பர்கண்டியில் உள்ள ஐரோப்பிய நீர்வழி ஹோட்டல் பார்ஜ் லா பெல்லி எபோக்

எங்கள் உள்ளூர் மற்றும் சமையல் கண்டுபிடிப்பு பயணமானது பர்கண்டி, பிரான்சின் கால்வாய்களில், ஐரோப்பிய நீர்வழிகளின் முதன்மையான லா பெல்லி எபோக் கப்பலில் இருந்தது. இது 1995 இல் மிதக்கும் ஹோட்டலாக மாற்றப்பட்டு 2006 இல் புதுப்பிக்கப்படுவதற்கு முன்பு, லா பெல்லி எபோக் என்பது பர்கண்டியிலிருந்து பாரிஸ் மற்றும் ஆம்ஸ்டர்டாமுக்கு மரக் கட்டைகளை ஏற்றிச் செல்லும் சரக்குக் கப்பல் ஆகும். 1930 இல் கட்டப்பட்டது, இது 126 அடி நீளம், 16 ½ அடி அகலம் மற்றும் அதிகபட்சமாக 10 நாட்ஸ் (11.5 மைல்) வேகத்தில் பயணிக்கக்கூடியது.

ஒவ்வொரு நாளும் அதன் பிராந்திய ஒயின்கள் மற்றும் உணவு வகைகள், சுற்றுலாக்கள் மற்றும் சாதாரண அவதானிப்புகள் மூலம் உள்ளூர் கலாச்சாரத்தில் ஒரு அனுபவமாகும். நீங்கள் அதிகம் அறியப்படாத சமூகங்களைக் கடந்து செல்லலாம் அல்லது இடைக்கால கிராமம், வரலாற்று நகரம் அல்லது பாறைகளில் செதுக்கப்பட்ட ட்ரோக்ளோடைட் குடியிருப்பு ஆகியவற்றைப் பார்வையிடலாம். உங்கள் மதியம் ஒரு சிறிய திராட்சைத் தோட்டத்திலோ அல்லது ஒரு பெரிய அரண்மனையிலோ மதுவை எடுத்துக் கொள்ளலாம்.

குழுவினர் - கேப்டன், சுற்றுலா வழிகாட்டி/டெக் ஹேண்ட், இரண்டு ஹவுஸ் கீப்பர்/ஹோஸ்டெஸ்கள் மற்றும் செஃப் - அதிகபட்சமாக 13 பயணிகளுக்கு கவனமுள்ள மற்றும் தனிப்பயனாக்கப்பட்ட சேவையை வழங்குகிறது, அவர்களில் பெரும்பாலோர் வட அமெரிக்கா அல்லது இங்கிலாந்தைச் சேர்ந்தவர்கள். குழு உறுப்பினர்கள் முதன்மையாக இங்கிலாந்து மற்றும் ஆங்கிலம் மற்றும் பிரஞ்சு பேசுகின்றனர்.

La Belle Époque இல் ஒரு சண்டேக், ஒரு சிறிய ஸ்பா குளம், ஒரு மரத்தாலான சலூன், ஒரு சிறிய நூலகம் மற்றும் அனைத்து பயணிகளுக்கும் இடமளிக்கும் அளவுக்கு பெரிய மேஜையுடன் கூடிய சாப்பாட்டு அறை உள்ளது. ஏழு வசதியான பயணிகள் அறைகள் இரட்டை அல்லது இரட்டை படுக்கைகள் மற்றும் என்-சூட் வசதிகள் மற்றும் இரண்டு அறைகள் (150 மற்றும் 165 சதுர அடி) என குறிப்பிடப்படுகின்றன, ஒவ்வொன்றும் ஒவ்வொரு முனையிலும் ஒன்று; நான்கு ஜூனியர் அறைகள் (125-130 சதுர அடி); மற்றும் ஒரு ஒற்றை அறை (90 சதுர அடி). படகு முழுவதுமாக குளிரூட்டப்பட்டது, மேலும் மின்சாரம் பிரெஞ்சு 220 மின்னழுத்தம்.

இடைக்கால கிராமங்களின் நடுவிலும், இம்ப்ரெஷனிஸ்ட் ஓவியங்களை நினைவூட்டும் நிலப்பரப்பிலும் நாங்கள் இருந்தோம். நாங்கள் பிரான்சின் பர்கண்டி பகுதியில் கால்வாய்களில் இருந்தோம், அது சில சமயங்களில் எங்கள் பாறையை விட அகலமாகத் தெரியவில்லை. எங்களின் பின் கதவு வழி, சுற்றுலாப் பயணிகள் அரிதாகவே பார்க்கும் விதத்தில் அன்றாட வாழ்க்கையின் விக்னெட்டுகளை வெளிப்படுத்தியது.

பாதை வழக்கமாக கீழ் நிவர்னாய்ஸ் கால்வாய் மற்றும் யோன் நதியில் இருக்கும், ஆனால் எங்களுடையது முதல் பயணமாக இருந்ததால், ரோக்னி-லெஸ்-செப்ட்-எக்லஸ்ஸின் ஏழு 350 ஆண்டுகள் பழமையான பூட்டுகளுக்கு அருகிலுள்ள குளிர்கால நறுக்குதல் இடத்திலிருந்து மோரேட்டுக்கு பயணித்தோம். -சர்-லோயிங், மோனெட், ரெனோயர் மற்றும் சிஸ்லி போன்ற இம்ப்ரெஷனிஸ்ட் ஓவியர்களை ஊக்கப்படுத்திய ஒரு இடைக்கால நகரம். சீசனின் தொடக்கத்திலோ அல்லது முடிவிலோ பயணத்தை முன்பதிவு செய்தால், பயணத் திட்டம் என்ன என்பதை முன்கூட்டியே தெளிவுபடுத்தவும்.

எங்களின் முதல் நாள் உல்லாசப் பயணம், யோன்னில் உள்ள புய்சேயில் உள்ள Guédelon கட்டிடத் தளத்தின் சுற்றுப்பயணமாகும். பெரும்பாலான மக்கள் இந்த தளத்தை காடுகளில் கைவிடப்பட்ட குவாரியாக மட்டுமே பார்த்தார்கள், ஆனால் பிரான்ஸ் முழுவதும் உள்ள வரலாற்று தளங்களை மீட்டெடுக்கும் மைக்கேல் குயோட், 13 ஆம் நூற்றாண்டின் கோட்டையின் கட்டுமானத் தொகுதிகளான மரம், கல், மணல் மற்றும் களிமண் ஆகியவற்றைக் கண்டார். அந்த நேரத்தில் இருந்த இடைக்கால கட்டுமான நுட்பங்களை மட்டுமே பயன்படுத்தி, 50 பேர் கொண்ட குழு - குவாரிக்காரர்கள், கொல்லர்கள், தச்சர்கள், கயிறு தயாரிப்பாளர்கள் மற்றும் பலர் - ஒரு திட்டத்தில் 25 ஆண்டுகள் எடுக்கும் என்று எதிர்பார்க்கப்படுகிறது. குஸ்டாவ் ஈஃபில் வடிவமைத்த 2,174' பாலத்துடன் லோயர் ஆற்றின் குறுக்கே பிரையர் கால்வாய் செல்லும் கிராமத்திற்கு நாங்கள் சென்றோம். மான்ட்போய் கிராமத்தில் 12 ஆம் நூற்றாண்டு தேவாலயத்தின் கால்வாயில் நாங்கள் நின்றோம்.

மறுநாள் உல்லாசப் பயணம் மது கிராமங்களுக்கு. சாப்லிஸில், 9 ஆம் நூற்றாண்டின் முன்னாள் மடாலயம், 13 ஆம் நூற்றாண்டு ஓக் அச்சகம் மற்றும் பிற வரலாற்று பொக்கிஷங்களை நாங்கள் சுற்றிப் பார்த்தோம். 1850 ஆம் ஆண்டு முதல் ஐந்து தலைமுறைகளாக சாப்லிஸ் ஒயின் தயாரிப்பாளரான டொமைன் லாரோச்சில் ஒயின் ருசிக்கப்பட்டது. செயின்ட் பிரிஸில் உள்ள டொமைன் பெர்சனில், சில சமயங்களில் வினோதமான நிலத்தடி தளம் நிறைந்த இடைக்காலப் பாதையில் வயதான ஓக் பீப்பாய்களுக்கு நடுவே நடந்தோம். நூற்றாண்டு.

அன்றிரவு மோன்டார்கிஸில் மூரிங் இருந்தது, அதன் பல கால்வாய்களுக்காக வெனிஸ் ஆஃப் தி காடினாய்ஸ் என்று அழைக்கப்படுகிறது. மறுநாள் காலை அதன் கலகலப்பான சந்தையை ஆராய்ந்து, லூயிஸ் XIII இன் ஆட்சியின் போது பிரஸ்லைன்ஸ் டியூக்கிற்காக உருவாக்கப்பட்ட பாதாம் மிட்டாய் இன்னும் அசல் செய்முறையின்படி தயாரிக்கப்பட்ட வரலாற்றுக் கடைக்கு தெருக்களில் உலா வந்தோம். அந்த நாளின் பிற்பகுதியில், இரண்டாம் ஹென்றி மன்னரின் தந்தையின் பிறப்பிடமாகவும், இடைக்காலத்தில் ஒரு செல்வச் செழிப்பான நகரமாகவும் இருந்த, அரண்மனையான மலையுச்சிக்கு நாங்கள் சென்றோம். நாங்கள் பார்வையிட்ட ராயல் அபே, கிங் க்ளோவிஸை குணப்படுத்திய புனித செவெரினுக்கு அர்ப்பணிக்கப்பட்டது. இந்த பகுதியில் இருந்து கல் நோட்ரே டேம் மற்றும் பாரிஸில் உள்ள பாந்தியன் கட்ட பயன்படுத்தப்பட்டது.

எங்கள் ஐந்தாவது நாளான வியாழன் அன்று, ஃபோன்டைன்ப்ளூவின் பிரமாண்டமான அரண்மனையை ஆராய்ந்தோம். 16 ஆம் நூற்றாண்டில் வேட்டையாடும் விடுதியாகத் தொடங்கி அடுத்த 300 ஆண்டுகளில் விரிவடைந்து, 50,000 ஏக்கர் காடுகளால் சூழப்பட்ட இந்த இத்தாலிய மறுமலர்ச்சிக் களியாட்டம் பிரான்சின் மிகப்பெரிய அரச அரண்மனைகளில் ஒன்றாகும். மேரி ஆன்டோனெட் தனக்காக வடிவமைக்கப்பட்ட செழுமையான படுக்கையறையில் தலையணையைத் தொடும் முன் தனது தலையை இழந்தார், மேலும் நெப்போலியன் அவர் நியமித்த பெரிய குதிரைவாலி வடிவ படிக்கட்டில் இருந்து எல்பாவில் நாடுகடத்தப்பட்டார்.

நாங்கள் நெமோர்ஸில் உள்ள Fontainebleau வின் தெற்கே நின்றோம். இந்த நகரத்தைச் சேர்ந்த ஒரு குடும்பம், du Pont de Nemours, அமெரிக்காவில் இரசாயன உற்பத்தியில் ஒரு செல்வத்தை ஈட்டினார். எங்கள் பயணத்தின் கடைசி முழு நாளான காலையில், வண்ணமயமான வெள்ளிக்கிழமை சந்தைக்காக ஃபோன்டைன்ப்ளூவுக்குத் திரும்பினோம்.

மதிய உணவுக்குப் பிறகு, படகில் திரும்பிய பிறகு, வெர்சாய்ஸுக்கு உத்வேகமாக அமைந்த மாபெரும் மறுமலர்ச்சி பாணி அரண்மனையான Vaux-le-Vicomte க்குச் சென்றோம். அரசர் லூயிஸ் XIV ஆல் உரிமையாளரும் நிதி அமைச்சருமான Nicholas Fouquet சிறையில் அடைக்க வழிவகுத்த அரசியல் சூழ்ச்சியை சித்தரிக்கும் சிறப்பான காட்சிகள் உள்ளன.
டெஸ்பரேட் ஹவுஸ்வைவ்ஸ் நட்சத்திரம் ஈவா லாங்கோரியா மற்றும் சான் அன்டோனியோ ஸ்பர்ஸ் கூடைப்பந்து வீரர் டோனி பார்க்கர் ஆகியோரின் விசித்திர திருமணத்தின் தளம் வாக்ஸ் லெ விகாம்டே மற்றும் "தி மேன் இன் தி அயர்ன் மாஸ்க்," "டேஞ்சரஸ் லைசன்ஸ்" மற்றும் "மூன்ரேக்கர்" போன்ற திரைப்படங்களில் இடம்பெற்றது. தோட்டங்கள் பிரான்சில் சிறந்தவை.

மோனெட், ரெனோயர் மற்றும் சிஸ்லி போன்ற இம்ப்ரெஷனிஸ்ட் ஓவியர்களை ஊக்கப்படுத்திய ஒரு இடைக்கால நகரமான மோரெட்-சுர்-லோயிங்கில் எங்கள் இறுதி இரவில் நாங்கள் தங்கியிருந்தோம். இங்குள்ள தேவாலயம் பாரிஸின் நோட்ரே டேமுக்கு உத்வேகம் அளித்ததாக கூறப்படுகிறது.

ஆறு இரவு பயணங்கள் ஞாயிற்றுக்கிழமை முதல் சனி வரை இயங்கும் மற்றும் அனைத்தையும் உள்ளடக்கியவை - உணவு, மெழுகுவர்த்தி இரவு உணவோடு பிராந்திய ஒயின்கள், எல்லா நேரங்களிலும் கிடைக்கும் மது மற்றும் குளிர்பானங்களுடன் திறந்த பார், உங்கள் உள் வழிகாட்டியுடன் தினசரி உல்லாசப் பயணம், சைக்கிள்கள், தொலைநோக்கிகள் மற்றும் உள்ளூர் இடமாற்றங்கள்.

ஆடைக் குறியீடு சாதாரணமானது. இறுதி இரவில் கேப்டனின் விருந்துக்கு நீங்கள் விரும்பும் அளவுக்கு உடுத்திக்கொள்ளுங்கள், ஆனால் ஆண்களுக்கான பிளேசர் மற்றும் பெண்களுக்கான உடை அல்லது பேன்ட்சூட்டை விட உங்கள் சூட்கேஸில் அதிகம் சேர்க்க வேண்டியதில்லை. இந்த படகில் தொலைபேசி அல்லது இணைய சேவை இல்லை. இது ஒரு உண்மையான பயணமாகும். புகைபிடிப்பது டெக்கில் மற்றும் பிற விருந்தினர்களிடமிருந்து மட்டுமே அனுமதிக்கப்படுகிறது.

கால்வாய்கள் கட்டப்படும் வரை, பெரும்பாலும் மலைப்பாங்கான இந்தப் பகுதி வழியாக குதிரை வண்டிகள் சரக்குகளைக் கொண்டு சென்றன. Yonne மற்றும் Saône நதிகளை இணைக்கும் இந்த பூட்டு அமைப்பு 1832 இல் நிறைவடைந்தவுடன், அட்லாண்டிக் பெருங்கடலில் இருந்து மத்தியதரைக் கடலுக்கு பிரான்ஸ் வழியாக சரக்குகளை கொண்டு செல்ல முடியும். இந்த விவசாயப் பகுதி வழியாக விசைப்படகுகள் தொடர்ந்து பயணிக்கின்றன, இன்று பல மிதக்கும் சொகுசு ஹோட்டல்களாக மாற்றப்பட்டுள்ளன.

பார்ஜ் பயணமானது திரைக்குப் பின் காட்சியை வழங்குகிறது, அதே சமயம் பயணத்தின் வசதியை வழங்குகிறது - ஒருமுறை அவிழ்த்துவிட்டு ஓய்வெடுக்கும் போது, ​​உணவருந்தும் மற்றும் உள் வசதிகளை அனுபவிக்கும் போது பயணம். குளிரூட்டப்பட்ட மினிபஸ்ஸில் உங்கள் சொந்த சுற்றுலா வழிகாட்டியுடன் உள்ளூர் உல்லாசப் பயணங்கள் உட்பட அனைத்தும் கவனிக்கப்படுகின்றன. விறுவிறுப்பான நடைபாதையின் வேகத்தில், மரங்கள் நிறைந்த கால்வாய்கள் வழியாகப் படகு மெதுவாகப் பயணிக்கிறது. வேகம் ஒருபோதும் அவசரப்படுவதில்லை மற்றும் நீங்கள் விரும்பியபடி சுறுசுறுப்பாக இருக்கும். இழுவை பாதைகள் வழியாக ஒரு சைக்கிள் உலாவவும் அல்லது சவாரி செய்யவும், ஒரு உள்ளூர் கிராமத்தை ஆராய்ந்து, ஒரு பூட்டில் உங்களைப் பிடிக்கும் வரை பார்ஜ் காத்திருக்கவும்.

பல நூற்றாண்டுகள் பழமையான முறையில் கையால் சுழற்றப்பட்ட பாலங்கள் மற்றும் பூட்டுகளை அவரது குழந்தைகள் தங்கள் தோட்டத்தில் இருந்து அல்லது அவர்களின் வரலாற்று குடிசையின் ஜன்னல்களில் இருந்து அசைக்கும்போது பூட்டுக்காவலர் செயல்படுவதைப் பாருங்கள். இடைவேளை நேரங்கள் கண்டிப்பாக கடைபிடிக்கப்படும் இந்த நாட்டில் மதிய உணவு நேரத்தின் போது அல்லது அதற்கு மிக அருகில் நீங்கள் ஒரு பூட்டுக்கு வந்தால், நீங்கள் காத்திருப்பீர்கள். இது அனுபவத்தின் ஒரு பகுதி. இந்த விடுமுறை உள்ளூர் வாழ்க்கையில் மூழ்குவதைப் பற்றியது, வேகம் அல்லது பயணித்த தூரம் அல்ல.

பர்கண்டி என்பது மிதமான காலநிலை, சூடான வறண்ட கோடை, ஊட்டச்சத்து நிறைந்த மண் மற்றும் பலனளிக்கும் அறுவடைக்கு போதுமான மழைப்பொழிவு கொண்ட ஒரு பகுதி. திராட்சை உற்பத்திக்கு ஏற்ற நிலப்பரப்பை வழங்கும் மலைச்சரிவுகளில் ஒழுங்கான வரிசைகளில் அமைக்கப்பட்ட கொடிகள். புகழ்பெற்ற சாஸ்கள், பாலாடைக்கட்டிகள் மற்றும் ஒயின்கள் உள்ளிட்ட புகழ்பெற்ற காஸ்ட்ரோனமிக் இன்பங்களை உருவாக்குவதற்கான பொருட்களை உற்பத்தி செய்வதற்கும் இந்த விவசாயப் பகுதி அறியப்படுகிறது.

நாங்கள் பிரான்சின் மையப்பகுதியில் இருந்தோம், கிரீம் நிறமுள்ள சரோலாய்ஸ் கால்நடைகள் - சிறந்த மாட்டிறைச்சியாகக் கருதப்படுகின்றன - மற்றும் ஃப்ரீ-ரேஞ்ச் பிரெஸ்ஸி கோழிகள் - உலகிலேயே சிறந்தவை என்று கூறப்பட்டது. இங்கு தாழ்வான நத்தைகள் சாப்லிஸ் ஒயின் மற்றும் பூண்டு வெண்ணெய் ஆகியவற்றுடன் இணைந்து எஸ்கார்கோட் ஆகின்றன. உள்ளூர் கருப்பு திராட்சை வத்தல் (காசிஸ்) க்ரீம் டி காசிஸ் எனப்படும் மதுபானமாக மாற்றப்படுகிறது, இது உலர்ந்த வெள்ளை பர்கண்டி ஒயின் உடன் கலக்கும்போது கிர், உறுதியான பிரெஞ்சு அபெரிடிஃப் ஆகும்.

உள்ளூர் பேக்கரிகளில் இருந்து புதிய ரொட்டிகளை உள்ளடக்கிய கான்டினென்டல் காலை உணவோடு நாள் தொடங்கியது. ஆ, அந்த சாக்லேட் குரோசண்ட்ஸ்! மதிய உணவுகள் பொதுவாக குளிர் இறைச்சிகள் அல்லது quiche கொண்ட சாலடுகள். இரவு உணவு என்பது மெழுகுவர்த்தி வெளிச்சத்தில் போர்க் டிஜோனைஸ் அல்லது டக் ஆ எல் ஆரஞ்சு போன்ற ஒரு பிராந்திய சிறப்பு.

மாலை உணவில் பிராந்திய ஒயின்கள் பற்றிய தெளிவான விளக்கங்கள் மற்றும் அவற்றின் பெயர்கள் - Pouilly-Fumé, St. Véran, Nuits-St-Georges. பாலாடைக்கட்டி தட்டுகள் ஒசாவ்-இராட்டி போன்ற வண்ணமயமான புராணக்கதைகளுடன் பரிமாறப்பட்டன, இது எகிப்திய பிரச்சாரங்களின் போது நெப்போலியனுக்காக ஒரு பிரமிடு வடிவத்தில் வடிவமைக்கப்பட்டது, ஆனால் தோற்கடிக்கப்பட்ட ஜெனரல் துண்டிக்கப்பட்டதிலிருந்து ஒரு தட்டையான மேற்புறத்துடன் செய்யப்பட்டது. அவரது வாளால் சிகரம்.

பொதுவான செய்தி

பர்கண்டி வழியாகச் செல்வது என்பது வாழ்க்கையின் மகிழ்ச்சியை அனுபவிப்பதாகும் - ஜோய் டி விவ்ரே - இது பல நூற்றாண்டுகளாக அன்றாட வாழ்க்கையின் திரையில் பிணைக்கப்பட்டுள்ளது. இது மெதுவான பாதையில் வாழ்க்கை, உங்களுக்கு பிடித்ததை ரசிக்க நேரம். சாண்டே! பிரான்ஸ், ஸ்காட்லாந்து, இங்கிலாந்து, அயர்லாந்து, இத்தாலி, ஹாலந்து மற்றும் பெல்ஜியம் ஆகிய நாடுகளின் கால்வாய்கள், ஆறுகள் மற்றும் தடாகங்கள் உட்பட ஐரோப்பா முழுவதும் படகுகள் பயணிக்கின்றன. கேபின்கள் தனித்தனியாக முன்பதிவு செய்யப்படலாம் அல்லது முழு படகையும் குடும்பத்தினர் அல்லது நண்பர்களுடன் வாடகைக்கு விடலாம். சிறப்பு ஆர்வங்களுக்கு இடமளிக்கும் வகையில் பட்டய பயணத்திட்டங்களை தனிப்பயனாக்கலாம். பர்கண்டி ஸ்டோரிபுக் கிராமப்புறத்தின் பறவைகள்-கண் பார்வைக்கு, குழுவினர் வெப்ப-காற்று பலூன் சவாரிக்கு ஏற்பாடு செய்யலாம்.

பிரான்ஸ் மற்றும் இங்கிலாந்தின் பல்வேறு கால்வாய்களில் லா பெல்லி எபோக் மற்றும் ஹோட்டல் பார்ஜிங் பற்றிய கூடுதல் தகவலுக்கு, ஐரோப்பிய நீர்வழிகள், TEL: (கட்டணமில்லா யுஎஸ்) 800-394-8630 அல்லது 011 44 ​​1784 482439; தொலைநகல்: 011 44 ​​1784 483072; மின்னஞ்சல்: [மின்னஞ்சல் பாதுகாக்கப்பட்டது] ; வலைத்தளம்: www.GoBarging.com.