கத்தார் மாநிலத்தின் கலாச்சார அமைச்சகத்துடன் இணைந்து, கத்தார் ஏர்வேஸ் தனது விமானங்களில் பயணிக்கும் பயணிகளுக்கும் விருது பெற்ற ஓய்வறைகளிலும் தேசிய சுவைகளை வழங்குகிறது. சமையல் கலைஞர் ஆயிஷா அல் தமிமி, தனது சிறந்த பாரம்பரிய உணவுகளுக்காக பல பாராட்டுகளைப் பெற்ற முன்னணி சமையல் கலைஞரானார், மெனு புதுப்பிப்பை உருவாக்க விமான நிறுவனத்துடன் இணைந்து பணியாற்றியுள்ளார்.
கத்தாரின் உள்ளூர் கலாச்சாரத்திலிருந்து உத்வேகம் பெற்று, செஃப் ஆயிஷாவின் உணவுகள் பயணிகளை 40,000 அடி உயரத்தில் ஒரு சுவையான பயணத்திற்கு அழைத்துச் செல்லும். வட அமெரிக்கா, ஆசியா, ஆஸ்திரேலியா, ஐரோப்பா மற்றும் ஜிசிசி உள்ளிட்ட பல்வேறு வழிகளில் பயணிக்கும் பயணிகளுக்கு உள்ளூர் கத்தார் உணவுகள் கிடைக்கும்.
புதிய மெனுவில் கத்தார் பிரபலமான தேசிய உணவுகள் சில உள்ளன, உள்நாட்டில் மூலப்பொருட்கள் மற்றும் மசாலாப் பொருட்களைப் பயன்படுத்தி தயாரிக்கப்படுகிறது. புதிய உணவில் உள்ளீடுகள், முக்கிய உணவுகள் மற்றும் இனிப்புகள் ஆகியவை அடங்கும்:
· கத்தாரி சிக்கன் மக்பூஸ் - ஒரு மரைனேட் சிக்கன் பாஸ்மதி அரிசி உணவு, பிராந்தியத்தின் ஏராளமான நறுமண மசாலாக்கள் நிரப்பப்பட்ட டக்கூஸ் ரெட் சில்லி சாஸுடன் பரிமாறப்படுகிறது. டிஷ் மிருதுவான வெங்காயம் மற்றும் நறுக்கப்பட்ட வோக்கோசு கொண்டு அலங்கரிக்கப்பட்டுள்ளது.
· கத்தாரி மத்ருபா - மெதுவாக சமைத்த உணவு, இது எலும்பு இல்லாத துண்டாக்கப்பட்ட கோழியுடன் தரையில் ஓட்ஸைக் கொண்டுள்ளது. காய்ந்த எலுமிச்சை மற்றும் இயற்கை பச்சை மூலிகைகளுடன் கத்தாரி மசாலா சேர்க்கப்படுகிறது.
· கத்தாரி மஷ்கூல் - தேங்காய் பாலுடன் ஒன்றாக கலந்து பொரித்த கோழி, கத்திரிக்காய் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு ஆகியவற்றைக் கொண்ட பாஸ்மதி அரிசி உணவு. டிஷ் பாதாம் மற்றும் மிருதுவான வெங்காயம் ஒரு அடுக்கு அலங்கரிக்கப்பட்டுள்ளது.
· கத்தாரி சிக்கன் ஜரீஷ் - கோதுமை, வெங்காயம் மற்றும் அரபு கீரை சேர்த்து சமைக்கப்படும் ஒரு நறுக்கப்பட்ட கோழி உணவு, மிருதுவான வெங்காயம் மற்றும் பச்சை மிளகாய் சல்சாவுடன் அலங்கரிக்கப்பட்டுள்ளது.
கத்தாரி பாணி காலை உணவு தட்டு - குங்குமப்பூ மற்றும் ஏலக்காய், சுவையூட்டப்பட்ட பலாலீட் வெர்மிசெல்லி, முட்டை மற்றும் தக்காளி துருவல் முட்டைகள் மற்றும் வெங்காயம் மற்றும் பூண்டுடன் பாரம்பரிய பீன்ஸ் உட்பட பல்வேறு உள்ளூர் உணவுகள். தட்டு ஒரு கூடை அரபு ரொட்டியுடன் பரிமாறப்படுகிறது.
கத்தார் ஏர்வேஸ் உடனான கூட்டாண்மை விமான நிறுவனம் முழுவதும் பல்வேறு துறைகளில் கத்தார் கலாச்சாரத்தை வெளிப்படுத்தும், அரவணைத்து, ஊக்குவிக்கும் என்று கத்தார் மாநிலத்தின் கலாச்சார அமைச்சர், மேதகு ஷேக் அப்துல்ரஹ்மான் பின் ஹமத் பின் ஜாசிம் அல் தானி கூறினார்.
கத்தார் ஏர்வேஸ் குழுமத்தின் தலைமை நிர்வாகி, மாண்புமிகு திரு. அக்பர் அல் பேக்கர் கூறினார்: "உணவு என்பது அனைத்து பயணிகளாலும் பாராட்டப்படும் ஒரு உலகளாவிய மொழியாகும், மேலும் நமது நாடு அதன் தேசிய உணவுகளின் நறுமண சுவைகளுக்காக போற்றப்படுகிறது. இன்று, கலாச்சார அமைச்சகத்துடன் இணைந்து, உலகத் தரம் வாய்ந்த கத்தார் சமையல்காரரை எங்கள் விமானக் குடும்பத்திற்குக் கொண்டு வருவதில் பெருமிதம் கொள்கிறோம். புதிய உள் உணவுகள் பயண அனுபவத்தை மேலும் உயர்த்தும், மேலும் கத்தாரில் உணவருந்துவதை விட பயணிகளை ஒரு படி மேலே கொண்டு வரும்.
கத்தார் நாட்டு சமையல் கலைஞர், செஃப் ஆயிஷா அல் தமிமி கூறுகையில், “உணவு என்பது ஒவ்வொரு நாகரிகத்தின் ஒருங்கிணைந்த பகுதியாகும், மேலும் இது ஒவ்வொரு குடிமகனுக்கும் பெருமை சேர்க்கும் உறுதியான கூறுகளில் ஒன்றாகும். கத்தார் ஏர்வேஸ் உடனான எனது கூட்டாண்மையில், எனது உணவுகள் கத்தார் பாரம்பரியத்திற்கு உண்மையானவை என்பதை நான் உறுதிசெய்தேன், நான் மிகவும் பெருமைப்படுகிறேன், மேலும் எனது உள்ளூர் உணவு வகைகளை இந்த ஈர்க்கக்கூடிய விமான சேவையில் கொண்டு வருவதில் மகிழ்ச்சி அடைகிறேன்.
“மாநிலத்தின் தேசிய கேரியர் முழுவதும் உள்ளூர் உணவுகளை விளம்பரப்படுத்த விருப்பம் தெரிவித்ததற்காக, மேதகு ஷேக், ஷேக் அப்துல்ரஹ்மான் பின் ஹமத் பின் ஜாசிம் அல் தானி, கலாச்சார அமைச்சர் அவர்களுக்கு எனது பாராட்டுகளைத் தெரிவிக்க விரும்புகிறேன், மேலும் நன்றி தெரிவிக்க விரும்புகிறேன். எனது திறமையின் மீது நம்பிக்கை வைத்து இந்த வாய்ப்பை வழங்கியதற்காக கத்தார் ஏர்வேஸ் குழுமத்தின் CEO திரு. அக்பர் அல் பேக்கர்.
விமானத்தின் கத்தார் மெனு புதுப்பிப்பு கத்தாரின் கலாச்சாரத்தை சமையல் கண்ணோட்டத்தில் பயணிகளுக்கு அறிமுகப்படுத்தும். உள்ளூர் பொருட்களைத் தழுவி, அனைத்து உணவுகளுக்கும் செஃப் ஆயிஷாவின் தனிப்பட்ட முறையில் தயாரிக்கப்பட்ட மசாலாப் பொருட்களைப் பயன்படுத்த விமான நிறுவனம் தேர்வு செய்துள்ளது. அவரது கையொப்பம் முக்கிய பொருட்கள்: ஏலக்காய், கருப்பு மிளகு, உப்பு, சீரகம், கருப்பு சுண்ணாம்பு, மிளகு மற்றும் சிவப்பு மிளகாய்.
கத்தார் ஏர்வேஸ் தனது பயணிகளுக்கு இணையற்ற சேவைகள் மற்றும் சாப்பாட்டு விருப்பங்களை வழங்குவதன் மூலம் தனது பயணிகளின் அனுபவத்தை தொடர்ந்து மேம்படுத்துகிறது, ஏப்ரல் 2022 இல், விமான நிறுவனம் தாய்லாந்து விருது பெற்ற பிரபல சமையல்காரரான செஃப் இயன் கிட்டிச்சாயுடன் தனது ஒத்துழைப்பை விரிவுபடுத்தியது. பாங்காக் மற்றும் ஃபூகெட்டில் இருந்து. 2019 இல் நிறுவப்பட்ட கூட்டாண்மையைத் தொடர்ந்து, புதிய மற்றும் புதுப்பிக்கப்பட்ட மெனுவில் கத்தார் ஏர்வேஸ் விமானங்களில் உள்ள முதல் மற்றும் வணிக வகுப்பு பயணிகளுக்குக் கிடைக்கும் நுழைவு, முக்கிய படிப்புகள் மற்றும் இனிப்பு வகைகள் உள்ளன.
குறிப்பிட்ட உணவுத் தேவைகள் அல்லது கட்டுப்பாடுகள் உள்ள பயணிகள் தங்கள் பயணத்திற்கு முன்னதாக தரம் அல்லது சுவையை தியாகம் செய்யாத சிறப்பு உணவைக் கோரலாம். சிறப்பு உணவுகள் ஒவ்வொரு பயணிகளின் தேவைகளுக்கும் ஏற்ப உயர்தர உள்ளூர் பொருட்களைப் பயன்படுத்துகின்றன. சைவ மற்றும் சைவம், மதத் தேவைகள், மருத்துவத் தேவைகள் மற்றும் குழந்தைகளுக்கான உணவுகள் உட்பட ஒவ்வொரு உணவுத் தேவைக்கும் விமான நிறுவனம் உணவுகளை உருவாக்கியுள்ளது. விருது பெற்ற Qsuite வணிக வகுப்பு இருக்கையில் பறக்கும் பயணிகள் தங்கள் விமானம் முழுவதும் எந்த நேரத்திலும் தேவைக்கேற்ப உணவருந்தலாம்.
