சட் டி பிரான்ஸ் என்பது நான் விரும்பும் ஒயின் பட்டியலில் முதலிடத்தில் இல்லாத ஒயின் பிராண்ட், உண்மையில்...
சேர்ந்தஜூன் 5, 2017
கட்டுரைகள்229
சில்லறை விற்பனை குழப்பம், இரவு உணவிற்கு சில வினோ பாட்டில்களை வாங்குவதற்கு ஒயின் கடைக்குள் நுழைந்தால் அல்லது...
பிரஞ்சு ஒயின் தொழில் விதிகளின் அடிப்படையில் நிறுவப்பட்டது: செபேஜ்கள் (ஒயின் தயாரிக்கப் பயன்படும் திராட்சை வகைகள்), புவியியல், ...
பாரம்பரியம், பாரம்பரியம், பாரம்பரியம்... பல தசாப்தங்களாக, போர்டோ ஒயின் தயாரிப்பாளர்கள் தங்கள் குதிகால் தோண்டி, அந்த தேதியில் பழக்கவழக்கங்கள் மற்றும் பழக்கவழக்கங்களில் உறுதியாக தொங்கிக்கொண்டிருக்கிறார்கள்.
போர்டியாக்ஸ் ஒயின் பகுதியில் ரோமானியர்கள் குடியேறியதிலிருந்து (கிமு 60) மது தயாரிக்கப்படுகிறது. ரோமானியர்கள்...
நான் போர்டியாக்ஸுக்குச் சென்றபோது, 18 ஆம் நூற்றாண்டின் அற்புதமான கட்டிடக்கலை மற்றும் மாளிகைகள் மற்றும் பொது கட்டிடங்கள் ஆகியவற்றைப் பற்றி நான் ஆச்சரியப்பட்டேன்.
இது scream.travel க்கு சமர்ப்பிக்கப்பட்ட பங்களிப்பாகும். உக்ரைனில் நடந்த போரும் சிறந்த பகுதியை வெளிப்படுத்துகிறது.
வித்தியாசம்(கள்) உங்கள் கண்ணாடியில் சியான்டி கிளாசிகோ அல்லது சியான்டி இருந்தாலும், ஒயின்கள் சாங்கியோவ்ஸ் திராட்சையிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகின்றன; இருப்பினும், ஆதாரம்...
ரம் சந்தையில் ரம் நுழைய புதிய போட்டியாளர்கள் உள்ளனர். தொடக்கத்தில் ரம் என்பது ஆவியுடன் கூடிய பானத்தை விட அதிகம்....
Moscato d'Asti (DOCG) Moscato குடும்பத்தின் ஒரு பகுதியாகும்… Moscato குடும்பத்தின் நெருங்கிய உறுப்பினர், ஆனால் இரட்டையல்ல. Moscato d'Asti ஆனது Muscat Blanc a Petits Grains வகை திராட்சைகளில் இருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது, இது ஒரு சிறிய பெர்ரி வகை, இது ஆரம்பத்திலேயே பழுக்க வைக்கும், இது ஒளி, உலர்ந்த, சற்று இனிப்பு மற்றும் பிரகாசமான தேன் போன்ற இனிப்பு ஒயின் வரை பலவிதமான ஒயின் பாணிகளை உருவாக்குகிறது.
ஆஸ்கார் வைல்ட் கூறினார், "கற்பனையற்றவர்களால் மட்டுமே ஷாம்பெயின் குடிப்பதற்கான காரணத்தைக் கண்டுபிடிக்க முடியாது."
அடிக்கடி, நான் மன்ஹாட்டனில் உள்ள அக்கம்பக்கத்தில் உள்ள ஒயின் கடையில் நுழையும்போது, ஆக்ரோஷமான விற்பனையாளர்களால் உலாவவிடாமல் தடுக்கப்படுகிறேன், இது கடையின் உரிமையாளர் லாபத்தை அதிகரிப்பதில் ஆர்வமாக இருந்தால் எதிர்மறையாக இருக்கும்.
ஷாம்பெயின் நல்ல நேரத்துடன் ஒப்பிடுவதற்கு பிரெஞ்சுக்காரர்கள் பல சந்தைப்படுத்தல் டாலர்களை செலவழித்துள்ளனர். முடிவுகள்? ஷாம்பெயின் என்பது எங்கும் நிறைந்த ஒரு வார்த்தையாகிவிட்டது. ஒரு கிளாஸ் பளபளக்கும் ஒயின் வேண்டும் என்ற ஆசை இருந்தால், நம் மூளை உடனடியாக ஷாம்பெயின் என்ற வார்த்தையைப் பிடித்து, மதுக்கடையில் உள்ள பார்டெண்டர் அல்லது மேலாளரிடம் ஆர்டர் செய்வோம்.
ஸ்பெயினில் இருந்து தனித்துவமான மற்றும் சுவையான ஒயின்களைத் தேர்ந்தெடுப்பதற்கான வாய்ப்பு எனக்கு சமீபத்தில் கிடைத்தது.
2020 ஆம் ஆண்டில், உலகளாவிய மது அருந்துதல் 2.8 சதவீதம் குறைந்துள்ளது, இருப்பினும் மக்கள் ஒயின்களை சேமித்து வைத்திருப்பதாக நம்பிக்கையான அறிக்கைகள் உள்ளன. உலகளாவிய ஒயின் உட்கொள்ளல் குறைந்து வருவது இது தொடர்ச்சியாக மூன்றாவது ஆண்டாகும். பொது மக்கள்தொகை வளர்ச்சி இருந்தபோதிலும், உலகளாவிய மது அருந்துதல் 2002 க்குப் பிறகு மிகக் குறைந்த மட்டத்தில் உள்ளது (wine-searcher.com). சீனாவில் கூட, ஒயின் நுகர்வு 17.4 சதவீதம் குறைந்துள்ளது (உலகின் ஆறாவது பெரிய ஒயின் சந்தை) அதே சமயம் ஸ்பெயினில் உள்ள மக்கள் அதிகமாக குடிப்பதை நிறுத்தினர் (6.8 சதவீதம் குறைந்தது), மேலும் கனேடியர்கள் மற்ற பானங்களுக்கு சென்றனர், அவர்கள் மது அருந்துவதை 6 சதவீதம் குறைத்தனர்.
மறுமலர்ச்சி எழுத்தாளர் ரபேலாய்ஸ் லோயர் பள்ளத்தாக்கில் பிறந்தார்; ஜோன் ஆஃப் ஆர்க் லோயரில் நடந்த நூறு ஆண்டுகாலப் போரில் பிரெஞ்சுப் படைகளை வெற்றிக்கு அழைத்துச் சென்றார், மேலும் இப்பகுதி பிரெஞ்சு மொழியின் தொட்டிலாகக் குறிப்பிடப்படுகிறது (குடியிருப்பாளர்கள் தூய்மையான பிரெஞ்சு மொழியைப் பேசுகிறார்கள்).
Loire பள்ளத்தாக்கில் உள்ள இந்த பகுதி Cabernet Franc திராட்சைக்கு குறிப்பிடத்தக்கது, இது Bourgueil இல் சிறந்த ஒயின்கள் தயாரிக்கப் பயன்படுகிறது. திராட்சைத் தோட்டங்கள் அட்லாண்டிக் காற்றினால் குளிர்விக்கப்படுகின்றன (லோயர் ஆற்றின் வழித்தடத்தில் மேற்கிலிருந்து கிழக்கே வீசும்) அவற்றின் பழங்களுக்காகக் குறிப்பிடப்பட்ட ஒயின்களை ஆழம் மற்றும் தன்மையுடன் பொதுவாக கிளாரெட்டுகளுக்குக் கூறப்படும் பாணியில் உருவாக்குகின்றன. ஒயின்கள் இளமையாக இருக்கும்போது, குளிர்ச்சியாகவும், மகிழ்ச்சிக்காகவும் பருக வேண்டும் என்று பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, ஆனால் முகர்ந்து துப்புவதற்காக அல்ல - இது அவர்களின் அதிநவீன உறவினர்களுக்கு விடுவது நல்லது.
போர்டியாக்ஸ் மற்றும் பர்கண்டிக்கு இடையில் உள்ள லோயர் பள்ளத்தாக்கில் சினான் மறைந்துள்ளது. பெரிய நெடுஞ்சாலைக்கு அருகில் இல்லாததால், செல்வதற்கு சிரமமாக உள்ளது. சினான் ஒயின்கள் பதினாறாம் நூற்றாண்டிலிருந்து குறிப்பிடப்படுகின்றன, ஆனால் தொடர்ந்து இரகசியமாகவே உள்ளன. ஏன்?
2019. நாங்கள் அதன் மூலம் வாழ்ந்தோம் - அது குறிப்பிடத்தக்கதாகத் தெரியவில்லை. மக்கள் தங்கள் ஜிப் குறியீடுகளை விட்டுவிட்டு புதிய பயண அனுபவங்களுக்காக ஷாப்பிங் செய்வது அதிகரித்து வருவதால், சுற்றுலா மற்றும் சுற்றுலா நிர்வாகிகள் மற்றும் பண்டிதர்கள் நம்பிக்கையுடன் இருந்தனர். அந்த ஆண்டுக்கான இயல்பான செயல்பாடுகளுக்கு வெளியே தோன்றாத ஒரு தொழில்துறை நிகழ்வு, உலக ஹோட்டல்களை பெஸ்ட் வெஸ்டர்ன் (1946 இல் நிறுவப்பட்டது) கையகப்படுத்தியது.
ரியல் எஸ்டேட், படகுகள் மற்றும் விமானங்கள் அனுமதிக்கப்படாவிட்டால், எனது லாட்டரி வெற்றிகளில் (நான் அதிர்ஷ்டசாலியாக இருக்க வேண்டுமா) என்ன வாங்குவேன் என்று சமீபத்தில் என்னிடம் கேட்கப்பட்டது. என் எண்ணங்கள் உடனடியாக இத்தாலிய ஆடம்பர ஃபேஷன், சாதனங்கள், தளபாடங்கள் மற்றும் அனுபவங்கள் (ஒயின், மதுபானங்கள் மற்றும் பயணம் உட்பட) திரும்பியது.
சில நேரங்களில் ஒரு நிகழ்வு ஒரு நிகழ்வாக இருக்கும், சில சமயங்களில் (நான் அதிர்ஷ்டசாலியாக இருக்கும்போது) நிகழ்வு ஒரு அற்புதமான சனிக்கிழமை பிற்பகல் அனுபவமாக மாறும், அது நல்லது செய்வதன் மூலம் நல்லது.
செனின் பிளாங்க் ஒரு புறக்கணிக்கப்பட்ட திராட்சை. ஏன்? ஏனெனில் அது வளர்ந்து மதுவை உருவாக்குவது சார்டொன்னே அல்லது சாவிக்னான் பிளாங்கை விட சவாலானது. திராட்சை மண் மற்றும் வானிலையின் கிட்டத்தட்ட சரியான கலவையைக் கோருகிறது, மேலும் ஓக் மற்றும் பிற சுவையை மேம்படுத்தும் விருப்பங்களை சமன் செய்வது ஒயின் தயாரிப்பாளருக்கு சவாலாக உள்ளது.
பிரான்ஸ் ஆடம்பரத்திற்கு பிரபலமானது மற்றும் இந்த வரிசையில் அதன் ஒயின்கள் சேர்க்கப்பட்டுள்ளன. உலகின் ஒயின்களில் தோராயமாக 16 சதவீதத்தை இந்த நாடு உற்பத்தி செய்கிறது மற்றும் ஒயின் வளர்க்கும் துறையில் மட்டும் 142,000 பேருக்கும் மேல் பணிபுரிகின்றனர்.
அது மன்ஹாட்டனில் ஒரு அழகான ஞாயிறு மதியம். ஐந்தாவது அவென்யூவில் உள்ள பிரெஞ்சு தூதரகத்திற்கு வெளியே நீண்ட வரிசையில் பொறுமையாக நின்று, நியூயார்க்கில் ஒரு ஞாயிற்றுக்கிழமை மதியம் லோயர் பள்ளத்தாக்கின் ஒயின்களைப் பற்றி அறிய எத்தனை பேர் ஆர்வமாக இருந்தார்கள் என்று ஆச்சரியப்பட்டேன்.
ஈரமான கடல் கடற்கரையிலிருந்து அப்பென்னைன் மலைகள், இத்தாலிய ஆல்ப்ஸ் மற்றும் டோலமைட்ஸ் ஆகியவற்றின் அடிவாரம் வரை பரவி, அதன் அனைத்து பகுதிகளிலும் திராட்சை வளர்ப்பைக் கொண்ட உலகின் ஒரே நாடு இத்தாலி. 36 டிகிரி அட்சரேகையின் தெற்குப் பகுதியான பான்டெல்லேரியா தீவில் இருந்து வால்டெலினாவின் ஆல்பைன் பள்ளத்தாக்கில் சுமார் 47 டிகிரி வரை கொடிகள் வளரும்.
ஒயின்கள் பல வண்ணங்களில் இருப்பதில் ஆச்சரியமில்லை - தண்ணீர் போன்ற தெளிவானது, ஆழமான, இருண்ட மற்றும் பழங்கால பட்டு வெல்வெட் போன்ற பசுமையானது. போர்டியாக்ஸ் ஒயின்கள் பிரபஞ்சத்தில் மிகவும் பிரபலமானவை என்பதில் அதிர்ச்சி இல்லை.
ஆண்டு 2020, நான், மற்றவர்களுடன், $ 326.6 பில்லியன் ஒயினுக்கு செலவு செய்தேன். தொற்றுநோய்க்கு நன்றி, நாங்கள் மது அருந்துபவர்கள் அதிக மது அருந்துவதன் மூலம் ஆறுதல் அடைகிறோம், வருவாய் 434.6 க்குள் 2027 பில்லியன் அமெரிக்க டாலருக்கு வருவாயைத் தள்ளுகிறது, இது 4.3-2020 க்கு இடையில் 2027 சதவிகிதம் அதிகரிப்பைக் குறிக்கிறது.
தயவுசெய்து என்னை மது ஸ்னோப் என்று அழைக்கலாம்! டொமைன் பரோன்ஸ் டி ரோத்ஸ்சைல்ட்ஸ் (லாஃபைட்) மற்றும் அர்ஜென்டினா கேடெனா குடும்ப வம்சத்தின் கூட்டாண்மை மூலம் ஒரு மது தயாரிக்கப்படுவதை நான் கவனிக்கும்போது - நான் என் கோவிட் தூண்டப்பட்ட மூளை மூட்டையை அசைத்து கவனிக்கிறேன், ஏனெனில் இரு குடும்பங்களும் ஒயின் வர்த்தகத்தில் ஈடுபட்டுள்ளன. 1800 கள்.
ஒரு நாளைக்கு ஒரு கிளாஸ் பிரஞ்சு ஒயின் குடிப்பது அல்சைமர், புற்றுநோய், ஞாபக மறதி, எலும்பு அடர்த்தி, ஆரோக்கியமான கண்கள், அதிக கொலஸ்ட்ரால், கல்லீரல் நோய், பக்கவாதம், மன அழுத்தம், துவாரங்கள், ஜலதோஷத்திற்கு உதவலாம். இங்கே ஏன்:
ரம் ஒரு FOOD குழுவில் வைக்கப்படலாம், எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக - இது முற்றிலும் கரும்பு கூறுகளிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது; இது இனிப்பு என்று கருதப்படலாம், ஏனென்றால் அது இனிமையானது. இருப்பினும், இது ஒரு ஆவி மற்றும் பாக்டீரியா எதிர்ப்பு பண்புகளை உள்ளடக்கிய தனித்துவமான நன்மைகள் கொண்ட மதுபானங்களின் மத்தியில் வைக்கப்படுகிறது, மேலும் இது தொண்டை அழற்சிக்கு சிகிச்சையளிக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.
பிராடா மற்றும் எல்வி நிரப்பப்பட்ட ஒரு அலமாரியை நான் விரும்பலாம், ஆனால் நான் உடனடியாக விரும்புவது எனது ஜிப் குறியீட்டிற்கு வெளியே பாதுகாப்பாக பயணிக்கும் வாய்ப்பாகும். நான் MSNBC, FOX மற்றும் CNN ஆகியவற்றைக் கேட்கும்போது, கோவிட் மாறுபாடுகள், பூஸ்டர் ஷாட்களின் வளர்ந்து வரும் தேவை, நோய்வாய்ப்படுபவர்களின் எண்ணிக்கை மற்றும் மரணம் தொடுவானத்திற்கு அப்பால் பதுங்கியிருப்பது பற்றி நான் எச்சரிக்கப்படுகிறேன்.
அருபா, ஆன்டிகுவா, பார்புடா, பஹாமாஸ், செயின்ட் லூசியா, டொமினிகா, கிரெனடா, பார்படாஸ், செயின்ட் வின்சென்ட் மற்றும் கிரெனடைன்ஸ், செயின்ட் கிட்ஸ் மற்றும் நெவிஸ், ஜமைக்கா, பெலிஸ், கேமன் தீவுகள் , மற்றும் டொமினிகன் குடியரசு (iadb.org). இந்த தீவுகளைப் பொறுத்தவரை, நாடுகளின் சுற்றுலா அவர்களின் பொருளாதார வாழ்வாதாரமாகும், அது ஒரே இரவில் கரைந்தது.
பயணத் திட்டக் கோப்புறையில் கருவுறுதல் சுற்றுலா, இனப்பெருக்க பயணம் அல்லது குறுக்கு எல்லை இனப்பெருக்க பராமரிப்பு என்று பெயரிடப்பட்டிருந்தாலும், பெண்கள் மற்றும் தம்பதிகள் தங்கள் வீட்டு ஜிப் குறியீடுகளை “செய்ய ஒரு குழந்தையை உருவாக்குங்கள்” என்று செய்ய வேண்டிய பட்டியலில் முதலிடத்தில் உள்ளனர்.
பயணம் செய்ய திட்டமிட்டுள்ளீர்களா? உங்கள் உந்துதல் இந்த பெட்டிகளில் ஒன்றில் விழக்கூடும்:
முதல் வெட்கத்தில், மருத்துவ சுற்றுலா ஒரு நல்ல யோசனை போல் தெரிகிறது. தாய்லாந்து, ஐக்கிய அரபு எமிரேட்ஸ் அல்லது ஜெர்மனிக்கு பயணம் செய்யுங்கள் - மேலும் கலாச்சாரம், உணவு, ஒயின்கள் மற்றும் கடைகளை ஆராய்ந்து பார்க்கும்போது, ஒரு உள்ளூர் மருத்துவமனையில் வயிற்றுப் பிணைப்பு, சிறுநீரக மாற்று அறுவை சிகிச்சை அல்லது இடுப்பு மாற்றுதல் ஆகியவற்றை நிறுத்துங்கள்.
பாங்காக் அல்லது துபாய் போன்ற மருத்துவ சுற்றுலா தலங்கள் மருத்துவமனைகளை ஒரு ஹோட்டலை விட அதிகம் செய்கின்றன. ஆனால் நியூயார்க் அவசர அறை அல்லது மருத்துவமனையில் நுழைவது ஒரு திகிலூட்டும் அனுபவமாக இருக்கும்.
நியூயார்க்கில் உள்ள ஈ.ஆர் அல்லது மருத்துவமனைகளில் வாழ முடியுமா? டாக்டர் எலினோர் கரேலி மெக்ஸிகோ, ஆப்பிரிக்கா, இத்தாலி மற்றும் கரீபியன் பகுதிகளில் நோய்வாய்ப்பட்டுள்ளார் - உயிர் பிழைத்தார்!
"நியூயார்க் நகரில் மிகவும் நோய்வாய்ப்படாதீர்கள் ... உங்களுக்கு அவசர சிகிச்சை தேவைப்படும் அளவுக்கு நோய்வாய்ப்பட்டுள்ளது" என்று டாக்டர் எலினோர் கரேலி எச்சரிக்கிறார். "நோய்வாய்ப்பட்ட நோயாளியை ஆரோக்கியமான பார்வையாளராக மாற்றுவதில் ஆர்வம் இருந்தால் மருத்துவமனைகள் வழிகாட்டுதலுக்காகவும் வழிநடத்துதலுக்காகவும் விருந்தோம்பல் துறையை நோக்குகின்றன" என்று அவர் பரிந்துரைக்கிறார்.
நியூயார்க் ஷாம்பெயின் வாரத்தின் நிறுவனர், பிளைன் ஆஷ்லே, டாக்டர் எலினோர் கரேலியால் பேட்டி கண்டார், அங்கு விவாதம் ஷாம்பெயின் ஏன் உலகிற்கு இப்போது சரியாக தேவைப்படுகிறது என்பதில் கவனம் செலுத்தியது.
முன்னாள் ஐரோப்பிய டிரம்ப் பல ஐரோப்பிய நாடுகளிலிருந்து இறக்குமதி செய்வதற்கு மது மீதான கட்டணம் விதிக்கப்பட்டது, இது சுற்றுலா மற்றும் பயண தொடர்பான தொழில்களுக்கான அடிமட்டத்தை பாதிக்கிறது.
உலக சுற்றுலா வலையமைப்பின் இன்றைய கேள்வி பதில் பதிப்பின் விருந்தினராக தென் ஆஸ்திரேலியா வர்த்தக பள்ளி பேராசிரியர் டாக்டர் மரியன்னா சிகலா கலந்து கொண்டார். டாக்டர் எலினோர் கரேலி நிர்வகித்தார்.
சுற்றுலாவை மீண்டும் கொண்டுவருவதற்கான திறவுகோலை மறக்கும் திறன் உள்ளதா? ஒரு இலக்கு வருகைக்கு தகுதியானதா என்ற பயணிகளின் பார்வையை நெருக்கடிகள் கடுமையாக பாதிக்கும் என்பது இரகசியமல்ல. 2020 ஆம் ஆண்டின் வேதனையான நினைவுகளை சுற்றுலாப் பயணிகள் மறந்துவிடுவார்கள் என்பதை நிர்வாகிகள் எவ்வாறு உருவாக்குவார்கள்? அல்லது பயணிகள் அந்த நினைவுகளைத் துண்டித்து புதியதாகத் தொடங்க ஆர்வமாக இருக்கிறார்களா?
COVID-19 வைரஸின் வேகம் மற்றும் அடையக்கூடிய முந்தைய நோய்களிலிருந்து வேறுபடுவது மற்றும் பயணிக்கு அப்பாற்பட்ட இடத்திற்கு செல்லும் தொற்றுநோய்களின் அளவு எது? சுற்றுலா என்பது இயக்கம் பற்றியது. தொற்றுநோய்கள் ஒரு பரவலை நிறுத்துவதாகும்.
"நீங்கள் உணவை நிராகரித்தால், பழக்கவழக்கங்களைப் புறக்கணித்தால், மதத்திற்கு பயந்து, மக்களைத் தவிர்த்தால், நீங்கள் வீட்டிலேயே இருப்பது நல்லது."...
