இது உங்கள் பத்திரிகை செய்தி என்றால் இங்கே கிளிக் செய்யவும்!

வெள்ளை கோட்டையிலிருந்து மசாலா செய்யப்பட்ட புதிய நன்றி திணிப்பு ரெசிபிகள்

ஆல் எழுதப்பட்டது ஆசிரியர்

ஒயிட் கேஸில் இந்த ஆண்டு நன்றி செலுத்தும் வகையில் இரண்டு புத்தம் புதிய ஸ்டஃபிங் ரெசிபிகளுடன் உள்ளது, ஒன்று மட்டும் ரசிகர்களில் பிரத்தியேகமாக வெளியிடப்பட்டது. வெள்ளைக் கோட்டையின் அசல் ஸ்டஃபிங் செய்முறையின் சமீபத்திய மாறுபாடுகளான பேக்கன் ஜலபீனோ சீஸ் ஸ்லைடர் ஸ்டஃபிங் மற்றும் தென்மேற்கு ஜலபீனோ சீஸ் ஸ்லைடர் ஸ்டஃபிங், எந்தவொரு இரவு உணவு மேசையிலும் நிச்சயமாக சிறிது வெப்பத்தைச் சேர்க்கும். 30 ஆம் ஆண்டு முதல் ஸ்டஃபிங் ரெசிபி வெளியிடப்பட்டதன் 1991வது ஆண்டு நிறைவை இந்த நன்றி செலுத்துதல் குறிக்கிறது.

Print Friendly, PDF & மின்னஞ்சல்

அவற்றின் பெயர்கள் குறிப்பிடுவது போல, திணிப்பின் இரண்டு பதிப்புகளும் வெள்ளை கோட்டையின் காரமான ஜலபீனோ சீஸ் ஸ்லைடரை முக்கிய மூலப்பொருளாகப் பயன்படுத்துகின்றன.

"விடுமுறைக் காலம் முழுவதுமாக சூடாக இருக்கிறது, ஏனெனில் இந்த சமையல் வகைகள் உண்மையில் வெப்பத்தை அடைகின்றன" என்று வெள்ளை கோட்டையின் துணைத் தலைவர் ஜேமி ரிச்சர்ட்சன் கூறினார். "எங்கள் உணவகங்கள் மற்றும் மளிகை உறைவிப்பான் இடைகழிகளில் எங்கள் ஜலபீனோ சீஸ் ஸ்லைடர் மிகவும் பிரபலமான பொருளாகும், எனவே எங்கள் க்ரேவர்கள் இந்த புதிய சூடான மற்றும் காரமான திணிப்பு ரெசிபிகளை விரும்புவார்கள் என்பது எங்களுக்குத் தெரியும்."

ஒயிட் கேஸில் புதிய ஸ்டஃபிங் ரெசிபிகளைப் பற்றிய வார்த்தைகளைப் பெற உதவுவதற்காக புளோரிடாவைச் சேர்ந்த தீயணைப்பு வீரர் மற்றும் சமையல்காரருடன் இணைந்துள்ளது. ஆர்லாண்டோ தீயணைப்புத் துறையின் மாவட்டத் தலைவரும், பிரபல சமூக ஊடக ஆளுமையுமான மேன்னி வாஷிங்டன் ஜூனியர், பேக்கன் ஜலபீனோ சீஸ் ஸ்லைடர் ஸ்டஃபிங் செய்வது எப்படி என்பதை ரசிகர்களுக்குக் காண்பிப்பார், அதில் மிருதுவான பேக்கன் துண்டுகள், துண்டுகளாக்கப்பட்ட ஜலபீனோ மிளகுத்தூள், செலரி, கொத்தமல்லி, சீரகம் மற்றும் துண்டாக்கப்பட்டவை. மிளகு பலா பாலாடைக்கட்டி, அனைத்தும் ஒன்றாக சேர்ந்து ஒரு வகையான சூடான மற்றும் காரமான சுவையை உருவாக்குகிறது. அவரது உள்ளடக்கம் ஒயிட் கேஸ்லின் யூடியூப் சேனல் மற்றும் அதன் Facebook, Twitter மற்றும் Instagram கணக்குகளில் தோன்றும்.

180 மில்லியனுக்கும் அதிகமான பதிவு செய்யப்பட்ட பயனர்கள் மற்றும் 2 மில்லியனுக்கும் அதிகமான படைப்பாளிகளைக் கொண்ட சந்தா அடிப்படையிலான சமூக ஊடக தளமான ஒன்லி ஃபேன்ஸில் மட்டுமே சூடான மற்றும் காரமான தென்மேற்கு ஜலபீனோ சீஸ் ஸ்லைடர் ஸ்டஃபிங்கை ஒயிட் கேஸில் அறிமுகப்படுத்துகிறது. இந்தப் பதிப்பு, உங்களுக்குத் தெரிந்த மற்றும் விரும்பும் பாரம்பரிய ஸ்டஃபிங் சுவைகளை முன்னிலைப்படுத்தும்போது, ​​கூடுதல் ஜலபீனோ மற்றும் பாப்லானோ மிளகுத்தூள்களைச் சேர்ப்பதன் மூலம் வெப்பத்தை அடுத்த கட்டத்திற்கு எடுத்துச் செல்கிறது. ஒயிட் கேஸ்லின் ரசிகர்கள் பிரத்யேக செய்முறையை பிராண்டின் புதிய ஒன்லி ஃபேன்ஸ் சுயவிவரத்தில் பார்க்கலாம்.

"ஜலபீனோ சீஸ் ஸ்லைடர் ஸ்டஃபிங்கின் பேக்கன் மற்றும் தென்மேற்கு பதிப்புகளின் பெரிய விஷயம் என்னவென்றால், நீங்கள் விரும்பும் ஒன்றை நீங்கள் சூடாகவும் காரமாகவும் செய்யலாம்" என்று ரிச்சர்ட்சன் கூறினார். "இவை நன்றி செலுத்துதல் மற்றும் நண்பர்கள் கொடுப்பனவு கொண்டாட்டங்களுக்கு இருக்க வேண்டிய பக்க உணவுகள்."

இந்த சூடான, புதிய ஸ்டப்பிங் ரெசிபிகளுக்கு ஒரு நிரப்பியாக, White Castle அதன் வரையறுக்கப்பட்ட 100வது பிறந்தநாள் பதிப்பான “Cravey Boat” இல் தீ விற்பனையை நடத்துகிறது. White Castle's House of Crave ஆன்லைன் கிஃப்ட் ஸ்டோரில் கிடைக்கும் க்ரேவி படகு குழம்பு, ஃபாண்ட்யூ, ஹாலண்டேஸ் மற்றும் பிற சுவையான சாஸ்களுக்கு ஏற்றது. இது $15க்கு மட்டுமே கிடைக்கிறது.

கூடுதலாக, ஒயிட் கேசில் ஒரு இலவச கோட்டை காம்போ #1-#6 அல்லது இலவச காலை உணவு காம்போவை நன்றி தெரிவிக்கும் நிகழ்ச்சியில் பணிபுரியும் அனைத்து தீயணைப்பு வீரர்களுக்கும் வழங்குகிறது. கூப்பன் அல்லது கொள்முதல் தேவையில்லை, இருப்பினும் பல உணவகங்கள் விடுமுறைக்கு முன்னதாகவே மூடப்படுவதால், தீயணைப்பு வீரர்கள் அடையாளத்தைக் காட்டி மதியத்திற்கு முன் வந்து சேருமாறு கேட்டுக் கொள்ளப்படுகிறார்கள்.

ஒரிஜினல் ஸ்லைடர்® ஸ்டஃபிங் ரெசிபியின் 30வது ஆண்டு விழாவில் எளிதான ஆனால் சுவையான புதிய ஸ்டஃபிங் ரெசிபிகள் வந்துள்ளன. இந்த செய்முறையானது 1991 இல் உருவானது, ஒரு வெள்ளை கோட்டை குழு உறுப்பினர் தனது பாட்டியின் குடும்ப ஸ்டப்பிங் செய்முறையை ஸ்லைடர்களின் சாக்கு மூலம் மேம்படுத்தினார். அப்போதிருந்து, பிரபலமான ஸ்லைடர் அடிப்படையிலான திணிப்பு என்பது நன்றி தெரிவிக்கும் பாரம்பரியமாக மட்டுமல்லாமல், அமெரிக்கா முழுவதும் உள்ள க்ரேவர் குடும்பங்களுக்கு ஆண்டு முழுவதும் இரவு உணவிற்கு வரவேற்கத்தக்க கூடுதலாகவும் மாறியுள்ளது.

2019 ஆம் ஆண்டில், குடும்பத்திற்குச் சொந்தமான துரித உணவு மற்றும் நுகர்வோர் பேக்கேஜ் செய்யப்பட்ட பொருட்கள் நிறுவனம் சைவ உணவு உண்பவர்கள் மற்றும் சைவ உணவு உண்பவர்களைக் கவரும் வகையில் அதன் அசல் ஸ்லைடர் ஸ்டஃபிங் செய்முறையின் சற்று திருத்தப்பட்ட பதிப்பை அறிமுகப்படுத்தியது. இம்பாசிபிள்™ ஸ்லைடரை முக்கிய மூலப்பொருளாகப் பயன்படுத்தி, ஒயிட் கேஸில் இம்பாசிபிள்™ ஸ்லைடர் ஸ்டஃபிங், இறைச்சி உண்பவர்கள் அல்லாதவர்களுக்கு அனைவரும் ஆர்வமாக இருந்த சுவையை அனுபவிக்கும் வாய்ப்பை வழங்கியது.

ஒயிட் கேஸில் க்ரேவர்ஸ், ஒரிஜினல் ஸ்லைடர்கள் மற்றும் ஜலபீனோ சீஸ் ஸ்லைடர்களை ஃப்ரீசர் பிரிவில் நாடு முழுவதும் உள்ள மளிகைக் கடைகளில் வாங்கலாம். அசல் ஸ்லைடர்கள், ஜலபீனோ சீஸ் ஸ்லைடர்கள் மற்றும் இம்பாசிபிள்™ ஸ்லைடர்களை ஒயிட் கேஸில் உணவகங்களில் வாங்கலாம். திணிப்பு சமையல் கீழே கொடுக்கப்பட்டுள்ளது. ஒயிட் கேஸில் மெனு உருப்படிகளைப் பயன்படுத்தி மேலும் தனித்துவமான செய்முறை யோசனைகளுக்கு, www.whitecastle.com/food/recipes ஐப் பார்வையிடவும்.

வெள்ளை கோட்டையின் வளர்ந்து வரும் பல்வேறு வகையான திணிப்பு சமையல் வகைகள் பல்வேறு க்ரேவர் சுவைகளை ஈர்க்கும். மூன்று திணிப்பு சமையல் கீழே பட்டியலிடப்பட்டுள்ளது. நான்காவது - மற்றும் ஹாட்டஸ்ட் - ரெசிபி இப்போது ஒயிட் கோட்டையின் ஒரே ரசிகர் சுயவிவரத்தில் கிடைக்கிறது.

வெள்ளை கோட்டை®பேகன் ஜலபீனோ சீஸ் ஸ்லைடர் ஸ்டஃபிங்

தயாரிக்கும் நேரம்: 20 நிமிடங்கள்

சமையல் நேரம்: 45 முதல் 50 நிமிடங்கள்

பரிமாறுதல்: 4 முதல் 6 வரை

தேவையான பொருட்கள்:

1. 12 White Castle® Jalapeño சீஸ் ஸ்லைடர்கள்

2. 10 தேக்கரண்டி வெண்ணெய்

3. 1 கப் செலரி, துண்டுகளாக்கப்பட்டது

4. 1 ஜலபீனோ மிளகு, இறுதியாக நறுக்கியது

5. 10 துண்டுகள் பன்றி இறைச்சி, சமைத்து நறுக்கியது (சுமார் 1¼ கப்)

6. 1 தேக்கரண்டி உப்பு

7. ½ தேக்கரண்டி மிளகு

8. 1½ தேக்கரண்டி சீரகம்

9. ¼ கப் கொத்தமல்லி, நறுக்கியது

10. ¾ கப் வான்கோழி அல்லது கோழி குழம்பு

11. 2 முட்டைகள்

12. 1 கப் துண்டாக்கப்பட்ட மிளகு பலா சீஸ்

வழிமுறைகள்:

1. மிதமான தீயில் ஒரு பெரிய வாணலியில் வெண்ணெய் உருகவும். துண்டுகளாக்கப்பட்ட செலரி மற்றும் ஜலபீனோ மிளகுத்தூள் சேர்த்து மென்மையான வரை சமைக்கவும்.

2. தொகுப்பு வழிமுறைகளின்படி ஸ்லைடர்களை சூடாக்கவும். காலாண்டுகளாக வெட்டவும்.

3. ஒரு பெரிய கலவை கிண்ணத்தில் அல்லது பாத்திரத்தில், நறுக்கிய பன்றி இறைச்சி, உப்பு, மிளகு மற்றும் சீரகத்துடன் கால் ஸ்லைடர்களை கலக்கவும். வாணலியில் இருந்து கொத்தமல்லி மற்றும் காய்கறிகளை கலக்கவும். வான்கோழியில் ஸ்டஃபிங் சமைத்தால், மிளகு பலா சீஸ் இங்கே சேர்க்கவும்.

4. ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில், குழம்பு மற்றும் முட்டைகளை கலக்கவும். திணிப்பு கலவையை ஊற்றி, சமமாக விநியோகிக்கப்படும் வரை கிளறவும்.

5. 9×13 பேக்கிங் டிஷில் ஸ்டஃபிங் கலவையை வைத்து, அதன் மேல் மிளகுப் பலா சீஸ் வைக்கவும்.

6. 350 டிகிரியில் 30 நிமிடங்களுக்கு மூடி வைக்கவும். பின்னர் மூடியை மூடி, மேலே பழுப்பு நிறமாக இருக்கும் வரை, சுமார் 15 முதல் 20 நிமிடங்கள் வரை தொடர்ந்து சமைக்கவும்.

White Castle®Original Slider Stuffing Recipe

தயாரிப்பு நேரம்: 5 முதல் 10 நிமிடங்கள்

சமையல் நேரம்: 35 நிமிடங்கள்

பரிமாறுதல்: சுமார் 9 கப் திணிப்பு (10-லிருந்து 12-பவுண்டு வான்கோழிக்கு போதுமானது)

தேவையான பொருட்கள்:

1. 10 முதல் 12 ஒயிட் கேஸில் அசல் ஸ்லைடர்கள், ஊறுகாய்கள் இல்லை (காஸில் உணவகம் அல்லது உள்ளூர் சில்லறை விற்பனையாளர்)

2. 1½ கப் துண்டுகளாக்கப்பட்ட செலரி

3. 1¼ தேக்கரண்டி தரையில் வறட்சியான தைம்

4. 1½ தேக்கரண்டி அரைத்த முனிவர்

5. ¾ தேக்கரண்டி கரடுமுரடான கருப்பு மிளகு

6. ¼ கப் கோழி குழம்பு (அல்லது கேசரோல் பதிப்பிற்கு 1 கப்)

வழிமுறைகள்:

1. ஸ்லைடர்களை கடி அளவு துண்டுகளாக கிழித்து ஒரு பெரிய கலவை பாத்திரத்தில் வைக்கவும்.

2. துண்டுகளாக்கப்பட்ட செலரி மற்றும் சுவையூட்டிகளைச் சேர்க்கவும்.

3. ¼ கப் சிக்கன் குழம்பு சேர்த்து நன்றாக டாஸ் செய்யவும்.

4. வான்கோழியின் குழிக்குள் திணிப்பை வைத்து, நீங்கள் வழக்கம் போல் சமைக்கவும்.

5. ஸ்டஃபிங்கை ஒரு கேசரோலாக சமைத்தால், கூடுதலாக ¾ கப் சிக்கன் குழம்பு சேர்த்து நன்கு கிளறவும்.

6. 2-குவார்ட் கேசரோல் பாத்திரத்தை தெளிக்கவும் அல்லது எண்ணெய் செய்யவும்.

7. 350 நிமிடங்களுக்கு 35 டிகிரி மற்றும் ரொட்டி போன்றவற்றை வேகவைத்து சுட வேண்டும்.

White Castle® Impossible™Slider Stuffing

தயாரிப்பு நேரம்: 5 முதல் 10 நிமிடங்கள்

சமையல் நேரம்: 35 நிமிடங்கள்

பரிமாறுதல்: சுமார் 9 கப் திணிப்பு

தேவையான பொருட்கள்:

1. 10 White Castle® Impossible™ ஸ்லைடர்கள், ஊறுகாய் இல்லை

2. 1½ கப் துண்டுகளாக்கப்பட்ட செலரி

3. 1¼ தேக்கரண்டி தரையில் வறட்சியான தைம்

4. 1½ தேக்கரண்டி அரைத்த முனிவர்

5. ¾ தேக்கரண்டி கரடுமுரடான கருப்பு மிளகு

6. 1 கப் காய்கறி குழம்பு

வழிமுறைகள்:

1. இம்பாசிபிள்™ ஸ்லைடர்களை கடி அளவு துண்டுகளாக கிழித்து ஒரு பெரிய கலவை பாத்திரத்தில் வைக்கவும்.

2. துண்டுகளாக்கப்பட்ட செலரி மற்றும் சுவையூட்டிகளைச் சேர்க்கவும்.

3. காய்கறி குழம்பு 1 கப் சேர்த்து நன்றாக டாஸ்; பொருட்களை உறிஞ்சுவதற்கு 10 நிமிடங்கள் உட்கார வைக்கவும்.

4. 2-குவார்ட் கேசரோல் பாத்திரத்தை தெளிக்கவும் அல்லது எண்ணெய் செய்யவும்.

5. 350 நிமிடங்களுக்கு 35 டிகிரி மற்றும் ரொட்டி போன்றவற்றை வேகவைத்து சுட வேண்டும்.

Print Friendly, PDF & மின்னஞ்சல்

ஆசிரியர் பற்றி

ஆசிரியர்

தலைமை ஆசிரியர் லிண்டா ஹோன்ஹோல்ஸ்.

ஒரு கருத்துரையை