ஃபூகெட்டின் வடமேற்கு கடற்கரையில் உள்ள ஒரு ஆடம்பரமான கடற்கரை ரிசார்ட்டான Dusit Thani Laguna Phuket, Dusit International இன் குடையின் கீழ் உள்ள அனைத்து Dusit Thani ஹோட்டல்களின் சிக்னேச்சர் தாய் உணவகமான Benjarong இன் மென்மையான திறப்பை அறிவிப்பதில் மகிழ்ச்சி அடைகிறது.
பெஞ்சராங், தலைமுறை தலைமுறையாகக் கடத்தப்படும் தனித்துவமான சமையல் குறிப்புகளிலிருந்து தயாரிக்கப்பட்ட உண்மையான தாய் உணவு வகைகளை வழங்குகிறது.
முன்னர் ருயென் தாய் என்று அழைக்கப்பட்ட பெஞ்சரோங் தாய்லாந்தின் சமையல் பாரம்பரியத்திற்கு ஒரு அடையாளமாகும், மேலும் அதிநவீன பொருட்கள் மற்றும் கலை விளக்கக்காட்சியின் வடிவில் காட்சி தோற்றத்துடன் சுவைகளின் சுவையை கலக்கிறது.
உணவகத்தின் இருப்பிடம் உணவு வகைகளைப் போலவே மாசற்றது. பெஞ்சராங், தாய்லாந்து பாரம்பரியத்தில் வடிவமைக்கப்பட்ட ஒரு நேர்த்தியான தேக்கு வீட்டில், தோட்டங்களால் சூழப்பட்டு, குளத்தை கண்டும் காணாத வகையில் அமைக்கப்பட்டுள்ளது. வளிமண்டலம் மயக்கும் மற்றும் நேர்த்தியானது.
பெஞ்சராங், ஃபூகெட், பாங் ங்கா, கிராபி மற்றும் தாய்லாந்தின் வடகிழக்கு பகுதிகளிலிருந்து மிக உயர்ந்த தரமான பருவகால பொருட்களை வழங்குவதற்காக உள்நாட்டில் பெற விரும்புகிறது. தாய்லாந்தின் பல்வேறு பகுதிகளில் உள்ள விவசாயிகள் மற்றும் உற்பத்தியாளர்களுடன் ஒத்துழைப்பதில் உணவகம் மகிழ்ச்சியடைகிறது, அவர்கள் பிராந்தியத்தின் வளமான பல்லுயிரியலில் இருந்து பொருட்களை எங்களுக்கு அறிமுகப்படுத்தியுள்ளனர்.
செஃப் பூன்ராம் பெஞ்சரோங்கின் தலைமையில் இருக்கிறார். Ruen Thai இன் சமையல்காரராக 20 ஆண்டுகளுக்கும் மேலான அனுபவத்துடன், அவர் உண்மையான தாய் உணவு வகைகளின் பாரம்பரிய சுவைகளை மதிக்க, உண்மையான முறைகளுடன் சமைக்கப்பட்ட புதிய உள்ளூர் பொருட்களைப் பயன்படுத்துகிறார். முன்னதாக, செஃப் பூன்ராமின் நிபுணத்துவத்தின் கீழ், ருயென் தாய், MICHELIN Guide Thailand 2019 & 2020 "தி MICHELIN Plate" என்ற பிரிவில் அங்கீகரிக்கப்பட்டது.
Mung Korn Lui Fai, Fuket lobster in the red curry sauce with flambé' அல்லது Yum Nue Yang, தாய் பாணி டெண்டர்லோயின் மாட்டிறைச்சி சாலட் உட்பட பெஞ்சரோங்கில் உள்ள MICHELIN வழிகாட்டி பரிந்துரைத்த கையொப்ப உணவுகளின் கவர்ச்சிகரமான சுவைகளைக் கண்டறியவும்.
பெஞ்சரோங்கில் உணவருந்த முன்பதிவு செய்ய, +66 (0) 7636 2999 ext ஐ அழைக்கவும். 7310.
உணவகம் தினமும் 18:00 முதல் 23:00 வரை திறந்திருக்கும்.
