கனடாவில் சால்மோனெல்லா நோய்த்தொற்றுகள் வெடித்தது பற்றிய புதிய அறிவிப்பு

நீங்கள் ஏன் கவனிக்க வேண்டும்

கனடாவின் பொது சுகாதார நிறுவனம் (PHAC) மாகாண பொது சுகாதார பங்காளிகள், கனடிய உணவு ஆய்வு நிறுவனம் (CFIA) மற்றும் ஹெல்த் கனடா ஆகிய ஐந்து மாகாணங்களை உள்ளடக்கிய சால்மோனெல்லா நோய்த்தொற்றுகள் குறித்து விசாரணை நடத்துவதற்கு ஒத்துழைக்கிறது: பிரிட்டிஷ் கொலம்பியா, ஆல்பர்ட்டா, சஸ்காட்செவான், மனிடோபா மற்றும் ஒன்டாரியோ. ஒன்டாரியோவில் பதிவாகியுள்ள நோய்கள் ஆல்பர்ட்டா மற்றும் பிரிட்டிஷ் கொலம்பியாவிற்கு பயணம் செய்வதோடு தொடர்புடையவை.

வெடித்ததற்கான ஆதாரம் உறுதிப்படுத்தப்படவில்லை மற்றும் விசாரணை நடந்து வருகிறது. நோய்வாய்ப்பட்ட பல நபர்கள் மளிகைக் கடைகளில் இருந்து வாங்கிய புதிய வெண்ணெய் பழங்களை சாப்பிட்டதாக அல்லது தங்கள் நோய்க்கு முன் உணவகங்களில் பரிமாறப்பட்டதாக தெரிவித்தனர். இந்த வெண்ணெய் பழங்கள் பிரிட்டிஷ் கொலம்பியா, ஆல்பர்ட்டா, சஸ்காட்செவன் மற்றும் மனிடோபா ஆகிய இடங்களில் விநியோகிக்கப்பட்டுள்ளதாக இன்றுவரையிலான விசாரணைக் கண்டுபிடிப்புகள் அடையாளம் கண்டுள்ளன. வெடித்ததன் மூலத்தை உறுதிப்படுத்த கூடுதல் தகவல்கள் தேவை. நோய்கள் தொடர்ந்து பதிவாகி வருவதால், வெடிப்பு தொடர்ந்து வருவதாகத் தெரிகிறது.

கனடாவின் பொது சுகாதார நிறுவனம், பிரிட்டிஷ் கொலம்பியா, ஆல்பர்ட்டா, சஸ்காட்செவன் மற்றும் மனிடோபாவில் உள்ள குடியிருப்பாளர்கள் மற்றும் வணிக நிறுவனங்களுக்கு இன்றுவரையிலான விசாரணைக் கண்டுபிடிப்புகளை தெரிவிக்கும் வகையில் இந்த பொது சுகாதார அறிவிப்பை வெளியிடுகிறது, இதனால் அவர்கள் தகவலறிந்த முடிவுகளை எடுக்க முடியும். இந்த நேரத்தில், பிற மாகாணங்கள் மற்றும் பிரதேசங்களில் வசிப்பவர்கள் இந்த வெடிப்பினால் பாதிக்கப்பட்டுள்ளனர் என்பதற்கு எந்த ஆதாரமும் இல்லை. மேலும் சால்மோனெல்லா நோய்த்தொற்றுகளைத் தடுக்க உதவும் கனடியர்கள் மற்றும் வணிகங்களுக்கான முக்கியமான பாதுகாப்பான உணவுக் கையாளுதல் தகவல்களும் இந்த அறிவிப்பில் அடங்கும்.

விசாரணை உருவாகும்போது இந்த பொது சுகாதார அறிவிப்பு புதுப்பிக்கப்படும்.

விசாரணை சுருக்கம்

டிசம்பர் 6 நிலவரப்படி, சால்மோனெல்லா என்டெரிடிடிஸ் நோயின் 79 ஆய்வுக்கூட-உறுதிப்படுத்தப்பட்ட வழக்குகள் உள்ளன: பிரிட்டிஷ் கொலம்பியா (34), ஆல்பர்ட்டா (28), சஸ்காட்செவன் (4), மனிடோபா (11) மற்றும் ஒன்டாரியோ (2). ஒன்டாரியோவில் பதிவாகியுள்ள நோய்கள் ஆல்பர்ட்டா மற்றும் பிரிட்டிஷ் கொலம்பியாவிற்கு பயணம் செய்வது தொடர்பானவை. செப்டம்பர் 2021 முதல் நவம்பர் 2021 நடுப்பகுதி வரை தனிநபர்கள் நோய்வாய்ப்பட்டனர். நான்கு நபர்கள் மருத்துவமனையில் அனுமதிக்கப்பட்டுள்ளனர். உயிரிழப்பு எதுவும் ஏற்படவில்லை. நோய்வாய்ப்பட்ட நபர்கள் 5 முதல் 89 வயதுக்கு இடைப்பட்டவர்கள். பெரும்பாலான வழக்குகள் (63%) பெண்கள்.

CFIA உணவு பாதுகாப்பு விசாரணையை நடத்தி வருகிறது. குறிப்பிட்ட அசுத்தமான உணவுப் பொருட்கள் அடையாளம் காணப்பட்டால், பொதுமக்களைப் பாதுகாக்க தேவையான நடவடிக்கைகளை எடுப்பார்கள், தேவைக்கேற்ப தயாரிப்புகளை திரும்பப் பெறக் கோருவது உட்பட. தற்போது இந்த வெடிப்புடன் தொடர்புடைய உணவு திரும்ப அழைக்கும் எச்சரிக்கைகள் எதுவும் இல்லை.

யார் அதிகம் ஆபத்தில் உள்ளனர்

சால்மோனெல்லா நோய்த்தொற்றால் எவரும் நோய்வாய்ப்படலாம், ஆனால் இளம் குழந்தைகள், முதியவர்கள், கர்ப்பிணிப் பெண்கள் அல்லது பலவீனமான நோயெதிர்ப்பு அமைப்பு உள்ளவர்கள் கடுமையான நோயால் பாதிக்கப்படுவதற்கான அதிக ஆபத்தில் உள்ளனர்.

சால்மோனெல்லா நோய்த்தொற்றால் நோய்வாய்ப்பட்ட பெரும்பாலான மக்கள் சில நாட்களுக்குப் பிறகு முழுமையாக குணமடைவார்கள். சிலருக்கு பாக்டீரியாவால் தொற்று ஏற்படுவதும், நோய்வாய்ப்படாமல் இருப்பது அல்லது எந்த அறிகுறிகளையும் காட்டாமல் இருப்பதும் சாத்தியமாகும், ஆனால் இன்னும் மற்றவர்களுக்கு தொற்றுநோயை பரப்ப முடியும்.

உங்கள் ஆரோக்கியத்தைப் பாதுகாக்க நீங்கள் என்ன செய்ய வேண்டும்

ஒரு தயாரிப்பு சால்மோனெல்லாவால் மாசுபட்டுள்ளதா என்பதை அறிவது கடினம், ஏனெனில் நீங்கள் அதைப் பார்க்கவோ, வாசனையோ அல்லது சுவைக்கவோ முடியாது. வெண்ணெய் உட்பட புதிய பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளைத் தயாரிப்பதற்கான பின்வரும் உதவிக்குறிப்புகள் உங்கள் நோய்வாய்ப்படும் அபாயத்தைக் குறைக்க உதவும், ஆனால் அவை நோயின் அபாயத்தை முழுமையாக அகற்றாது.

• புதிய பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளை வாங்கும் முன் கவனமாக பரிசோதித்து காயம் அல்லது சேதமடைந்தவற்றை தவிர்க்கவும்.

• மீண்டும் பயன்படுத்தக்கூடிய மளிகைப் பைகள் அல்லது தொட்டிகளை அடிக்கடி கழுவவும்.

• புதிய பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளைக் கையாளுவதற்கு முன்பும் பின்பும் குறைந்தது 20 வினாடிகளுக்கு உங்கள் கைகளை சோப்பு மற்றும் வெதுவெதுப்பான நீரில் கழுவவும்.

• பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளில் காயம் அல்லது சேதமடைந்த பகுதிகளை வெட்டி விடுங்கள், ஏனெனில் இந்த பகுதிகளில் தீங்கு விளைவிக்கும் பாக்டீரியாக்கள் செழித்து வளரும். மீண்டும் பயன்படுத்துவதற்கு முன், உங்கள் கத்தியை வெந்நீர் மற்றும் சோப்பினால் சுத்தம் செய்ய வேண்டும்.

• புதிய, குளிர்ந்த, ஓடும் நீரின் கீழ் புதிய பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளை நன்கு கழுவவும், அவற்றை உரிக்க திட்டமிட்டாலும் கூட. இது எந்த பாக்டீரியாவும் பரவாமல் தடுக்க உதவுகிறது.

• புதிய பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளை தண்ணீர் நிறைந்த தொட்டியில் ஊற வைக்க வேண்டாம். மடுவில் உள்ள பாக்டீரியாவால் இது மாசுபடலாம்.

• வெண்ணெய், ஆரஞ்சு, முலாம்பழம், உருளைக்கிழங்கு மற்றும் கேரட் போன்ற உறுதியான மேற்பரப்புகளைக் கொண்ட பொருட்களைத் துடைக்க சுத்தமான தூரிகையைப் பயன்படுத்தவும். புதிய பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளை கழுவுவதற்கு தயாரிப்பு சுத்தப்படுத்திகளைப் பயன்படுத்த வேண்டிய அவசியமில்லை.

• புதிய பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளுக்கு தனி கட்டிங் போர்டை பயன்படுத்தவும். குறுக்கு மாசுபாட்டைத் தடுக்க ஒவ்வொரு பயன்பாட்டிற்கும் பிறகு வெட்டு பலகைகளைக் கழுவவும்.

• தோலுரிக்கப்பட்ட அல்லது வெட்டப்பட்ட பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளை ஒரு தனி சுத்தமான தட்டில் அல்லது ஒரு கொள்கலனில் வைக்கவும், அவை குறுக்கு மாசுபடுவதைத் தடுக்கவும்.

• உடனடியாக உண்ணவில்லை என்றால், புதிய பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள், அதே போல் புதிய பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள் (எ.கா., டிப்ஸ்/ஸ்ப்ரெட்ஸ்) செய்யப்பட்ட பொருட்கள், நீங்கள் வெட்டி, தோலுரித்தல் அல்லது தயாரித்த பிறகு குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும். உங்கள் புதிய பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளில் அதிக நேரம் குளிர்சாதனப்பெட்டிக்கு வெளியே வைத்திருந்தால் தீங்கு விளைவிக்கும் கிருமிகள் வளரும்.

• சமையலறையின் மேற்பரப்பைத் துடைக்க காகித துண்டுகளைப் பயன்படுத்தவும் அல்லது குறுக்கு-மாசு மற்றும் பாக்டீரியா பரவும் அபாயத்தைத் தவிர்க்க தினசரி பாத்திரங்களை மாற்றவும், மேலும் பாக்டீரியாக்கள் இல்லாமல் இருப்பது கடினமாக இருப்பதால் கடற்பாசிகளைப் பயன்படுத்துவதைத் தவிர்க்கவும்.

• உணவு தயாரிப்பதற்கு முன்னும் பின்னும் கவுண்டர்டாப்புகள், கட்டிங் போர்டுகள் மற்றும் பாத்திரங்களை சுத்தப்படுத்தவும். சமையலறை சானிடைசர் (கன்டெய்னரில் உள்ள வழிமுறைகளைப் பின்பற்றி) அல்லது ப்ளீச் கரைசலை (5 மில்லி வீட்டு ப்ளீச் முதல் 750 மில்லி தண்ணீருக்கு) பயன்படுத்தி தண்ணீரில் கழுவவும்.

• நீங்கள் சால்மோனெல்லா நோய்த்தொற்றால் பாதிக்கப்பட்டிருப்பதாகவோ அல்லது வயிற்றுப்போக்கை ஏற்படுத்தும் வேறு ஏதேனும் தொற்று நோயால் பாதிக்கப்பட்டிருப்பதாகவோ நீங்கள் நினைத்தால் மற்றவர்களுக்கு உணவைத் தயாரிக்க வேண்டாம்.

அறிகுறிகள்

சால்மோனெல்லா நோய்த்தொற்றின் அறிகுறிகள், சால்மோனெல்லோசிஸ் என்று அழைக்கப்படுகின்றன, பொதுவாக பாதிக்கப்பட்ட விலங்கு அல்லது அசுத்தமான பொருட்களிலிருந்து சால்மோனெல்லா பாக்டீரியாவை வெளிப்படுத்திய 6 முதல் 72 மணி நேரத்திற்குள் தொடங்கும்.

அறிகுறிகள் பின்வருமாறு:

• காய்ச்சல்

• குளிர்

• வயிற்றுப்போக்கு

• வயிற்றுப் பிடிப்புகள்

• தலைவலி

• குமட்டல்

• வாந்தி

இந்த அறிகுறிகள் பொதுவாக நான்கு முதல் ஏழு நாட்கள் வரை நீடிக்கும். ஆரோக்கியமான மக்களில், சால்மோனெல்லோசிஸ் சிகிச்சையின்றி அடிக்கடி மறைந்துவிடும், ஆனால் சில நேரங்களில் நுண்ணுயிர் எதிர்ப்பிகள் தேவைப்படலாம். சில சந்தர்ப்பங்களில், கடுமையான நோய் ஏற்படலாம் மற்றும் மருத்துவமனையில் அனுமதிக்கப்படலாம். சால்மோனெல்லா பாக்டீரியாவால் பாதிக்கப்பட்டவர்கள் பல நாட்கள் முதல் பல வாரங்கள் வரை தொற்றுநோயாக இருக்கலாம். அறிகுறிகளை அனுபவிக்கும் நபர்கள் அல்லது அடிப்படை மருத்துவ நிலைமைகள் உள்ளவர்கள், சால்மோனெல்லா தொற்று இருப்பதாக சந்தேகித்தால், அவர்களின் சுகாதார வழங்குநரைத் தொடர்பு கொள்ள வேண்டும்.

கனடா அரசு என்ன செய்து கொண்டிருக்கிறது

கனேடியர்களின் ஆரோக்கியத்தை குடல் நோய் வெடிப்பிலிருந்து பாதுகாப்பதில் கனடா அரசாங்கம் உறுதிபூண்டுள்ளது.

PHAC ஒரு வெடிப்புக்கான மனித சுகாதார விசாரணையை வழிநடத்துகிறது மற்றும் அதன் கூட்டாட்சி, மாகாண மற்றும் பிராந்திய கூட்டாளர்களுடன் தொடர்ந்து தொடர்பில் உள்ளது மற்றும் நிலைமையை கண்காணிக்கவும், ஒரு வெடிப்பை நிவர்த்தி செய்வதற்கான நடவடிக்கைகளில் ஒத்துழைக்கவும்.

ஹெல்த் கனடா ஒரு குறிப்பிட்ட பொருள் அல்லது நுண்ணுயிரிகளின் இருப்பு நுகர்வோருக்கு ஆரோக்கிய ஆபத்தை ஏற்படுத்துகிறதா என்பதை தீர்மானிக்க உணவு தொடர்பான சுகாதார அபாய மதிப்பீடுகளை வழங்குகிறது.

சி.எஃப்.ஐ.ஏ உணவுப் பாதுகாப்பு விசாரணைகளை நடத்துகிறது.