47 ஆண்டுகளாக அதன் முன்னோடி உணர்வுக்கு உண்மையாக, மால்டாவை தளமாகக் கொண்ட CHI ஹோட்டல் & ரிசார்ட்ஸ் (CHI), உலகளாவிய கொரிந்தியா ஹோட்டல் பிராண்டின் பிரத்யேக ஆபரேட்டர் மற்றும் ஐரோப்பா, மத்திய கிழக்கு மற்றும் ஆப்பிரிக்காவில் உள்ள விண்டாம் மற்றும் ரமடா பிளாசா பிராண்டுகளின் (EMEA) இணைந்துள்ளது. பிரான்சின் "Grande Marques de Champagne" இல் ஒன்றான Taittinger, அதன் மிகவும் லட்சியமான "Corinthia Sommelier" கையொப்ப திட்டத்தை தொடங்க உள்ளது.
ஷான் பிசானி தலைமையிலான நிறுவனத்தின் தயாரிப்புகள் மற்றும் சேவைகள் பிரிவால் வடிவமைக்கப்பட்ட கொரிந்தியா சொமிலியர் திட்டம், ஹோட்டல் விருந்தினரின் உணவு அனுபவத்தை மேம்படுத்துவதை முதன்மையாக நோக்கமாகக் கொண்டுள்ளது. தரமான தயாரிப்புகள் மற்றும் சேவைகளின் கலவையானது, இந்த திட்டம் அனைத்து CHI ஹோட்டல்கள் மற்றும் ரிசார்ட்ஸின் பானங்களைக் கையாளும் பணியாளர்களுக்கும் ஊக்கமளிக்கும் மற்றும் கல்வி கருவிகளை வழங்குகிறது.
"பெரும்பாலும் சிறிய விவரங்கள் மிகப்பெரிய வித்தியாசத்தை ஏற்படுத்துகின்றன," என்று CHI இன் தயாரிப்புகள் மற்றும் சேவைகளின் இயக்குனர் ஷான் பிசானி கூறினார். "கொரிந்தியா சோமிலியர் அடிப்படைகளுக்குத் திரும்புவது பற்றியது. ஒயின்கள் மற்றும் ஷாம்பெயின்கள் எங்கள் ஹோட்டல்களுக்குள் தரமான உணவு மற்றும் பானக் கருத்தின் ஒருங்கிணைந்த பகுதியாகும். சரியான நேரத்தில் சரியான ஒயின் தேர்ந்தெடுக்கப்பட்டால், ஒரு நல்ல உணவு ஒரு மறக்கமுடியாத உணவு அனுபவமாக மாறும். Corinthia Sommelier எங்கள் உணவு மற்றும் பானக் குழுக்களுக்கு சரியான கருவிகள் மற்றும் அறிவு இருப்பதை உறுதி செய்வதில் கவனம் செலுத்துகிறது, தனிப்பட்ட லட்சியத்தின் மூலம் அவற்றை மேம்படுத்த உதவுகிறது, இதனால் எங்கள் வாடிக்கையாளர்கள் எல்லா நேரங்களிலும் சிறந்த சேவை மற்றும் ஆலோசனையைப் பெறுவதை உறுதிசெய்கிறது. இந்த மேம்பாட்டுத் திட்டத்துடன் நாங்கள் உயர்ந்த இலக்கைக் கொண்டுள்ளோம், மேலும் இதன் தெளிவான ஒப்புதலே உலகின் தலைசிறந்த ஷாம்பெயின் உற்பத்தியாளர்களில் ஒருவரான மற்றும் எங்கள் கருத்தின் வெற்றிக்கு தங்கள் பரந்த வளங்களையும் நிபுணத்துவத்தையும் அர்ப்பணித்துள்ள டெய்ட்டிங்கர் உடனான எங்கள் நெருங்கிய ஒத்துழைப்பாகும். அவர்களின் பல வருட அனுபவம், அறிவு, புதிய கண்டுபிடிப்புகள் மற்றும் ஆர்வம் ஆகியவை 'கொரிந்தியா சொமிலியருக்கு' மதிப்புமிக்க மதிப்பைச் சேர்க்கின்றன. உண்மையில், அவர்கள் கப்பலில் இருப்பதில் நாங்கள் பெருமைப்படுகிறோம், ”என்று பிசானி முடித்தார்.
Corinthia Sommelier க்கு, பயிற்சி தொகுதிகள், ஊக்கத்தொகைகள் மற்றும் போட்டிகள் ஆகியவற்றின் கலவையானது CHI மற்றும் Taittinger ஆல் CHI உணவு மற்றும் பான குழுக்களுக்கு வளர்ச்சிக்கான நிகரற்ற வாய்ப்புகளை வழங்க வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது. பானத் துறையில் அடையக்கூடிய அடிப்படை முதல் மேம்பட்ட சான்றிதழ்கள் வரையிலான கல்வி, சர்வதேச வர்த்தகப் போட்டிகளில் பங்கேற்பது, வருடாந்திர கொரிந்தியா சோமிலியர் போட்டி உள்ளிட்டவை இதில் அடங்கும், இதில் உலகெங்கிலும் உள்ள சிறந்த சம்மேலியர்கள் மதிப்புமிக்க பட்டத்திற்காக போட்டியிடுவார்கள். ஆண்டு,” மற்றும் கொடி வளர்ப்பது முதல் நொதித்தல் மற்றும் ஒயின்கள் மற்றும் ஷாம்பெயின்களின் பாட்டில்கள் வரை ஒயின் தயாரிக்கும் செயல்முறைகளின் முதல் அனுபவத்திற்காக புகழ்பெற்ற ஒயின் பகுதிகளுக்கு பயணம் செய்யுங்கள்.
CHI உடனான தனது நிறுவனத்தின் தொடர்பை வரவேற்று, திரு. க்ளோவிஸ் டைட்டிங்கர் கூறினார்: “Corinthia Hotels & Resorts புதுமையான மற்றும் லட்சியமான Corinthia Sommelier திட்டத்துடன் சிறந்த ஒயின்கள் பற்றிய தனது அறிவையும் அனுபவத்தையும் பகிர்ந்து கொள்வதில் ஷாம்பெயின் டைட்டிங்கர் மிகவும் மகிழ்ச்சியும் பெருமையும் அடைகிறார். இந்த நீண்ட கால கூட்டாண்மை ஒயின்கள் பற்றிய வலுவான புரிதலுக்கு வழிவகுக்கும், மேலும் சாரம், ஆவி மற்றும் சிறந்த ஒயின்களின் வரலாறு மற்றும் அவை வரும் பகுதிகளைக் கண்டறிந்து பாராட்டுவதற்கு சம்மியர்கள் மற்றும் வாடிக்கையாளர்கள் இருவரையும் அனுமதிக்கும். இன்னும் பல ஆண்டுகளுக்கு இந்தத் திட்டம் வெற்றிகரமாக இருக்கும் என்று நாங்கள் உறுதியாக நம்புகிறோம்” என்றார்.
சிஐ ஹோட்டல்கள் மற்றும் ரிசார்ட்ஸ் பற்றி
மால்டாவை தளமாகக் கொண்ட, CHI Hotels & Resorts (CHI) ஒரு முன்னணி ஹோட்டல் நிர்வாக நிறுவனமாகும், இது உலகெங்கிலும் உள்ள ஹோட்டல் உரிமையாளர்களுக்கு முழு அளவிலான தொழில்நுட்ப உதவி மற்றும் மேலாண்மை சேவைகளை வழங்குகிறது. CHI ஆனது சொகுசு கொரிந்தியா ஹோட்டல் பிராண்டின் பிரத்யேக ஆபரேட்டர் மற்றும் டெவலப்பர், அத்துடன் ஐரோப்பா, ஆப்பிரிக்கா மற்றும் மத்திய கிழக்கு நாடுகளில் உள்ள விண்டாம் மற்றும் ரமடா பிளாசா பிராண்டுகள். ஹோட்டல் விருந்தினர்களுக்கு உயர்தர சேவைகளை வழங்குவதில் 45 ஆண்டுகளுக்கும் மேலான பாரம்பரியத்தை CHI பெறுகிறது மற்றும் பல்வேறு வணிக சூழல்களில் உரிமையாளர்கள் மற்றும் முதலீட்டாளர்களுக்கு உகந்த வருமான விகிதத்தை வழங்குகிறது. மூன்று பிராண்டுகளில் அவர்களின் அனுபவம் நகரம் மற்றும் ரிசார்ட் இடங்கள் மற்றும் பூட்டிக் முதல் மாநாடு மற்றும் ஸ்பா ஹோட்டல்கள் வரையிலான தயாரிப்புகளில் ஆடம்பர மற்றும் உயர்தர சொத்துக்களை நிர்வகிப்பது வரை நீட்டிக்கப்பட்டுள்ளது. CHI Hotels & Resorts என்பது International Hotel Investments plc (IHI) - 70 சதவிகிதம் மற்றும் The Wyndham Hotel Group (WHG) - 30 சதவிகிதம் ஆகியவற்றின் கூட்டு முயற்சியாகும்.
டைட்டிங்கர் ஷாம்பெயின் பற்றி
1734 இல் நிறுவப்பட்ட டைட்டிங்கர் ஷாம்பெயின் ஹவுஸ் ரீம்ஸில் அமைந்துள்ளது
