புவி வெப்பமடைதலின் காரணமாக தாய்லாந்தில் கோடை காலத்தில் 45 C க்கும் அதிகமான வெப்பநிலை பதிவாகும் போது, நீரேற்றம் மக்களின் உயிர்வாழ்வதற்கான விஷயமாகிறது.
தாய்லாந்து இந்த ஆண்டு ஒரு விதிவிலக்கான வெப்ப அலையை அனுபவித்து வருகிறது, இது பானங்கள் பற்றிய உரையாடல்களை அதிகரிக்க வழிவகுத்தது. தாய்லாந்தின் பெரும்பான்மையானவர்கள் ஆரோக்கியமான வாழ்க்கை முறைக்கான தங்கள் அர்ப்பணிப்பை ஆதரிக்க போதுமான அளவு தண்ணீர் உட்கொள்ளுவதற்கு தீவிரமாக முன்னுரிமை அளித்து வருகின்றனர் என்பதை இது நிரூபிக்கிறது.
உணவு மற்றும் பானங்களின் போக்கு பகுப்பாய்வுகள், பெருகிய முறையில் கடுமையான வானிலை நிலைகளைத் தாங்குவதற்கு பிராண்டுகள் தனிநபர்களுக்கு உதவக்கூடிய வழிகளை தெளிவுபடுத்துகின்றன. இதன் விளைவாக, மது அல்லாத பானங்கள் புத்துணர்ச்சி மற்றும் புத்துணர்ச்சியை வழங்குவதில் ஒரு முக்கிய செயல்பாட்டைக் கருதுகின்றன. எலக்ட்ரோலைட்டுகள் மற்றும் குளிரூட்டும் மூலிகைகள் ஆகியவற்றைக் கண்காணிப்பதற்கான குறிப்பிடத்தக்க துணை கூறுகள், உடலில் அதிக வெப்பநிலையின் தாக்கத்தை திறம்பட குறைக்கும்.
பாங்காக் போன்ற இந்த அதிக வெப்பமான உலகின் பல பகுதிகளில், தீவிர வெப்பநிலை காரணமாக மோசமான காற்றின் தரமும் கவலைக்குரிய விஷயமாகி வருகிறது. இங்கு பார்க்க வேண்டிய பொருட்களில் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட் நிறைந்த உள்ளடக்கம் அடங்கும், இது உடலை சமாளிக்க உதவும்.
2023 ஆம் ஆண்டில், நுகர்வோர் முக்கியமாக கார்பனேட்டட் பானங்கள் (70%), பாட்டில் தண்ணீர் (67%), மற்றும் குடிக்கத் தயாராக இருக்கும் காபி (60%) ஆகியவற்றைத் தங்கள் முதன்மையான மது அல்லாத பான விருப்பங்களாக விரும்புகிறார்கள். கூடுதலாக, கலப்பின பானங்களுக்கான சாத்தியமான சந்தை உள்ளது, ஏனெனில் 47% நுகர்வோர் அவற்றை ஆராய்வதில் ஆர்வம் காட்டியுள்ளனர்.
ஒரு ஆராய்ச்சி ஆய்வின்படி, பாங்காக் குடியிருப்பாளர்களில் 58% பேர் காபி மற்றும் பழச்சாறுகளின் கலவையான 'ஜோஃபி' எனப்படும் கலப்பின பானங்களை முயற்சிப்பதில் ஆர்வமாக உள்ளனர்.
ஜோஃபி என்பது ஒரு குளிர்-காய்ச்சலான காபி பானமாகும், இது கரும்புச் சர்க்கரை மற்றும் ஜூஸ் செய்யப்பட்ட அவுரிநெல்லிகளுடன் கலக்கப்படுகிறது. இது பாட்டிலில் அடைக்கப்பட்டு குளிர்ச்சியாக பரிமாறப்படுகிறது.
இது வாடிக்கையாளர்களை ஈர்க்கும் சுவைகளைக் கொண்ட புதுமையான கலப்பின பானங்களை உருவாக்குவதற்கான வாய்ப்பை பிராண்டுகளுக்கு வழங்குகிறது.
பானங்களை வாங்கும் போது, தாய்லாந்து நுகர்வோர் சுவையை விட ஒரு பானத்தின் ஆரோக்கிய மதிப்பை முதன்மைப்படுத்துகின்றனர்.
சுவையை விட முக்கியமானதாக ஆரோக்கிய நன்மைகள் வளர்ந்து வருவதால், பானங்கள் நுகர்வோரை கவர்ந்திழுக்கவும் ஒரு தனித்துவமான அடையாளத்தை நிறுவவும் சுவை மற்றும் செயல்பாட்டின் ஒருங்கிணைப்பு முக்கியமானது.
ஜெனரல் இசட் போன்ற இளைய தலைமுறையினருடன் ஒப்பிடுகையில், தாய்லாந்தில் உள்ள ஜெனரல் எக்ஸ் நபர்கள், வயதானவர்கள், உடல்நலம் சார்ந்த முடிவுகளை எடுப்பதில் மிகவும் வெளிப்படையான போக்கைக் காட்டுகின்றனர்.
எடுத்துக்காட்டாக, Gen Z இன் 43% உடன் ஒப்பிடும்போது, 45 மற்றும் அதற்கு மேற்பட்ட வயதுடைய 33% நுகர்வோர் குறைந்த/இல்லை/குறைக்கப்பட்ட சர்க்கரை கொண்ட மது அல்லாத பானங்களை விரும்புகிறார்கள்.
அனுமதிக்கப்பட்ட மற்றும் செயல்பாட்டு பண்புகளுடன் ஆரோக்கியத்தை மையமாகக் கொண்ட விருப்பங்களை வழங்குவதன் மூலம் பிராண்ட்கள் ஜெனரல் எக்ஸ் மக்கள்தொகைக்கு முறையீடு செய்யலாம் என்று ஆய்வு முடிவு செய்துள்ளது.
பொதுவாக, தாய்லாந்தில் பாதி பேர் கொலாஜன் மற்றும் புரோபயாடிக்குகள் போன்ற ஆரோக்கிய நலன்களுக்காக அறியப்பட்ட பொருட்களைக் கொண்ட பானங்களை விரும்புகிறார்கள்.
Gen Z ஒரு முக்கிய இலக்கு சந்தை
தாய்லாந்தில் ஆல்கஹால் அல்லாத பானங்களுக்கான மிகப்பெரிய நுகர்வோர் பிரிவை ஜெனரல் இசட் பிரதிநிதித்துவப்படுத்துகிறது என்றாலும், பாட்டில் தண்ணீர், குடிப்பதற்கு தயாராக (RTD) காபி, வைட்டமின் தண்ணீர் மற்றும் உணவு மாற்று பானங்கள் (எ.கா. புரதம் நிறைந்த ஷேக்ஸ்).
மின்டெல் ஆராய்ச்சி ஆய்வு, ஜெனரல் இசட் சந்தையில் பிராண்டுகளுக்கு குறிப்பிடத்தக்க அளவில் பயன்படுத்தப்படாத திறனைக் குறிக்கிறது.
ஜெனரேஷன் இசட் நபர்களைக் கவரும் வகையில், பான நிறுவனங்கள் தங்கள் தயாரிப்புகளில் இனிப்புச் சுவைகளை அறிமுகப்படுத்துவதன் மூலம் கண்டுபிடிப்பு வாய்ப்பைப் பயன்படுத்திக் கொள்ளலாம். மொத்தம் 37% தாய் தலைமுறை Z தனிநபர்கள் சாக்லேட் போன்ற இனிப்பு சுவைகளுடன் மது அல்லாத பானங்களுக்கு விருப்பம் தெரிவிக்கின்றனர், இது ஒட்டுமொத்த மாதிரியின் சதவீதத்தை விட அதிகமாக உள்ளது (30%).
எனவே, ஜெனரல் இசட்களை 'உணர்ச்சியில் ஈடுபடுபவர்கள்' என வகைப்படுத்தலாம், இது மகிழ்ச்சியான சுவை சுயவிவரங்களை நோக்கிச் செல்கிறது. இருப்பினும் இனிப்பு பானங்களின் சுவைகள் 'ஆரோக்கியமற்றவை' என்பதோடு மிகவும் தொடர்புடையவை.
ஜெனரல் இசட் நுகர்வோர் தங்கள் பானங்களில் கூடுதல் செயல்பாட்டுக் கூறுகளைச் சேர்க்கும்போது, பிராண்டுகளை மிகவும் நேர்மறையாகப் பார்க்கத் தூண்டப்படலாம், இது நன்கு வட்டமான மற்றும் கவர்ச்சிகரமான தேர்வை வழங்குகிறது.
