இந்த வாரம், நேஷனல் ரெஸ்டாரன்ட் அசோசியேஷன் எஜுகேஷனல் ஃபவுண்டேஷன் (NRAEF) தனது மேம்பட்ட சமையல் பயிற்சித் திட்டத்தின் (ACTP) மூலம் ஐந்து நாட்கள் அறிவுறுத்தலுக்காக அமெரிக்காவின் நியூயார்க்கில் உள்ள சமையல் நிறுவனத்தில் 18 செயலில் உள்ள இராணுவ உறுப்பினர்களை வழங்குகிறது. ACTP நாட்டின் சேவை உறுப்பினர்கள் மற்றும் படைவீரர்களை உணவகம், உணவு சேவை மற்றும் விருந்தோம்பல் துறையில் மாற்றுவதில் முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது.
சேவை உறுப்பினர்களின் சமையல் செயல்திறன், புரிதல் மற்றும் திறன்களை மேம்படுத்துவதற்கும், பணிக்கு தயாராக உள்ள பணியாளர்களை பராமரிப்பதற்கும் ACTP ஒவ்வொரு ஆண்டும் தி குலினரி இன்ஸ்டிடியூட் ஆஃப் அமெரிக்காவில் மூன்று முறை நடத்தப்படுகிறது. இந்த வார ACTP நிகழ்வு அமெரிக்க ஆயுதப் படைகளுக்கு உணவகத் துறையின் ஆதரவின் 71 ஆண்டுகளைக் குறிக்க உதவியது. NRAEF இன் இராணுவ திட்டங்களைப் பற்றி இங்கே மேலும் அறிக.
"படைவீரர் தினத்தை முன்னிட்டு, இந்த அற்புதமான சேவை உறுப்பினர்களை நடத்துவதற்கான இந்த வாய்ப்பு எங்களுக்குக் கிடைத்திருப்பது அதிர்ஷ்டவசமானது மற்றும் பணியாளர்களின் தயார்நிலை மற்றும் சிவிலியன் சமையல் வாழ்க்கைக்கான அவர்களின் மாற்றத்தை ஆதரிக்கும் அர்த்தமுள்ள முயற்சிகளை உருவாக்குவதற்கான எங்கள் உறுதிப்பாட்டை மீண்டும் வலியுறுத்துகிறோம்" என்று தேசியத் தலைவர் ராப் கிஃபோர்ட் கூறினார். உணவக சங்கம் கல்வி அறக்கட்டளை. "எங்கள் தேசத்தின் வீரர்கள் மற்றும் அவர்களது குடும்ப உறுப்பினர்களின் தியாகங்களுக்கு நாங்கள் நன்றியுள்ளவர்களாக இருக்கிறோம், மேலும் அவர்கள் எங்கள் நாட்டிற்குச் சேவை செய்வதற்கு வணக்கம் செலுத்துகிறோம்."
NRAEF இன் இராணுவ திட்டங்கள் சமையல் கலை மற்றும் உணவக நிர்வாகத்தில் சேவை உறுப்பினர்களுக்கு பயிற்சி அளிப்பதில் கவனம் செலுத்துகின்றன; இராணுவ படையின் தயார்நிலையை ஆதரிப்பதற்கான பயிற்சியை வழங்குதல்; சேவை உறுப்பினர்கள் மற்றும் அவர்களது குடும்பங்கள் சிவிலியன் வாழ்க்கைக்கு மாறுதல் போன்ற தொழில் பாதைகள்; மற்றும் வருடாந்திர இராணுவ உணவு சேவை விருதுகளின் போது ஒவ்வொரு ஆண்டும் சிறந்த உணவு சேவை செயல்பாடுகளை அங்கீகரித்தல். தற்போதைய முயற்சிகளில் பின்வருவன அடங்கும்:
பயிற்சி திட்டங்கள்: இராணுவப் பயிற்சித் திட்டங்கள் இராணுவத்தின் உறுப்பினர்கள் உணவகம் மற்றும் உணவுப் பணியாளர்களுக்குள் நுழைவதற்கும் மூத்த வேலையின்மையைக் குறைப்பதற்கும் வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளன. அமெரிக்காவின் சமையல் நிறுவனத்துடன் ACTP பயிற்சி மற்றும் தேசிய உணவக கண்காட்சியின் போது நடத்தப்படும் வருடாந்திர மேம்பட்ட இராணுவ மேலாண்மை பயிற்சித் திட்டம் ஆகியவை அடங்கும்.
SkillBridge: பாதுகாப்புத் துறையுடன் இணைந்து, ஸ்கில்பிரிட்ஜ் திட்டம், சேவை உறுப்பினர்களை அவர்களது கடைசி 180 நாட்கள் சேவையின் போது தொழில் பயிற்சி, பயிற்சி அல்லது இன்டர்ன்ஷிப்களுடன் இணைக்கிறது.
பயிற்சி: NRAEF இன் உணவக மேலாண்மை பயிற்சித் திட்டம் மூத்த பயிற்சி மற்றும் தொழிலாளர் வாய்ப்பு சீர்திருத்த (VALOR) சட்டத்தின் மூலம் வேலையில் பயிற்சி அளிக்கிறது. NRAEF இன் உணவக மேலாண்மை பயிற்சித் திட்டத்தில் பங்குபெறும் படைவீரர்கள் பதிவுசெய்யும் போது அவர்களது போஸ்ட் 9/11 GI பில் பலன்களைப் பயன்படுத்தலாம்.
உதவித்தொகை மற்றும் மானியங்கள்: Hormel Foods உடன் இணைந்து, NRAEF ஆனது, சமையல் கலைகள் அல்லது உணவு சேவை மேலாண்மை திட்டங்களில் பணிபுரியும் இராணுவ பின்னணியைக் கொண்ட தனிநபர்களுக்கு வருடாந்திர உதவித்தொகைகளை வழங்குகிறது. இந்த ஆண்டு ஹார்மல் ஹீரோஸ் அறிஞர்களைப் பற்றி இங்கே மேலும் அறிக.
