பக்ஹெட்டில் அமைந்துள்ள செயின்ட் ரெஜிஸ் அட்லாண்டா, சொத்துக்கான உணவு மற்றும் பானங்களின் இயக்குநராக அன்டோனியோ பலோமரேஸ் நியமிக்கப்பட்டதை அறிவிப்பதில் மகிழ்ச்சி அடைகிறது. செயின்ட் ரெஜிஸ் ஹோட்டல் & ரிசார்ட்ஸின் அனுபவமிக்க அவர், ஹோட்டலின் 151 விருந்தினர் அறைகள் மற்றும் அறைகள், சாப்பாட்டு இடங்கள் மற்றும் விருந்து மற்றும் குழு நிகழ்வுகளுக்கான அனைத்து உணவு மற்றும் பான நடவடிக்கைகளையும் மேற்பார்வையிடுவார். பலோமரேஸ் மற்றும் அர்ப்பணிப்புள்ள உணவு & பானக் குழு, தி செயின்ட் ரெஜிஸ் அட்லாண்டாவில் மிகவும் மதிக்கப்படும் சாப்பாட்டுத் திட்டத்தை மேம்படுத்தும், இது விதிவிலக்கான சேவை, ஆடம்பரமான விருந்தோம்பல், பெஸ்போக் பான நிகழ்ச்சிகள் மற்றும் ஹோட்டலின் கொண்டாடப்படும் சாப்பாட்டு ஸ்தாபனங்கள் ஒவ்வொன்றிலும் பாவம் செய்ய முடியாத சமையல் அனுபவம் ஆகியவற்றால் வரையறுக்கப்படுகிறது. .
பலோமரேஸ் தி செயின்ட் ரெஜிஸ் அட்லாண்டாவில் இணைந்து பத்தாண்டுகளுக்கும் மேலாக நாடு முழுவதும் உணவு மற்றும் பானங்களில் தலைமைத்துவ அனுபவத்துடன் இணைந்துள்ளார். ராயல் கரீபியன் இன்டர்நேஷனலின் குழு உறுப்பினராக தனது வாழ்க்கையைத் தொடங்கிய பிறகு - அவரது மிகவும் மதிப்புமிக்க வாழ்க்கை அனுபவங்களில் ஒன்றாகும், அவர் தனது பதவிக் காலத்தில் 25 க்கும் மேற்பட்ட நாடுகளுக்குச் சென்றார் - அவர் தி செயின்ட் ரெஜிஸ் ஆஸ்பென் அணியில் சேர்ந்தபோது ஆடம்பர ஹோட்டல்களில் பணியாற்றத் தொடங்கினார். மற்றும் மதுபான விற்பனை நிலைய மேற்பார்வையாளர். அவர் ஒன்றரை ஆண்டுகளுக்குப் பிறகு தி செயின்ட் ரெஜிஸ் மான் பள்ளத்தாக்கிற்கான தொடக்கக் குழுவில் தனியார் உணவக மேலாளராகப் பதவி உயர்வு பெற்றார், மேலும் இந்த நேரத்தில், அவர் மூன்று மாதங்களுக்கு தி செயின்ட் ரெஜிஸ் பஹியா கடற்கரையின் தொடக்க பணிக்குழுத் தலைவர்களில் ஒருவராக செயல்பட்டார். . அவர் திரும்பியதும், ஹோட்டலின் ஜே&ஜி கிரில் மேலாளராக ஆனார். கடந்த 10 ஆண்டுகளில், தி செயின்ட் ரெஜிஸ் பால் துறைமுகத்திற்கான தொடக்க அணிக்காக ஜே&ஜி கிரில்லின் உதவி பொது மேலாளராகவும் இருந்தார்; ஹவாயில் உள்ள காவாய் கிரில் உணவகத்தின் பொது மேலாளர்; நியூயார்க்கில் உள்ள பியர் ஏ ஹார்பர் ஹவுஸில் தொடக்க அணிக்கான விற்பனை நிலையங்களின் இயக்குனர். மிக சமீபத்தில், 2016 இல் உணவு மற்றும் பான விற்பனை நிலைய இயக்குநராக பதவி உயர்வு பெறுவதற்கு முன்பு, ஃபேனா ஹோட்டல் மியாமி பீச்சில் உள்ள லாஸ் ஃபியூகோஸ் மற்றும் வாழ்க்கை அறையின் பொது மேலாளராக ஒரு வருடத்திற்கு பலோமரேஸுக்கு வாய்ப்பு வழங்கப்பட்டது.
மியாமி பீச் சொத்தில் பணிபுரியும் போது, ஹோட்டல் AAA ஃபைவ் டயமண்ட் விருதையும், திறந்த முதல் வருடத்திலேயே ஃபோர்ப்ஸ் ஃபைவ் ஸ்டார் விருதையும் பெற்றது. பலோமரேஸ் மாஸ்டர் கோர்ட் ஆஃப் சோமிலியர்ஸ் நிலை I மற்றும் நிலை II சான்றிதழ்களையும் கொண்டுள்ளது. மெக்சிகோ நகரில் உள்ள அனாஹுக் டெல் சுர் பல்கலைக்கழகத்தில் சுற்றுலா மேலாண்மை படிப்பில் இளங்கலைப் பட்டம் பெற்றார்.
"நாடு முழுவதும் உள்ள பல செயின்ட் ரெஜிஸ் சொத்துக்கள் மற்றும் ஆடம்பர ஹோட்டல்களில் பணிபுரிந்த அன்டோனியோவின் அனுபவம் எங்கள் உணவு மற்றும் பான நடவடிக்கைகளை பெருக்கும், ஏனெனில் எங்கள் விருந்தினர்களுக்கு இணையற்ற சமையல் அனுபவத்தை வழங்குவதை நோக்கமாகக் கொண்டுள்ளோம்" என்று பொது மேலாளர் குன்ட்ராம் மெர்ல் கூறினார்.
