சுற்றுச்சூழலுக்கும் சமூகத்துக்கும் பொறுப்பான ஒரு ரிசார்ட்டாக, ஜீன்-மைக்கேல் கூஸ்டியோ ரிசார்ட், பிஜி சுற்றுச்சூழலில் அதன் தாக்கத்தை மேலும் குறைக்க புதிய மற்றும் புதுமையான முறைகளை எப்போதும் தேடுகிறது. தெற்கு பசிபிக் பெருங்கடலின் நடுவில் உள்ள அரிய வெப்பமண்டல பொருட்களை நிலையான அறுவடை செய்வதற்கு கூடுதலாக, உள்ளூர் கலாச்சாரத்தில் மூழ்கியிருக்கும் தினசரி சமையல் அனுபவங்களை வழங்குவதன் மூலம், கிரகத்தை பராமரிக்கும் முயற்சிகளை சமீபத்தில் விரிவுபடுத்தியுள்ளது.

உலகெங்கிலும் உள்ள சமையல்காரர்கள் மற்றும் உணவகங்கள் தங்கள் விருந்தினர்களின் லட்சிய எதிர்பார்ப்புகள் மற்றும் அனுபவங்களை மேம்படுத்துவதற்கு ஏதேனும் ஒரு நன்மைக்காக தொடர்ந்து தேடுகின்றனர். பலர் ஃபார்ம்-டு-டேபிள் கருத்து மற்றும் அதன் ஆரோக்கியமான மற்றும் நிலையான பலன்களை முழுமையாக ஏற்றுக்கொண்டுள்ளனர். Jean-Michel Cousteau ரிசார்ட் அதன் தனித்த காலநிலை மற்றும் அதன் ஆன்சைட் வெப்பமண்டல தோட்டம், அருகிலுள்ள பண்ணைகள் அல்லது சுற்றியுள்ள கடல் ஆகியவற்றில் வளர்க்கப்படும் பூர்வீக பொருட்களுக்கு ஏற்றவாறு சுவையான மற்றும் ஈர்க்கப்பட்ட உணவுகளை பெரிய அளவில் கண்டுபிடிக்க முடியும். எக்ஸிகியூட்டிவ் செஃப் ரேமண்ட் லீ மற்றும் அவரது குழுவினர் ரிசார்ட்டின் ஆன்-சைட் ஆர்கானிக் கார்டனில் இருந்து ருசியான உணவுகள் மற்றும் வெப்பமண்டல காக்டெய்ல்களுக்காக பூர்வீக மூலிகைகள், பழங்கள், காய்கறிகள் மற்றும் உண்ணக்கூடிய பூக்களின் கலவையை வழங்குகிறார்கள், அத்துடன் உள்ளூர் விவசாயிகள் மற்றும் மீனவர்களுடன் இணைந்து புதிய வெகுமதியைப் பெறுகிறார்கள். கடல். விருந்தினர்களுக்கு உண்மையான பண்ணையிலிருந்து ஃபோர்க் அனுபவத்தை உறுதியளிக்கிறது, ஜீன்-மைக்கேல் கூஸ்டியோ ரிசார்ட் ஒவ்வொரு உணவையும் ஃபிஜிய மரபுகள் மற்றும் தயாரிப்புகளுடன் உட்செலுத்துகிறது, பெரும்பாலும் ஹைப்பர்-லோக்கல் ரெசிபிகளை அடிப்படையாகக் கொண்டது.

"நிலம் மற்றும் கடலில் இருந்து தேர்வு செய்ய சுவையான, உள்ளூர் மற்றும் நிலையான பொருட்கள் வரிசையாக இருப்பதில் நாங்கள் ஆசீர்வதிக்கப்பட்டுள்ளோம்" என்று செஃப் லீ கூறினார்.

"ஒவ்வொரு சாப்பாட்டுச் சேவைக்கும் எங்கள் இலக்குகள் விருந்தினர்களின் எதிர்பார்ப்புகளை விஞ்சி, அவர்களின் விடுமுறையின் ஒவ்வொரு நாளும் நம்பமுடியாத உணவு மற்றும் பான அனுபவங்களை வழங்குவதாகும்."

அவற்றின் உச்சக்கட்ட முதிர்ச்சியில் தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட மூலிகைகள், பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள் விருந்தினர்களின் தட்டுகளை அடையும் போது அவை புதியதாகவும் சுவையாகவும் இருக்கும், அதிகபட்ச நன்மைக்காக உணவை மெதுவாக ருசிக்க வேண்டிய "மெதுவான உணவு" இயக்கத்தைத் தழுவ அவர்களை ஊக்குவிக்கிறது. பருவகால பொருட்களின் பன்முகத்தன்மைக்கு நன்றி, குறைந்த "உணவு மைல்கள்" மற்றும் உள்ளூர் பொருளாதாரத்திற்கு அதிகபட்ச நன்மைகள் கொண்ட சத்தான, சுற்றுச்சூழலுக்கு உகந்த உணவுகளைக் கண்டறிந்து மகிழ்ச்சியடைய மீண்டும் விருந்தினர்கள் எப்போதும் புதியவற்றைக் காணலாம்.

கேப்சிகம், கத்தரிக்காய், வெங்காயம் மற்றும் முந்திரி பருப்புகளுடன் பொருந்திய அவரது பன்னீர் மக்னி அல்லது கொண்டைக்கடலை மற்றும் தோட்டக் கீரைகளால் பொறிக்கப்பட்ட அவரது பிரேஸ் செய்யப்பட்ட ஆட்டுக்குட்டிகள் உட்பட, செஃப் லீயின் இந்தக் கருத்தாக்கத்தில் தேர்ச்சி பெற்றதற்கான எடுத்துக்காட்டுகள் ஏராளம்.

தினசரி மெனுக்களின் மாதிரிகள் (தினசரி மெனுக்களின் முழுமையான பட்டியலை கீழே உள்ள அழுத்தி இணைப்பில் காணலாம்):

பெருஞ்சீரகம் மற்றும் வாட்டர்கெஸ் சாலட், எலுமிச்சைப் பழத்துடன் கூடிய தேங்காய் துருவிய ஆழ்கடல் ஸ்னாப்பர்
மாட்டிறைச்சி, பச்சை பீன்ஸ் & பச்சை மிளகு ஜூஸ் ஆகியவற்றின் யகார கண் ஃபில்லட்
பூசணி ரவியோலி கொட்டை வெண்ணெய், பைன் கொட்டைகள், உள்ளூர் முனிவர் மற்றும் சுல்தானாக்களுடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளது
மற்றும், செர்மௌலா க்ரஸ்டட் யெல்லோ-ஃபின் டுனா

ஜீன்-மைக்கேல் கூஸ்டியோ ரிசார்ட் பற்றிய கூடுதல் தகவலுக்கு, தயவுசெய்து பார்வையிடவும் fijiresort.com.

ஜீன்-மைக்கேல் கூஸ்டியோ ரிசார்ட் பற்றி

விருது வென்றார் ஜீன்-மைக்கேல் கூஸ்டியோ ரிசார்ட் தெற்கு பசிபிக்கில் மிகவும் புகழ்பெற்ற விடுமுறை இடங்களில் ஒன்றாகும். வனுவா லேவு தீவில் அமைந்துள்ள மற்றும் 17 ஏக்கர் நிலப்பரப்பில் கட்டப்பட்ட இந்த சொகுசு ரிசார்ட் சவுசாவு விரிகுடாவின் அமைதியான நீரை கவனிக்காது மற்றும் உண்மையான ஆடம்பர மற்றும் உள்ளூர் கலாச்சாரத்துடன் அனுபவமிக்க பயணத்தைத் தேடும் தம்பதிகள், குடும்பங்கள் மற்றும் விவேகமான பயணிகளுக்கு பிரத்யேக தப்பிக்கிறது. ஜீன்-மைக்கேல் கோஸ்டியோ ரிசார்ட் ஒரு மறக்க முடியாத விடுமுறை அனுபவத்தை வழங்குகிறது, இது தீவின் இயற்கை அழகு, தனிப்பட்ட கவனம் மற்றும் ஊழியர்களின் அரவணைப்பிலிருந்து பெறப்பட்டது. சுற்றுச்சூழல் மற்றும் சமூக பொறுப்புள்ள ரிசார்ட் விருந்தினர்களுக்கு பலவிதமான வசதிகளை வழங்குகிறது, இதில் பிரத்யேகமாக வடிவமைக்கப்பட்ட தனிப்பட்ட கூரை கூரைகள், உலகத் தரம் வாய்ந்த உணவு, பொழுதுபோக்கு நடவடிக்கைகளின் ஒரு சிறந்த வரிசை, பொருந்தாத சுற்றுச்சூழல் அனுபவங்கள் மற்றும் ஃபிஜியன்-ஈர்க்கப்பட்ட ஸ்பா சிகிச்சைகள்.

கனியன் ஈக்விட்டி எல்எல்சி பற்றி

தி கனியன் குழும நிறுவனங்கள், கலிபோர்னியாவின் லார்க்ஸ்பூரில் தலைமையிடமாகக் கொண்ட இந்த ரிசார்ட்டின் உரிமையாளரானவர், மே 2005 இல் நிறுவப்பட்டது. ஒவ்வொரு இடத்திலும் தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட மற்றும் மிகவும் இணக்கமான சமூக உணர்வை உருவாக்கும் சிறிய குடியிருப்புக் கூறுகளைக் கொண்ட தனித்துவமான இடங்களிலுள்ள சிறிய அதி-சொகுசு பிராண்டட் ரிசார்ட்களைப் பெறுவதும் மேம்படுத்துவதும் இதன் மந்திரமாகும். . 2005 இல் உருவானதிலிருந்து, கனியன், பிஜியின் டர்க்கைஸ் நீர் முதல் யெல்லோஸ்டோனின் உயரமான சிகரங்கள் வரை, சாண்டா ஃபேவின் கலைஞர் காலனிகள் மற்றும் தெற்கு யூட்டாவின் கனியன்ஸ் வரையிலான இடங்களில், ரிசார்ட்டுகளின் ஈர்க்கக்கூடிய போர்ட்ஃபோலியோவை உருவாக்கியுள்ளது.

கனியன் குழுமத்தின் போர்ட்ஃபோலியோவில் ஆமாங்கிரி (உட்டா), ஆமாங்கனி (ஜாக்சன், வயோமிங்), ஃபோர் சீசன்ஸ் ரிசார்ட் ராஞ்சோ என்காண்டாடோ (சாண்டா ஃபே, நியூ மெக்ஸிகோ), ஜீன்-மைக்கேல் கோஸ்டியோ ரிசார்ட் (ஃபிஜி) மற்றும் டன்டன் ஹாட் ஸ்பிரிங்ஸ் (டண்டன்) , கொலராடோ). பாபகாயோ தீபகற்பம், கோஸ்டா ரிக்கா மற்றும் மெக்ஸிகோவில் 400 ஆண்டுகள் பழமையான ஹசீண்டா போன்ற இடங்களில் சில புதிய அதிர்ச்சி தரும் முன்னேற்றங்கள் நடந்து கொண்டிருக்கின்றன, இவை ஒவ்வொன்றும் தொடங்கப்படும் போது அதி-சொகுசு சர்வதேச பயணத்தின் முக்கிய சந்தையில் பெரும் அறிக்கைகளை வெளியிட உள்ளன. .

Jean-Michel Cousteau Resort பற்றிய கூடுதல் செய்திகள்

புகைப்படத்தில் பார்த்தது: ஃபிஜியின் ஆர்கானிக் கார்டனில் உள்ள ஜீன்-மைக்கேல் கூஸ்டியோ ரிசார்ட்டில் காய்கறிகளைப் பராமரிக்கும் ஊழியர்கள். ஃபிஜியின் ஜீன்-மைக்கேல் கூஸ்டோ ரிசார்ட் வழங்கிய புகைப்படம்