ஷாம்பெயின்: ஒரு வாழ்க்கை முறையை விவரிக்கிறது

ஆட்டோ வரைவு
மார்ட்டின் கோனோர்சா, ஷாம்பெயின் டி வாட்டரே

இது அரசியல் ரீதியாக தவறாக இருக்கலாம், ஆனால் தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட ஒயின்கள், அணிந்த காலணிகள் மற்றும் தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட ஹோட்டல்களால் தீர்ப்புகள் வழங்கப்படுகின்றன.

அதனால் அது ஒயின் உடன் உள்ளது

ஜஸ்டின் டிம்பர்லேக் - ஜெசிகா பீல் திருமணக் குழு, ஜெஸ்ஸி காட்ஸ், 2009 விண்டேஜில் இருந்து அலெக்சாண்டர் பள்ளத்தாக்கு ஜின்ஃபாண்டெல், பெட்டிட் சிரா மற்றும் கேபர்நெட் சாவிக்னன் ஆகியோருடன் கலந்த பினோட் கிரிஜியோவின் ஒரு கிளாஸை கைலி ஜென்னர் குடிப்பதைக் காணலாம். மடோனா மற்றும் ஜான் லெஜண்ட் ஆகியோர் ரோஸை ரசிப்பதை புகைப்படம் எடுத்துள்ளனர், மைக்கேல் ஸ்ட்ராஹான் பினோட் நொயரை விரும்புகிறார்.

மற்றும் ஷாம்பெயின் உள்ளது

ஒயின் பிரிவில் ஒரு சிறப்பு இடத்தை வைத்திருப்பது கேம்பைன், கொண்டாட்டங்களுக்காக தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட பானம் மற்றும் நேர்த்தியையும் நுட்பத்தையும் பேசும் இடத்தில் குடிகாரனை உடனடியாக மூடிமறைக்கும் ஒன்று. வாழ்க்கை (உங்களுக்காக) எப்போதும் ஒரு மிகச் சிறந்த சந்தர்ப்பம் என்பதையும், “அவர்களுக்கு” ​​உங்களுக்கு நேரம் இல்லை என்பதையும் இது மற்றவர்களுக்கு சமிக்ஞை செய்கிறது.

மற்ற பிரகாசமான ஒயின்கள் (அதாவது ஸ்பெயினிலிருந்து காவா, ஜெர்மனியில் இருந்து செக்ட், இத்தாலியைச் சேர்ந்த ஸ்பூமண்டே) இருக்கும்போது, ​​தங்கத் தரம் எப்போதும் பிரான்சின் ஷாம்பெயின் பகுதியாகும், அங்கு குளிர்ந்த காலநிலை மற்றும் சுண்ணாம்பு மண் மிகவும் அமிலமான திராட்சைகளை உற்பத்தி செய்கின்றன, அவை ஒரு புகழ்பெற்ற அண்ணம் அனுபவமாக மாறும்.

டி வாட்டரே

நான் சமீபத்தில் பிரெஞ்சு ஷாம்பெயின், மார்ட்டின் கோனோர்சா, ஜனாதிபதி, ஒரு புதிய துறையில் ஒரு புதிய நுழைவை நேர்காணல் செய்ய நேரம் செலவிட்டேன். ஷாம்பெயின் டி வாட்டரே. கோனோர்சா ஒரு இளைஞனாக ஷாம்பெயின் குடிக்கத் தொடங்கினார். ஆண்டுகள் முன்னேறும்போது, ​​உலகின் பிற பகுதிகளிலிருந்து வண்ணமயமான ஒயின்களை ருசிக்கும் வாய்ப்பு அவருக்கு கிடைத்ததால், அவர் ஒருபோதும் திருப்தி அடையவில்லை. ஒரு வணிக வாழ்க்கைக்கான கல்வி வழியைப் பின்பற்ற முயற்சித்தபின், அல்லது மருத்துவர்களாக இருக்கும் அவரது பெற்றோரின் அடிச்சுவடுகளைப் பின்பற்றியபின், கொனோர்சா, சரியான ஷாம்பெயின் தேடலை தொழில்முனைவோர் மீதான ஆர்வத்துடனும், சில ஆண்டுகளுக்கு முன்பு (2011), ஒரு அமைதியான (ரகசிய?) கூட்டாளருடன் கூட்டாக, பணக்காரர்களின் வாழ்க்கை முறையை வரையறுக்கும் ஒரு ஷாம்பெயின் (பிரபலமானவர் இல்லையென்றால்), டி வாட்டரே.

கொனோர்சா நியூயார்க்கில் இருந்தார், அமெரிக்காவில் தனது புதிய பிரீமியம் ஷாம்பெயின் வாய்ப்புகளை கண்டுபிடித்தார். ஏற்கனவே ஐரோப்பிய சந்தைகளில் பரவலாகக் கிடைத்துள்ள அமெரிக்கா, தற்போது அமெரிக்கர்கள் ஷாம்பெயின் (2017, ராய்ட்டர்ஸ்) மிகப் பெரிய வாங்குபவர்களாக இருப்பதால், பிரிட்டிஷ் (முன்னாள் தலைப்பு வைத்திருப்பவர்கள்) ஐ விட அதிகமான ஷாம்பெயின் வாங்குகிறார்கள், அவர்கள் இப்போது இரண்டாவது பெரிய வெளிநாட்டு வாங்குபவர்களாக உள்ளனர் உலகம்.

அமெரிக்காவின் நம்பர் 1 ஷாம்பெயின் பிராண்ட் வீவ் கிளிக்கோட் ஆகும், இது விண்டேஜ் அல்லாத மிருகத்தனமான பாட்டில், மஞ்சள் லேபிளுக்கு உயர்ந்தது. மொயட் & சாண்டன் வலுவான நுகர்வோர் ஆர்வத்தைக் காட்டுகிறது மற்றும் பைபர் ஹைட்ஸிக் (டெர்லாடோ ஒயின்களால் இறக்குமதி செய்யப்பட்டது) 27 ஆம் ஆண்டில் விற்பனையில் கிட்டத்தட்ட 2017 சதவிகிதம் அதிகரித்துள்ளது.

குடி

இந்த ஷாம்பெயின் அனைத்தையும் யார் குடிக்கிறார்கள்? சிறப்பு சந்தர்ப்பங்களுக்கு மட்டுமல்லாமல், 20 மற்றும் 30 வயதிற்குட்பட்டவர்கள் ஆண்டு முழுவதும் பிரகாசமான ஒயின் ஆர்டர் செய்கிறார்கள் என்று ஒயின் சந்தை கவுன்சில் தீர்மானித்தது. மில்லினியல்கள் முந்தைய தலைமுறையினரை விட (பொதுவாக) குறைந்த மதுவை (பொதுவாக) உட்கொண்டாலும் (வினெக்ஸ்போ; ஐ.டபிள்யூ.எஸ்.ஆர்) உலகளவில் அவை பானங்கள் (குடி ஒயின், கிராஃப்ட் பீர் மற்றும் ஆவிகள்) மத்தியில் செல்ல அதிக வாய்ப்புள்ளது. இருப்பினும், அவர்கள் தயாரிப்புகளுக்கு குறைந்த விசுவாசமுள்ளவர்கள், அவர்கள் ஒரு பானத்தைத் தேர்ந்தெடுக்கும்போது, ​​அவர்கள் மது குடிப்பதைப் பற்றி அதிகம் சிந்திக்கிறார்கள், தங்கள் கண்ணாடியில் என்ன இருக்கிறது என்பதைத் தெரிந்துகொள்ள விரும்புகிறார்கள், பல்வேறு வகைகளில் இருந்து மூல மற்றும் உற்பத்தி செயல்முறை வரை.

பெண்கள் பெண்களை விட ஆண்கள் பைபர்-ஹைட்சீக் அதிகம் குடிக்கிறார்கள் (52 சதவீதம் முதல் 48 சதவீதம் வரை). ஆண்கள் ஷாம்பெயின் குடிப்பது மட்டுமல்லாமல், கொண்டாட்டங்கள், நிர்வாகக் கூட்டங்கள் மற்றும் குறிப்பிடத்தக்க மற்றவர்களுடன் நிகழ்வுகளுக்காக அதை வாங்குகிறார்கள். பைபர்-ஹெய்ட்செக் "மயக்கும் கலை" உடன் தொடர்புடையது, அதன் பிரீமியம் தங்கம் மற்றும் சிவப்பு பிராண்டுடன் மேரி அன்டோனெட் முதல் மர்லின் மன்றோ வரை அனைவரையும் கவர்ந்தது. ஜீன் பால் க ulti ல்டியர் அவர்களுக்காக (1990 கள், மற்றும் 2011) மற்றும் விக்டர் & ரோல்ஃப் ஆகியோருக்காக ஒரு பாட்டிலை வடிவமைத்தார், மேலும் கிறிஸ்டியன் ல b ப out டின் அவர்களின் வரையறுக்கப்பட்ட பதிப்பு மிருகத்தனமான கியூவிற்கும் அவ்வாறே செய்தார்.

ஷாம்பெயின் துறையில் பெண்கள் ஒரு வலுவான இருப்பைக் கொண்டுள்ளனர் மற்றும் வீவ் கிளிக்கோட் தனது கணவரின் (18 ஆம் நூற்றாண்டு) மரணத்தின் போது, ​​பார்பே-நிக்கோல் பொன்சார்டின், மேடம் கிளிக்கோட் ஒரு சில பெண்களில் ஒருவரானார், அந்த நேரத்தில், ஒரு சர்வதேச வணிகத்தை நடத்துங்கள். இன்று ஷாம்பெயின் உற்பத்தியின் இன்றியமையாத பகுதியான புதிர் செயல்முறையை (1816) உருவாக்கிய பெருமையும் இவருக்கு உண்டு. கிளிக்கோட் ஷாம்பெயின் வீடுகளில் இரண்டாவது பெரியது மற்றும் உற்பத்தி வசதிகளை 200-300 மில்லியன் யூரோக்களுக்கு விரிவுபடுத்த திட்டமிட்டுள்ளது.

போட்டி

கோனோர்சா தனது பிரீமியம் விலையுள்ள பானங்களை அறிமுகப்படுத்த உலகப் பொருளாதாரத்தில் மிகவும் போட்டி சந்தையைத் தேர்ந்தெடுத்துள்ளார். தற்போது ஷாம்பேனில் 83,000 ஏக்கர் திராட்சைத் தோட்டங்கள் உள்ளன, தினமும் சராசரியாக ஒரு மில்லியன் பாட்டில்கள் ஷாம்பெயின் உற்பத்தி செய்கின்றன!

ஷாம்பெயின் பகுதி பாரிஸிலிருந்து 90 மைல் தொலைவில் உள்ளது, உள்ளூர் நகரங்களான எப்பர்னே மற்றும் ரீம்ஸ், முக்கிய ஷாம்பெயின் உற்பத்தியாளர்களின் மையம் (அதாவது, மம் மற்றும் மொயட் சாண்டன்). 19 ஆம் நூற்றாண்டின் பிற்பகுதியில் ஷாம்பெயின் வீடுகளின் சந்தைப்படுத்தல் திறன் மற்றும் தொலைநோக்கு ஆகியவற்றின் காரணமாக இந்த விரும்பத்தக்க பானம் முக்கியமானது, அந்த நேரத்தில் பொருளாதாரம் (அமைதி மற்றும் செழிப்பு) காரணமாக, பணக்கார உள்ளூர்வாசிகளும் பயணிகளும் கவனச்சிதறல்களைத் தேடுகிறார்கள் என்று குறிப்பிட்டார். கொண்டாட்டங்களுக்கு விருப்பமான பானமாக பானத்தை ஊக்குவிக்க அல்போன்ஸ் முச்சா மற்றும் துலூஸ்-லாட்ரெக் பணியமர்த்தப்பட்டனர்.

கியூவி பிரீமியர் க்ரூ ப்ரூட் பிளாங்க் (125 சதவிகிதம் பினோட் நொயர், 80 சதவிகிதம் சார்டொன்னே) ஒரு பாட்டில் பிரீமியம் விலை புள்ளியில் (ஐரோப்பாவில் ஒரு பாட்டில் 20 யூரோக்கள் என்று நினைக்கிறேன்) கொனோர்சா நிலைநிறுத்துகிறார். கண்ணுக்கு பிரகாசமான மஞ்சள் நிறமானது, இது சிட்ரஸ் மற்றும் பழங்களின் நறுமணத்தை அளிக்கிறது, அதே சமயம் திராட்சைப்பழம் மற்றும் தேன், இலவங்கப்பட்டை மற்றும் சிட்ரஸ் பழங்களை அண்ணம் கண்டுபிடிக்கும், இது பொதுவாக ஷாம்பேனில் இல்லை. இது சிப்பிகள், மஸ்ஸல்ஸ், பழுத்த ப்ரியுடன் நன்றாக இணைகிறது மற்றும் ஒரு வசந்த புருன்சிற்கு ஒரு அற்புதமான அபெரிடிஃப் செய்யும்.

டி வாட்டர் குவே பிரீமியர் க்ரூ ப்ரூட் ரோஸ் டி சைக்னி (100 சதவீதம் பினோட் நொயர்) ஐரோப்பாவில் ஒரு பாட்டில் ஒன்றுக்கு 145 யூரோக்களுக்கு விற்பனையாகிறது. ரோஸ் ஷாம்பெயின் இந்த பழ ரோஸ் நிச்சயமாக முன்னோக்கி மற்றும் எதிர்பாராத பழமாகும். மிகவும் பெர்ரி அண்ணம் அனுபவம் ஹெரால்ட்ஸின் புதிய ஸ்ட்ராபெர்ரி, ப்ளாக்பெர்ரி, அவுரிநெல்லிகள் மற்றும் செர்ரி அல்லது செர்ரி சாறு ஆகியவற்றின் பரிந்துரை. ஆழமான ரோஸ் நிறம் உண்மையில் ஒரு ஹெட்ஸ் அப் - இது உங்கள் தாய்மார்கள் ரோஸ் அல்ல.

இந்த விலை மட்டத்தில், டோம் பெரிக்னான் விண்டேஜ் ஷாம்பெயின், வீவ் கிளிக்கோட், சார்லஸ் ஹைட்ஸிக் 2006 ரோஸ், மற்றும் மொயட் & சாண்டன் இம்பீரியல் (1.5 லிட்டர் மேக்னம்) அல்லாத விண்டேஜ்.

நிலைப்படுத்தல் டி வாட்டரே

கொனோர்சா ஷாம்பெயின்ஸை உற்பத்தி செய்கிறார், ஏனெனில் திராட்சை கையால் அறுவடை செய்யப்படுகிறது, மேலும் குதிரைகள் (டிராக்டர்கள் அல்ல) வாலி டி மார்னிலுள்ள பிரீமியர் க்ரூ திராட்சைத் தோட்டங்களில் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.

பாட்டிலுக்கு அடியில் ஒரு அவுன்ஸ் தூய தங்கப் பதக்கத்தில் ஒரு காரட் சுற்று வைரத்துடன் கூடிய டயமண்ட் பதிப்பை வழங்குவதன் மூலம் உயர்நிலை நுகர்வோர் மீது அவர் கவனம் செலுத்துகிறார், இதன் விலை, 45,290. டூம்ஸ்டே புத்தகத்தில் (இங்கிலாந்து, 925) குடும்பப் பெயர் பதிவு செய்யப்பட்டுள்ளதால் இது 1086 ஆண்டுகால குடும்ப பாரம்பரியத்தை நினைவுகூரும் வகையில் வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது.

டி வாட்டெருக்கான புதிய வடிவமைப்பு மொனாக்கோவில் வருடாந்திர படகு கண்காட்சியில் (2018) தொடங்கப்பட்டது மற்றும் லண்டன் பேஷன் வீக்கின் போது டி வாட்டெர் முன் / பின்னால் மற்றும் மேடைக்கு அருகில் கிடைத்தது.

ஷாம்பெயின் டி வாட்டர் வாழ்க்கை முறை

watere 2 | eTurboNews | eTN

டி வாட்டரே குவே பிரீமியர் க்ரூ ப்ரூட் பிளாங்க்

watere 3 | eTurboNews | eTN

டி வாட்டெரே குவே பிரீமியர் க்ரூ ப்ரூட் ரோஸ் டி சைக்னி

watere 4 | eTurboNews | eTN

மார்ட்டின் கோனோர்சா, தலைமை நிர்வாக அதிகாரி / டி வாட்டரே

watere 5 | eTurboNews | eTN

ஜெசிகா பெக்காட், வி.பி. மார்க்கெட்டிங் / டி வாட்டேர்

watere 6 | eTurboNews | eTN

டி வாட்டரே திராட்சைத் தோட்டங்கள் / அவெனே வால் டி'ஓர், பிரான்ஸ்

watere 7 மற்றும் 8 | eTurboNews | eTN

2019 ஆஸ்டன் மார்ட்டின் வாண்டேஜ்

© டாக்டர் எலினோர் கரேலி. புகைப்படங்கள் உட்பட இந்த பதிப்புரிமை கட்டுரை ஆசிரியரின் எழுத்துப்பூர்வ அனுமதியின்றி மீண்டும் உருவாக்கப்படாமல் போகலாம்.

<

ஆசிரியர் பற்றி

டாக்டர் எலினோர் கரேலி - eTN க்கு சிறப்பு மற்றும் தலைமை ஆசிரியர், wines.travel

பகிரவும்...