டான் ஹோட்டலின் டேவிட் “டுடு” பிட்டன், சின்னத்தின் நிர்வாக சமையல்காரர் கிங் டேவிட் ஹோட்டல் ஜெருசலேமில், பிரெஞ்சு உணவு வழிகாட்டியான கோல்ட் & மில்லாவால் இஸ்ரேலின் "ஆண்டின் செஃப்" என்று பெயரிடப்பட்டது. லா ரெஜென்ஸ், ஹோட்டலின் சிறந்த உணவு விடுதியான செஃப் பிட்டன் தலைமையில், நாடு முழுவதும் உள்ள உணவகங்களில் அதிக மதிப்பெண் பெற்றது.
நவம்பர் 24, ஞாயிற்றுக்கிழமை, கோல்ட் & மில்லாவ் இஸ்ரேலின் வளர்ந்து வரும் சமையல் இயக்கத்தை டெல் அவிவில் ஒரு விழாவுடன் கொண்டாடினார்; இந்த நிகழ்வு இஸ்ரேலின் முதன்மையான உணவகங்களையும் அதன் சமையல் காட்சியின் தலைவர்களையும் க honored ரவித்தது. இந்த வரவேற்பு இஸ்ரேலின் மிகவும் புகழ்பெற்ற சமையல்காரர்களை அங்கீகரித்தது மற்றும் கால்ட் & மில்லாவின் "டெல் அவிவிற்கான சமையல் வழிகாட்டி" தொடங்கப்பட்டதை நினைவுகூர்ந்தது, இதில் டெல் அவிவிலுள்ள 147 சிறந்த உணவகங்களும், பரிந்துரைக்கப்பட்ட 57 தெரு உணவகங்களும் அடங்கும்.
அநாமதேய விமர்சகர்கள் நாடு முழுவதும் ஏராளமான உணவகங்களை பார்வையிட்ட 14 மாத கால கடுமையான செயல்முறைக்குப் பிறகு, மதிப்புமிக்க பிரெஞ்சு சமையல் அமைப்பு இஸ்ரேலின் சிறந்த உணவகங்களை மதிப்பாய்வு செய்து தரவரிசைப்படுத்தியது. கிங் டேவிட் ஹோட்டலில் லா ரீஜென்ஸ், ஜெருசலேம் உணவகங்களில் அதிக மதிப்பெண் பெற்றது (ஒ.சி.டி மற்றும் எலெனாவுடன்) மொத்தம் 16 புள்ளிகளைப் பெற்றது (20 இல்).
செஃப் பிட்டன் கடந்த 12 ஆண்டுகளாக லா ரீஜென்ஸை நடத்தி வருகிறார். அவரது வழிகாட்டுதலின் கீழ், உணவகம் ஜெருசலேமின் மையத்தில் ஒரு ஐந்து நட்சத்திர சமையல் அனுபவத்தை வழங்கும் ஹாட் உணவு வகைகளுக்கு ஒத்ததாக மாறிவிட்டது. டான் ஹோட்டல் அணியில் சேருவதற்கு முன்பு, செஃப் பிட்டன் முன்பு கோபன்ஹேகனில் உள்ள உலக புகழ்பெற்ற நோமா உணவகத்தில் பணியாற்றினார்.
லா ரீஜென்ஸில் உள்ள செஃப் பிட்டனும் அவரது குழுவும் விருந்தினர்களுக்கு ஒரு வகையான சமையல் அனுபவத்தை வழங்குவதற்காக மிகச்சிறந்த மூலப்பொருட்கள், மிகவும் புதுமையான முறைகள் மற்றும் சுவைகள், கட்டமைப்புகள், வண்ணங்கள் மற்றும் வடிவங்கள் ஆகியவற்றைப் பயன்படுத்துவதில் பெருமிதம் கொள்கிறார்கள்.
ஜெருசலேமின் கிங் டேவிட் ஹோட்டல் இஸ்ரேலின் டான் ஹோட்டல்களின் முதன்மையானது மற்றும் உலகின் முன்னணி ஹோட்டல்களில் உறுப்பினராக உள்ளது.
