ஹாங்காங் ஒயின் & டைன் விழா 1 மில்லியனை நெருங்குகிறது

2020 ஹாங்காங் ஒயின் & டைன் விழா நேற்று அதிகாரப்பூர்வமாக நிறைவடைந்தது. கோவிட் -19 வெடிப்பு பற்றி கவலைப்படாமல் பொதுமக்கள் பங்கேற்க முடியும் என்பதை உறுதிசெய்து, ஹாங்காங் சுற்றுலா வாரியம் (எச்.கே.டி.பி) இந்த நிகழ்விற்கு “ஆன்லைன் + ஆஃப்லைன்” வடிவமைப்பை ஏற்றுக்கொண்டது இதுவே முதல் முறையாகும். தொடர்ந்து ஐந்து வாரங்களில் இது நடைபெற்றது, திருவிழாவில் காஸ்ட்ரோனமிக் அனுபவங்களின் முழு அட்டவணை இருந்தது உள்ளூர் மற்றும் சர்வதேச பார்வையாளர்களுக்கு.

ஆன்லைன் மாஸ்டர் கிளாஸ்கள் கிட்டத்தட்ட 850,000 முறை பார்த்தன

ஆன்லைன் மாஸ்டர்கிளாஸ்கள் - இந்த ஆண்டு ஹாங்காங் ஒயின் & டைன் ஃபெஸ்டிவலின் ஒரு புதிய “மூலப்பொருள்” - கோவிட் -19 வெடிப்பின் போது பலருக்கு வீட்டிலேயே செல்லக்கூடிய திட்டமாக மாறியது. மூன்று வார இறுதிகளில் மொத்தம் 34 வகுப்புகள் நடத்தப்பட்டன, கிட்டத்தட்ட 850,000 பார்வைகளை உருவாக்கியது. சுமார் 30% பார்வையாளர்கள் இந்தியா, தைவான், இங்கிலாந்து, பிரான்ஸ், அமெரிக்கா மற்றும் கனடா போன்ற குறுகிய மற்றும் நீண்ட தூர சந்தைகளில் இருந்து வந்தவர்கள்.

மிகவும் பிரபலமான ஆன்லைன் மாஸ்டர்கிளாஸில் ஃபோரம் உணவகத்தின் நிர்வாக செஃப் ஆடம் வோங்கின் “ஆ யட் ஃப்ரைட் ரைஸ்” சமையல் ஆர்ப்பாட்டம் இருந்தது; யங் மாஸ்டர் மதுபானம் மற்றும் மான்சியூர் சாட்டே ஆகியோரால் கைவினை பீர் மற்றும் கைவினைஞர் சீஸ் இணைத்தல் வகுப்பு; மற்றும் “ஆர்ட் ஆஃப் பிளெண்டிங்: ஜானி வாக்கர் காபியை சந்திக்கும் போது” உலகத்தரம் வாய்ந்த கலவையாளர் அன்டோனியோ லாய் மற்றும் தொழில்முறை காபி பாரிஸ்டா டிம்மி லாம் ஆகியோரால்.  

நேரடி ஆன்லைன் மாஸ்டர்கிளாஸ்கள் அனைத்தும் முடிந்தாலும், நிகழ்வு இணையதளத்தில் காண முழு வீடியோக்களும் இன்னும் கிடைக்கின்றன https://winedinefestival.discoverhongkong.com.

டேக்அவே / டெலிவரி மெனுக்கள் மற்றும் டைனிங் சலுகைகள் நேர்மறையான பதிலுடன் சந்திக்கின்றன

இந்த ஆண்டு ஹாங்காங் ஒயின் & டைன் திருவிழா தொடர்ந்து மது வியாபாரிகளுக்கும் சாப்பாட்டுத் துறையினருக்கும் தங்கள் தயாரிப்புகள் மற்றும் வணிகங்களை மேம்படுத்துவதற்கான வாய்ப்புகளைத் தந்தது. எடுத்துக்காட்டாக, எச்.கே.டி.பி சிறந்த ஹோட்டல்கள் மற்றும் பிரபலமான உணவகங்களுடன் இணைந்து 30 மெனுக்களை டெலிவரி அல்லது டேக்அவேக்கு வழங்கியது, அவற்றில் பல திருவிழாவிற்கு பிரத்யேகமானவை, இதில் கிராண்ட் ஹையாட் ஹாங்காங் வடிவமைத்த சிறப்பு பிற்பகல் தேநீர் தொகுப்பு உட்பட. ஹோட்டலின் மார்க்கெட்டிங் கம்யூனிகேஷன்ஸ் இயக்குனர் திருமதி ஈவா குவோக் கூறுகையில், “குறைந்த நேரத்திற்கு மட்டுமே பிற்பகல் தேநீர் தொகுப்பு நாங்கள் எதிர்பார்த்ததை விட சிறப்பாக விற்பனை செய்யப்பட்டது. இந்த நாட்களில் ஹாங்காங் மக்கள் குறைவாகவே சாப்பிடுகிறார்கள் என்றாலும், அவர்கள் இன்னும் நேர்த்தியான உணவுகளால் ஈர்க்கப்படுகிறார்கள். ”

உள்ளூர் பொருளாதாரத்தைத் தூண்டுவதற்காக 500 க்கும் மேற்பட்ட உணவுக் கடைகளில் சலுகைகளை வழங்குவதற்காக HKTB சாப்பாட்டு தளங்கள் மற்றும் சங்கங்களுடன் கூட்டுசேர்ந்தது, இதன் விளைவாக கோவிட் -10,000 கட்டுப்பாட்டில் இருந்த நேரத்தில் 19 க்கும் மேற்பட்ட முன்பதிவு முன்பதிவுகள் கிடைத்தன. "HKTB இன் விளம்பர தளத்தின் மூலம், எங்கள் பங்கேற்பு உணவகங்களில் பல எதிர்பார்த்ததை விட அதிக இடஒதுக்கீடுகளை அடைந்து புதிய வாடிக்கையாளர் பிரிவுகளை எட்டியுள்ளன" என்று திருவிழாவின் கூட்டாளர் தளங்களில் ஒன்றான வணிக மேம்பாட்டு கிரேட்டர் பே பகுதி மற்றும் ஹாங்காங்கின் டைனிங் சிட்டியின் இயக்குனர் திரு. ரியான் சோ கூறினார். .

பார்வையாளர் சந்தைகளில் ஹாங்காங்கின் தொடர்ச்சியான ஊக்குவிப்பு

சமையல் மூலதனமாக ஹாங்காங்கின் படத்தை மேம்படுத்துவதில் கவனம் செலுத்துவதன் மூலம் பார்வையாளர் மூல சந்தைகளில் HKTB விளம்பரங்களை நடத்தியது. ஆன்லைன் மாஸ்டர்கிளாஸின் முன்னோட்டங்கள், ஒரு மெய்நிகர் சாப்பாட்டு கலாச்சார வழிகாட்டுதல் சுற்றுப்பயணம் மற்றும் நன்கு அறியப்பட்ட ஹாங்க் உடனான நேர்காணல்கள் மற்றும் தொடர்பு போன்ற நீண்ட மற்றும் குறுகிய பயணச் சந்தைகளில் இருந்து கிட்டத்தட்ட 100 பத்திரிகையாளர்களுக்கு இது தொடர்ச்சியான ஆன்லைன் ஒயின் மற்றும் டைன் நடவடிக்கைகளை ஏற்பாடு செய்தது. காங் சமையல்காரர்கள் மற்றும் மது விமர்சகர்கள். சர்வதேச ஊடகங்கள் உடல் ரீதியாக ஹாங்காங்கில் இருக்க முடியாது என்றாலும், அவர்களால் நகரத்தின் உணவு கலாச்சாரத்தைப் பற்றி அறிந்து கொள்ளவும், அதன் உணவுக் காட்சி பற்றிய சமீபத்திய செய்திகளைப் பெறவும் முடிந்தது.

ஹாங்காங்கின் உள்ளூர் சமையல் கலாச்சாரத்தை வெளிநாட்டு ஊடகங்களுக்கு ஊக்குவிப்பதற்காக ஹாங்காங்கின் பிரபல சமையல்காரர் கிறிஸ்டியன் யாங் ஒரு ஆன்லைன் உணவு பயணத்தை நடத்தினார்.