இலவங்கப்பட்டை லாட்ஜ் ஹபரானா என்பது இலங்கையின் கலாச்சார முக்கோணத்தின் மையத்தில் இயற்கையின் அமைதியுடன் அமைந்துள்ள 5 நட்சத்திர ரிசார்ட் ஆகும்
கிரீன் குளோப் மறுசீரமைக்கப்பட்டது இலவங்கப்பட்டை லாட்ஜ் ஹபரானா இந்த ஆண்டு ஜனவரியில் ரிசார்ட் 86% உயர் இணக்க மதிப்பெண்ணை அடைந்தது.
ரிசார்ட்டின் பொது மேலாளர் திரு அரோஷா பனன்வாலா கூறுகையில், “இலவங்கப்பட்டை லாட்ஜ் ஹபரானாவில், இந்த ஆண்டுக்கான கிரீன் குளோப் சான்றிதழ் எங்களுக்கு மீண்டும் வழங்கப்பட்டுள்ளது என்பதை அறிவிப்பதில் நாங்கள் மிகவும் மகிழ்ச்சியடைகிறோம். செயல்திறன் மேம்பாட்டிற்கான இந்த மதிப்புமிக்க, உலகளவில் அங்கீகாரம் பெற்ற சான்றிதழை, பயண மற்றும் சுற்றுலாத் துறையினருக்காக வடிவமைக்கப்பட்டமைக்கு நாங்கள் பெருமைப்படுகிறோம். இந்த சாதனை எங்கள் வாடிக்கையாளர்களுக்கு உயர்தர சேவைகளை வழங்குவதிலும், உலகளாவிய தரத்திற்கு ஏற்ப எங்கள் செயல்திறனை மேம்படுத்துவதிலும் எங்கள் மறுக்கமுடியாத நற்பெயரை உறுதிப்படுத்துகிறது. இந்த சிறப்பான பாராட்டுக்கு இலவங்கப்பட்டை லாட்ஜ் ஹபரானாவில் உள்ள எங்கள் ஊழியர்களையும் குழுவினரையும் வாழ்த்த விரும்புகிறேன், மேலும் அவர்களின் சிறந்த செயல்திறனைத் தொடர அவர்களை ஊக்குவிக்க விரும்புகிறேன், இது எங்கள் பிராண்டை அதிக உயரத்திற்கு உயர்த்தும். ”
ரிசார்ட்டில் உள்ள நிர்வாகமும் ஊழியர்களும் நிலையான வெற்றியின் முக்கிய துறைகளில் பெரும் முயற்சிகளை மேற்கொண்டுள்ளனர்.
நீர் மேலாண்மை என்பது கடந்த 12 மாதங்களில் மிகச் சிறந்த சாதனைகளில் ஒன்றாகும். 2017/18 இன் இறுதியில் - இலவங்கப்பட்டை லாட்ஜ் இயற்கை மூலங்களிலிருந்து பெறப்பட்ட நீரைக் குறைப்பதன் மூலம் 21% ஆண்டை அடைந்தது. நீர் சேமிப்பு செய்யக்கூடிய பகுதிகளை அடையாளம் காண 2017/18 ஆம் ஆண்டில் நீர் தணிக்கை நடத்தப்பட்டது மற்றும் தற்போது பரிந்துரைகள் செயல்படுத்தப்படுகின்றன. நிர்ணயிக்கப்பட்ட தரங்களின் அடிப்படையில் மிதமான ஓட்டத்தை உறுதி செய்வதற்காக அனைத்து விருந்தினர் அறைகளிலும் ஓட்டம் கட்டுப்படுத்திகளை நிறுவ திட்டங்கள் உள்ளன.
கழிவு நீர் மறுசுழற்சி ஒரு குறிப்பிடத்தக்க முன்னேற்றத்தைக் கண்டது. ஒரு மாத சராசரியாக, பயன்படுத்தப்படும் மொத்த நீரில் 52% ஆன்சைட் கழிவுநீர் சுத்திகரிப்பு நிலையம் (எஸ்.டி.பி) மூலம் மறுசுழற்சி செய்யப்படுகிறது. மேலும், நிலப்பரப்பு 7% குறைக்கப்பட்டது மற்றும் 6/2017 ஆம் ஆண்டில் விருந்தினர் இரவு ஒன்றுக்கு சொத்தின் கார்பன் தடம் 18% குறைக்கப்பட்டது.
ரிசார்ட் அதிகரித்த ஆற்றல் திறனுள்ள விளக்குகள் உட்பட பல முயற்சிகளைச் செயல்படுத்தியுள்ளது, அவை ஆற்றல் பயன்பாட்டைக் குறைப்பதை உறுதி செய்துள்ளன. 2017/18 ஆம் ஆண்டில், 300 சிஎஃப்எல் பல்புகள் விருந்தினர் பகுதிகளில் எல்இடிக்கு மாற்றப்பட்டன, மேலும் 20 வழக்கமான ஏசி அலகுகள் இன்வெர்ட்டர் ஏசி அலகுகளால் மாற்றப்பட்டன. புதுப்பிக்கத்தக்க ஆற்றல் நீர் சூடாக்க பயன்படுத்தப்படும் சோலார் பேனல்களிலும் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
ஹபரானாவின் இலவங்கப்பட்டை லாட்ஜில் இலங்கையின் கரிம சமையல் அனுபவம்
இலவங்கப்பட்டை லாட்ஜ் இப்போது அதன் விருந்தினர்களுக்கு ஒரு புதிய சமையல் அனுபவத்தை கரிம மற்றும் நம்பிக்கையுடன் இலங்கைக்கு வழங்குகிறது. ரிசார்ட்டின் வினோதமான மற்றும் பாரம்பரிய மண் குடிசையை அடிப்படையாகக் கொண்டு, புதிய ஆர்கானிக் டைனிங் அனுபவம் உள்ளூர் மற்றும் சர்வதேச விருந்தினர்களுக்காக சிறப்பாக வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது, மேலும் பலவிதமான பாரம்பரிய சமையல் நுட்பங்கள் மற்றும் தயாரிப்பு முறைகளைக் கவனிக்கவும், இலங்கை உணவுகளின் சுவையான வரிசையை மாதிரியாகவும், சுவைகள் மற்றும் உள்ளூர் விவசாய நுட்பங்களைப் பற்றி மேலும் அறிக. ரிசார்ட் அதன் அடிப்படையில் ஒரு விரிவான கரிம பண்ணையை இயக்குகிறது, இது பலவிதமான பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளை உற்பத்தி செய்கிறது, அத்துடன் அரிசி, பால் மற்றும் தேன் ஆகியவற்றை உற்பத்தி செய்கிறது.
சொத்தின் பசுமைக் குழு வெற்றிகரமான உரம் தயாரிக்கும் முறையை நிறுவியுள்ளது. உரம் என்பது இலவங்கப்பட்டை லாட்ஜ் ஹபரானா மைதானத்தில் இருந்து பண்ணை எருவுடன் சேகரிக்கப்பட்ட தோட்டக் கழிவுகளை உள்ளடக்கியது மற்றும் ரிசார்ட்டின் கரிம மூலிகைகள் மற்றும் காய்கறிகளை உரமாக்க பயன்படுகிறது. ரிசார்ட் டன் மூலமாகவும், சில வாங்குபவர்களுக்கு டிராக்டர் சுமைகளாலும் உரம் வழங்கத் தொடங்கியுள்ளது, இதனால் தோட்டங்கள் மற்றும் பண்ணைகளில் ரசாயன உரங்களின் பயன்பாட்டைக் குறைக்கிறது. உரம் பொதிகள் பார்வையாளர்களுக்கும் விருந்தினர்களுக்கும் விற்கப்படுகின்றன.
கிரீன் குளோப் பயண மற்றும் சுற்றுலா வணிகங்களின் நிலையான செயல்பாடு மற்றும் நிர்வாகத்திற்கான சர்வதேச அளவில் ஏற்றுக்கொள்ளப்பட்ட அளவுகோல்களை அடிப்படையாகக் கொண்ட உலகளாவிய நிலைத்தன்மை அமைப்பு ஆகும். உலகளாவிய உரிமத்தின் கீழ் இயங்குகிறது, கிரீன் குளோப் அமெரிக்காவின் கலிபோர்னியாவில் அமைந்துள்ளது மற்றும் 83 க்கும் மேற்பட்ட நாடுகளில் குறிப்பிடப்படுகிறது. கிரீன் குளோப் ஐக்கிய நாடுகளின் உலக சுற்றுலா அமைப்பின் துணை உறுப்பினர் (UNWTO) தகவலுக்கு, தயவுசெய்து பார்வையிடவும் greenglobe.com.
