85 மில்லியன் கார்களை சாலைகளில் இருந்து அகற்றுவது போன்ற காலநிலை உணவு

A HOLD FreeRelease 3 | eTurboNews | eTN
லிண்டா ஹோன்ஹோல்ஸின் அவதாரம்
ஆல் எழுதப்பட்டது லிண்டா ஹோன்ஹோல்ஸ்

புவி தினத்தை முன்னிட்டு, சிறந்த உணவளிப்பதன் மூலம் பயனர்கள் தங்கள் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்த உதவும் முன்னணி ஊட்டச்சத்து செயலியான Lifesum இல் உள்ள மருத்துவர்கள் Alona Pulde மற்றும் Matthew Lederman, ஒவ்வொரு பிரித்தானியரும் தட்பவெப்பநிலை உணவை உட்கொண்டால், அது 85 மில்லியன் கார்களை அகற்றுவதற்கு சமம் என்று வெளியிட்டுள்ளனர். ஆண்டுக்கு சாலைகளில் இருந்து - அல்லது இங்கிலாந்து மற்றும் ஜெர்மனியில் உள்ள அனைத்து கார்களும் இணைந்து.       

"காலநிலை சார்ந்த உணவை உண்பது ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தி நமது கிரகத்தை காப்பாற்றும்" என்கிறார் Lifesum இன் டாக்டர் அலோனா புல்டே. "மேலும் இறைச்சி மற்றும் பால் பிரியர்களுக்கு ஒரு நல்ல செய்தி என்னவென்றால், இந்த உணவுகளை முற்றிலுமாக வெட்டுவது என்று அர்த்தமல்ல. விலங்குப் பொருட்களைக் குறைப்பது மற்றும் தாவர உணவுகளை அதிகம் சாப்பிடுவது முக்கிய குறிக்கோள், ஏனெனில் இவை குறைந்த கார்பன் தடம் கொண்டவை. இது நீங்கள் உண்பவற்றின் தோற்றத்தைக் கருத்தில் கொண்டு, உள்நாட்டில் கிடைக்கும், பருவகால பொருட்கள் போன்ற சூழல் நட்பு விருப்பங்களைத் தேர்ந்தெடுப்பதன் மூலம் உங்கள் CO2 தாக்கத்தைக் குறைப்பதாகும் - மேலும் 85 மில்லியன் கார்களை சாலையில் இருந்து அகற்றுவதற்குச் சமமானது கார்பனைக் குறைப்பதில் பெரும் மாற்றத்தை ஏற்படுத்தும்.

தட்பவெப்ப உணவு என்பது Lifesum இல் மிகவும் பிரபலமான உணவுமுறைகளில் ஒன்றாகும், மேலும் நீங்கள் தொடங்குவதற்கு, Dr Pulde ஒரு 7-நாள் திட்டத்தை உருவாக்கியுள்ளார், இதில் உருளைக்கிழங்கு மற்றும் ப்ரோக்கோலி மாஷ் மற்றும் வேகன் போலோக்னீஸ் ஆகியவற்றுடன் சிக்கன் மற்றும் பீன் பஜ்ஜிகள் உட்பட ஆரோக்கியமான, சத்தான சமையல் வகைகள் உள்ளன. மற்றும் பாஸ்தா.

நீண்ட காலம் வாழ்வது முதல் நீரிழிவு, உயர் இரத்த அழுத்தம் மற்றும் கொலஸ்ட்ரால் அபாயத்தைக் குறைப்பது வரை, காலநிலை உணவை உண்பதால் ஏற்படும் முதல் 5 ஆரோக்கிய நன்மைகளை டாக்டர் புல்டே வெளியிட்டார்.

• நீண்ட காலம் வாழ்க. அதிக தாவர அடிப்படையிலான உணவுமுறைக்கு மாறுவது 10 ஆம் ஆண்டளவில் இறப்பு மற்றும் பசுமை இல்ல வாயு வெளியேற்றத்தை முறையே 70% மற்றும் 2050% வரை குறைக்கலாம்.

• உயர் இரத்த அழுத்தம், நீரிழிவு, கொலஸ்ட்ரால் ஆகியவற்றைக் குறைக்கிறது. தாவர அடிப்படையிலான உணவுகள் உங்கள் உயர் இரத்த அழுத்தத்தின் அபாயத்தை 34% குறைப்பதாகவும், உங்கள் LDL அல்லது 'கெட்ட' கொழுப்பை 30% வரை குறைப்பதாகவும் காட்டப்பட்டுள்ளது.

• எடை குறைப்பு மற்றும் ஒரு டிரிம் எடையை தக்கவைத்தல். நார்ச்சத்து, நீர் மற்றும் ஊட்டச்சத்துக்கள் மற்றும் கொழுப்பு, சர்க்கரை மற்றும் உப்பு குறைவாக உள்ள முழு தாவர அடிப்படையிலான உணவுகளைத் தேர்ந்தெடுப்பது எடையைக் குறைக்கவும் குறைக்கவும் உதவுகிறது. சைவ உணவு உண்பவர்களைக் காட்டிலும் இறைச்சி உண்பவர்கள் பருமனாக இருப்பதற்கான வாய்ப்பு மூன்று மடங்கு அதிகம் மற்றும் சைவ உணவு உண்பவர்களை விட ஒன்பது மடங்கு அதிகமாகும். அதிக எடை அல்லது பருமனாக இருப்பது இதய நோய் அபாயத்தை 28% வரை அதிகரிப்பதாகக் காட்டப்பட்டது.

• மனச்சோர்வைக் குறைத்து, மனநிலையை மேம்படுத்தவும். சிவப்பு அல்லது பதப்படுத்தப்பட்ட இறைச்சி, சுத்திகரிக்கப்பட்ட தானியங்கள், அதிக கொழுப்புள்ள பால் பொருட்கள் மற்றும் இனிப்புகள் உள்ள உணவுகளுடன் மனச்சோர்வின் அதிக ஆபத்து தொடர்புடையது - அதே நேரத்தில் மனச்சோர்வின் குறைந்த ஆபத்து மற்றும் மேம்பட்ட மனநிலையானது பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள் அதிகம் உள்ள உணவுகளுடன் தொடர்புடையது.

• ஆரோக்கியமான தோற்றமுடைய தோல். ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் உட்பட முழு தாவர அடிப்படையிலான உணவுகளில் உள்ள பணக்கார ஊட்டச்சத்து சுயவிவரம், சருமத்தை இளமையாகவும் ஆரோக்கியமாகவும் வைத்திருக்க உதவுகிறது, அதே நேரத்தில் கறைகளைக் குறைக்கிறது மற்றும் முகப்பருவை மேம்படுத்துகிறது.

பல ஆரோக்கிய நன்மைகள் இருந்தபோதிலும், சில தேவைகளை பூர்த்தி செய்யவில்லை என்று உணர்ந்தால், சிலர் சுற்றுச்சூழலுக்கு உகந்த உணவை உண்பதில் ஆர்வம் காட்ட மாட்டார்கள் என்று டாக்டர் லெடர்மேன் ஒப்புக்கொள்கிறார், எடுத்துக்காட்டாக, இன்பம் மற்றும் மகிழ்ச்சி. "காலநிலை உணவுக்கு உங்களை கட்டாயப்படுத்தாதீர்கள், ஏனெனில் அவ்வாறு செய்வது அரிதாகவே நீண்ட கால முடிவுகளுக்கு வழிவகுக்கும்" என்று டாக்டர் லெடர்மேன் கூறுகிறார். "மாறாக, உங்கள் அடிப்படைத் தேவைகள் அனைத்தையும் நிவர்த்தி செய்ய முயற்சிக்கவும், எடுத்துக்காட்டாக, கூடுதல் தகவல், ஆதரவு அல்லது உறுதிப்பாடு தேவை. தட்பவெப்பநிலை உணவுமுறையில் இருப்பவர்கள், அல்லது எந்த உணவுமுறையும், முதலில் தங்கள் நடத்தையை மாற்றுவதைத் தடுக்கும் அடிப்படைத் தேவைகளை நிவர்த்தி செய்திருக்கிறார்கள்.

நீங்கள் ஆன்லைனில் உணவை ஆர்டர் செய்தாலும் அல்லது வாராந்திர பல்பொருள் அங்காடி கடையை வாங்கினாலும், கார்பன் உமிழ்வைக் குறைக்க சிறந்த காலநிலை தேர்வுகளை மேற்கொள்வதற்கான முக்கிய கேள்விகளை டாக்டர் புல்டே பகிர்ந்துள்ளார்.

• ஒவ்வொரு உணவிலும் நான் எப்படி தாவர உணவுகளைச் சேர்க்கலாம்? தாவர உணவுகள், பொதுவாக, மிகவும் ஆரோக்கியத்தை ஊக்குவிக்கும் உணவுகள் மற்றும் குறைந்த கார்பன் தடம் கொண்டவை.

• மிகவும் நிலையான மீன்கள் யாவை? உங்கள் பகுதியில் உள்ள நம்பகமான ஆதாரங்களுடன் உங்களைப் பரிச்சயப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள் மற்றும் மிகவும் சூழல் நட்புத் தேர்வுகளை அடையாளம் காண உதவும் லேபிள்களைத் தேடுங்கள்.

• மாட்டிறைச்சி மற்றும் ஆட்டுக்குட்டிக்கு பதிலாக கோழி மற்றும் பன்றி இறைச்சியை நான் எங்கே தேர்வு செய்யலாம்? இறைச்சி உற்பத்தி, குறிப்பாக மாட்டிறைச்சி, அதிக நிலம் மற்றும் நீர் தேவைப்படுகிறது, மேலும் அதிக கார்பன் வெளியேற்றம் உள்ளது. கோழிக்கு பதிலாக மாட்டிறைச்சி உங்கள் கார்பன் தடத்தை கிட்டத்தட்ட பாதியாக குறைக்கலாம்.

• இந்த உணவு பருவகால மற்றும் உள்ளூர் உணவு? உள்நாட்டில் கிடைக்கும், பருவகால பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளைத் தேர்ந்தெடுப்பது CO2 தாக்கத்தைக் குறைக்க உதவுகிறது.

• பிளாஸ்டிக் பேக்கேஜிங்கை நான் எவ்வாறு தவிர்க்கலாம்? குறைந்த அளவில் பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகளை நீங்கள் சேர்த்துக் கொள்வதால் நீங்கள் ஆரோக்கியமாக இருப்பீர்கள், மேலும் நீங்கள் விட்டுச்செல்லும் கார்பன் தடம் குறையும்.

• பேக்கேஜ் செய்வதற்கு பதிலாக மொத்தமாக வாங்கலாமா? 30-40% உணவு நிலப்பரப்புகளில் கொட்டப்பட்டு மீத்தேன் - ஒரு நச்சு பசுமை இல்ல வாயுவை உற்பத்தி செய்கிறது. உக்ரைன் மற்றும் ரஷ்யாவின் நிலைமை உணவுக் கழிவுகளைப் பாதுகாக்கவும் குறைக்கவும் வேண்டியதன் அவசியத்தை இன்னும் முக்கியமானதாக ஆக்குகிறது. மொத்தமாக வாங்குதல், முன்கூட்டியே திட்டமிடுதல் மற்றும் உங்களுக்குத் தேவையானதை மட்டும் வாங்குதல் ஆகியவை உணவுக் கழிவுகளைக் குறைக்கவும், நிரம்பி வழியும் நமது நிலப்பரப்பின் சுமையை குறைக்கவும், பசுமைக்குடில் வாயு வெளியேற்றத்தைக் குறைக்கவும் உதவும்.

• பீன்ஸ், உளுத்தம் பருப்பு மற்றும் பட்டாணி ஆகியவற்றை எனது உணவில் எங்கு பொருத்துவது? இந்த சுற்றுச்சூழல் ஹீரோக்கள் சுவையான மற்றும் சத்தானவர்கள், மேலும் மாட்டிறைச்சிக்கு பதிலாக பருப்பு மற்றும் பீன்ஸைப் பயன்படுத்தினால், நமது கார்பன் உமிழ்வைச் சந்திக்க 74% வரை நம்மை நெருங்க முடியும்.

• சுத்திகரிக்கப்பட்ட தானியங்களுக்குப் பதிலாக முழுவதுமாக முயற்சிக்கலாமா? வெள்ளை மற்றும் முழு கோதுமைக்கு பதிலாக பழுப்பு அரிசி அல்லது சுத்திகரிக்கப்பட்ட பருப்பு பாஸ்தாவைத் தேர்ந்தெடுப்பது உங்கள் ஆரோக்கியத்தை மட்டுமல்ல, உங்கள் கார்பன் தடயத்தையும் மேம்படுத்துகிறது. தானியங்கள் (ஓட்ஸ், பார்லி, கோதுமை, அரிசி), பொதுவாக, மற்ற பயிர்களை விட குறைவான தண்ணீரையே பயன்படுத்துகின்றன. மேலும் முழு தானியங்கள் செயலாக்கத்திற்குத் தேவையான கூடுதல் ஆற்றலை நீக்கும் கூடுதல் நன்மையைக் கொண்டுள்ளன.

ஆசிரியர் பற்றி

லிண்டா ஹோன்ஹோல்ஸின் அவதாரம்

லிண்டா ஹோன்ஹோல்ஸ்

க்கான தலைமை ஆசிரியர் eTurboNews eTN தலைமையகத்தை அடிப்படையாகக் கொண்டது.

பதிவு
அறிவிக்க
விருந்தினர்
0 கருத்துரைகள்
இன்லைன் பின்னூட்டங்கள்
எல்லா கருத்துகளையும் காண்க
0
உங்கள் எண்ணங்களை விரும்புகிறேன், தயவுசெய்து கருத்து தெரிவிக்கவும்.x
பகிரவும்...