சிசிலியின் கேடானியா மாகாணத்தில் உள்ள எட்னா மலையின் அடிவாரத்தில் உள்ள ஒரு நகரமான ப்ரோண்டே, கலாச்சார, நினைவுச்சின்னம் மற்றும் கலைப் பொக்கிஷங்களால் நிறைந்துள்ளது, குறிப்பாக தேவாலயங்கள், அவற்றில் சில பூகம்பங்களால் இழந்தன. இப்போதும் S. Blandano தேவாலயம், சேக்ரட் ஹார்ட் தேவாலயம், Casa Radice மற்றும் Collegio Capizzi ஆகியவை உள்ளன, இது முழு தீவின் மிக முக்கியமான கலாச்சார மற்றும் சுற்றுலா மையங்களில் ஒன்றாகும்.
ப்ரோண்டேவிலிருந்து பதின்மூன்று கிலோமீட்டர் தொலைவில் "ஹொரேஷியோ நெல்சன் பிரபுவின் கோட்டை" உள்ளது, இது 1798 ஆம் ஆண்டில் நேபிள்ஸ் அரசர் I ஃபெர்டினாண்டால் பரிசாகப் பெறப்பட்டது, இது நியோபோலிடன் குடியரசின் புரட்சியாளர்களிடமிருந்து தப்பிக்க உதவிய பிரிட்டிஷ் அட்மிரலுக்கு நன்றி தெரிவிக்கும் அடையாளமாக இருந்தது. போர்பன் சகாப்தம். கோட்டைக்கு கூடுதலாக, நெல்சனுக்கு ப்ரோண்டேயின் முதல் டியூக் என்ற பட்டம் வழங்கப்பட்டது. 1981 இல் ப்ரோண்டே நகராட்சியின் சொத்தாக மாறிய இந்த வளாகம் புதுப்பிக்கப்பட்டு, பகுதி அருங்காட்சியகமாகவும், ஆய்வுகள் மற்றும் மாநாடுகளுக்கான பகுதி மையமாகவும் மாற்றப்பட்டது.
பிரிட்டிஷ் ராஜ்யத்துடன் ப்ரோண்டேவின் தொடர்பு
ப்ரோண்டே பிரிட்டிஷ் அட்மிரல் டச்சியின் இருக்கையாக பணியாற்றிய காலத்தில் நெல்சனுக்காக ஐரிஷ் ரெவரெண்ட் பேட்ரிக் ப்ருண்டி (அல்லது புருண்டி) போற்றியதன் காரணமாக சிசிலியன் நகரத்தின் பெயர் பிரிட்டிஷ் இராச்சியத்துடன் பிரிக்க முடியாத வகையில் இணைக்கப்பட்டது. 19 ஆம் நூற்றாண்டின் விக்டோரியன் சகாப்தத்தில் வாழ்ந்த ப்ரோண்டே சகோதரிகள் என்று அழைக்கப்படும் மகள்கள் சார்லோட், எமிலி மற்றும் அன்னே ஆகியோரின் பெயரைப் போலவே, அட்மிரல் பெயரை இந்த நகரம் பெற்றது. ஆங்கில இலக்கியம்." சரித்திரம் வழங்கியது போல.
எட்னா மலையின் அடிவாரத்தில் "பச்சை தங்கம்" என்று அழைக்கப்படும் பிஸ்தா
ப்ரோன்டே சகோதரிகளின் நாவல்கள் உலகெங்கிலும் உள்ள வாசகர்களின் கனவுகளையும் உணர்ச்சிகளையும் தொடர்ந்து ஊக்குவித்து, புகழ்பெற்ற இத்தாலிய மற்றும் ஆங்கில இயக்குனர்களை தங்கள் திரைப்படங்களின் மூலம் இலக்கான ப்ரோண்டேவை உயிருடன் வைத்திருக்க தூண்டியிருந்தால், இரண்டு சாம்பியன்கள் ப்ரோண்டே பிராந்தியத்தை உலகளவில் சாகுபடி மற்றும் உற்பத்தி மூலம் மேம்படுத்துவதில் இணைந்துள்ளனர். உடன் இனிப்புகள் பிஸ்தானியன்.
பிரத்தியேகமாக பிஸ்தா மரங்களால் பயிரிடப்பட்ட பரந்த ப்ரோண்டே தோட்டத்தின் கிராமப்புற கட்டிடத்தில் நினோ மரினோவை சந்தித்து, மவுண்ட் எட்னாவின் நிலையான செயல்பாடுகளின் பார்வையில் ஒரு திராட்சை மரத்தின் கீழ் அமர்ந்து, மங்கலான புகையால் சமிக்ஞை செய்யப்பட்டது, காலை உணவு வழங்கப்பட்டது. "பிஸ்டி" மிட்டாய்த் தொழிலை எப்படி உருவாக்கினார் என்ற கேள்விகளால் தூண்டப்பட்டு, நினோ (அவரது நண்பர் வின்சென்சோ லாங்கிடானோவுடன் இணை நிறுவனராக) 2003 இல் இருபது வயதில் சாத்தியமில்லாத பணியாகத் தோன்றியதை பெருமையுடன் விவரிக்கிறார். பேஸ்ட்ரி கலையை அறிந்திருக்கவில்லை. , அவர்கள் பிஸ்தா இனிப்புகளை தயாரிப்பதில் முனைந்தனர் மற்றும் அவற்றை பர்மாவில் (காஸ்ட்ரோனமி நிலையம்) சிபஸ் கண்காட்சியில் வழங்கினர்.
"எங்களிடம் ஒரு சிறிய மேசை இருந்தது, உணவு ராட்சதர்களின் பெரிய இடங்களுக்கு இடையில் பிழியப்பட்டது."
"இருப்பினும், இது ஒரு மிகப்பெரிய வெற்றி: நாங்கள் டஜன் கணக்கான தொடர்புகளுடன் வீடு திரும்பினோம். அவற்றில், இன்றும் நாங்கள் சேவை செய்யும் பல்பொருள் அங்காடிகள் உட்பட முக்கியமான வாடிக்கையாளர்கள். எங்கள் கனவு நனவாகும் என்பதை நாங்கள் புரிந்துகொண்டோம்.
வாங்குபவர்கள் எங்களை அழைத்தனர், ஆனால் எங்களிடம் வேலை செய்யும் தளம் இல்லை. நாங்கள் ஒரு பாடி கடையின் கட்டிடத்தை வாங்கினோம். இன்று, அந்தக் கட்டிடம் ஒரு தொழிலாக மாறிவிட்டது... "உள்ளூர் மனிதவளம், பழங்கால பாரம்பரியத்தின்படி கைவினைப்பொருட்கள் உற்பத்தி, மூலப்பொருட்களைத் தேர்ந்தெடுப்பதில் மிகவும் கவனமாகக் கவனம் செலுத்தி, 'ப்ரோண்டேவிலிருந்து வரும் உயர்தர பிஸ்தா,' ஆகியவற்றைக் கொண்ட ஒரு பெரிய ஆய்வகம் என்று அழைக்க விரும்புகிறேன். மற்றும் தயாரிப்புகளின் உற்பத்தி செயல்முறைகள்." "நாங்கள் கிராமப்புறங்களில் இருந்து முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்பு வரை கைவினைஞர்கள். பெரிய பன்னாட்டு நிறுவனங்களால் செய்ய முடியாத காரியங்களை பிஸ்தா மூலம் செய்யலாம்” என்று முடிக்கிறார் நினோ.
இப்போது அவர்களின் நாற்பதுகளில், நினோ மற்றும் வின்சென்சோ, "Pistì" என்ற நிறுவனத்தை வழிநடத்துகிறார்கள், 30 ஊழியர்களுடன் 110 மில்லியன் யூரோக்கள் வருவாய் ஈட்டுகிறார்கள், நாற்பதுக்கும் மேற்பட்ட நாடுகளுக்கு ஏற்றுமதி செய்கிறார்கள், மிக முக்கியமாக, ஆலையிலிருந்து ஒரு முழுமையான தயாரிப்புகளை உற்பத்தி செய்யும் நிறுவனம். அலமாரிக்கு.
ப்ரோண்டே உலகளவில் பிஸ்தா நகரமாக அங்கீகரிக்கப்பட்டுள்ளது. விரோதமான வறண்ட நிலப்பரப்பில், ஆலை அதிசயமாக எரிமலை பாறையிலிருந்து ஊட்டச்சத்தை பெறுகிறது மற்றும் எரிமலையால் தொடர்ந்து வெளியேற்றப்படும் சாம்பலால் கருவுற்றது, சிறந்த தரமான பிஸ்தாக்களை உற்பத்தி செய்கிறது. பிஸ்தா ஒரு பெரிய மற்றும் நீண்ட கால தாவரமாகும், இது உலர்ந்த மற்றும் ஆழமற்ற மண்ணுக்கு நன்கு பொருந்துகிறது, மிகவும் மெதுவாக வளரும், மற்றும் பழம் தாங்குவதற்கு குறைந்தது 5-6 ஆண்டுகள் ஆகும். வசந்த காலத்தின் பிற்பகுதியில் நீடித்த குளிர் அதன் உற்பத்தியை சமரசம் செய்யலாம்.
பாபிலோனியர்கள் முதல் ப்ரோண்டேசி வரை
பாபிலோனியர்கள், அசீரியர்கள், ஜோர்டானியர்கள், கிரேக்கர்கள் ஆகியோருக்குத் தெரிந்த பழங்கால வரலாற்றைக் கொண்ட பிஸ்தா பழம், ஆதியாகமம் புத்தகத்தில் குறிப்பிடப்பட்டுள்ளது மற்றும் கிமு 6 ஆம் நூற்றாண்டில் அசீரியாவின் மன்னரால் அமைக்கப்பட்ட தூபியில் பதிவு செய்யப்பட்டுள்ளது, இது ஒரு விவசாய உணவு தயாரிப்பு ஆகும். மத்திய தரைக்கடல் மக்களின் கலாச்சார-காஸ்ட்ரோனமிக் பாரம்பரியத்தை வடிவமைப்பதில் பங்களித்தது. ஆயுட்காலம் 300 ஆண்டுகளை எட்டக்கூடிய இந்த ஆலை, அனாகார்டியேசியே குடும்பத்தைச் சேர்ந்தது, பிஸ்டாசியா இனத்தைச் சேர்ந்தது. இத்தாலியில், இது கி.பி 20 இல் ரோமானியர்களால் இறக்குமதி செய்யப்பட்டது, ஆனால் 8 மற்றும் 9 ஆம் நூற்றாண்டுகளுக்கு இடையில் தான் அரேபிய ஆதிக்கத்திற்கு நன்றி, சிசிலிக்கு சாகுபடி பரவியது. இந்த விலைமதிப்பற்ற பழத்தில், எட்னா மலையின் அடிவாரத்தில் உள்ள நகரமான ப்ரோண்டே இத்தாலியின் தலைநகரைக் குறிக்கிறது. DOP (புராணத்தின் பாதுகாக்கப்பட்ட பதவி) Bronte பச்சை பிஸ்தா இப்போது உலகம் முழுவதும் அறியப்படுகிறது. DOP ஆனது Bronte (CT) இல் உள்ள ஒரு குறிப்பிட்ட வரையறுக்கப்பட்ட பகுதியில் அதன் தோற்றத்திற்கு உத்தரவாதம் அளிக்கிறது மற்றும் இறுதி நுகர்வோரைப் பாதுகாக்க கூட்டமைப்பு மூலம் கடுமையான கட்டுப்பாடுகள் மூலம் தயாரிப்பின் தரத்தை உறுதி செய்கிறது. DOP பிஸ்தா அதன் தனித்தன்மைகள் மற்றும் விலைமதிப்பற்ற பண்புகளுக்காக "பச்சை தங்கம்" என்றும் அழைக்கப்படுகிறது.
