமண முதிர்ச்சி, அமிலத்தன்மை மற்றும் சர்க்கரை ஆகியவற்றுக்கு இடையே ஒரு சிறந்த சமநிலை இருப்பதால் இது அற்புதமாக இருக்கும் என்று தீவிரமான வாய்ப்பு இருப்பதாக நிபுணர்கள் தீர்மானிக்கின்றனர்.